Como cozinhar samsu

Samsa é uma espécie de cozimento oriental de oleosa, na maioria das vezes, massa folhada com uma variedade de recheios. O mais popular é um sams com carne, mas também é frequentemente preparado com queijo, cogumelos, legumes. Vamos compartilhar com suas receitas para mapeamento.

1

Como cozinhar Sams com carne

Muitas vezes na Samsa colocar Lag, mas isso não é uma regra obrigatória. Você pode usar carne de porco, carne e até um frango, e você pode preparar carne sortida. Estes são os ingredientes que tomamos para a samsa de carne:

• farinha - 4 xícaras;
• a água é 1 xícara;
• sal para o teste - 1 colher de chá;
• carne - 0,5 kg;
• cebolas - 2 cabeças;
• salo - 100 g;
• pimenta preta, Zira, sal para enchimento - a gosto;
• ovo - 1 pc.;
• Óleo a granel - 100 g;
• schuput - 2 colheres de sopa.

Fazendo Sams com carne desta maneira:

• Em águas malmadas, agitamos 1 colher de chá. Sais, então introduzimos farinha peneirada e preparamos a massa. Doente e se esconda no frio por meia hora.
• As cebolas são finamente ordenadas e aplicam carne com pequenos cubos e gordura extinguir em uma frigideira. Forma de gordura, carne, cebola, zira, pimenta preta e a quantidade desejada de sal de sal e obter um recheio.
• Derreta 100 g de manteiga, a massa extraída da geladeira, divida em 6 partes, rolando cada uma delas em uma camada sutil. Lassoy 1 Plast com óleo fodido refrigerado, com um piso de rolo. Esses rolos colocam na segunda panqueca, também lubrificados com óleo fundido. Assista ao rolo novamente. Nós fazemos isso com todas as partes do teste.
• O esconderijo de grande rolo resultante sob o filme e colocou na geladeira por 1,5 horas.
• Quando o tempo passa, pegue o rolo e divida em 14-16 fatias. Cada um deles rolando, tentando tornar as bordas mais sutis que o meio. Para bolos, enchimento de carne e tagge da borda de Sams na forma de triângulos.
• Bandeja de cozimento residual com pergaminho de alimentos, óleo de revestimento e samsA leigos. Nós agitamos a gema de ovo, o lubrificante dos envelopes e sésamo embalado.
• Samsa assada a uma temperatura de 180-200 ° C 40-45 minutos.

2

Queijo sams com cogumelos

Em vez de carne em recheio de samsa, você pode colocar queijo e cogumelos. Há um tal assar você precisa quente até que o queijo é derretido e congelado. Aqui está o que ingredientes são necessários para esta receita:

• farinha - 2 copos;
• ovo - 1 pc.;
• açúcar - 1 colher de chá;
• sódio - 0,5 hl .;
• creme de leite gordo - 150 g;
• Óleo cremoso - 50 g;
• Óleo de girassol - 3 colheres de sopa .;
• cebola - 1 pc.;
• queijo - 100 g;
• cogumelos - 400 g;
• sal a gosto.

Prepare um queijo Sams com cogumelos da seguinte maneira:

• Cebolas e cogumelos finamente cobrir e sapo em óleo vegetal até que esteja pronto. Será nosso enchimento e precisa ser salgado.
• Vamos preparar a massa, juntamente com o queijo, por isso apertá-lo em um ralador pequeno. Derreter manteiga e swake com o ovo.
• açúcar peso, sal, creme de leite, queijo e manteiga com ovo. Nós interferir com refrigerante e farinha peneirada. De tudo isto, nós fazemos uma massa macia e sob o filme colocá-lo na geladeira por meia hora.
• A massa arrefecida rolo de salsicha e o corte 12 fatias, cada uma das quais rolo em uma panqueca. Para o centro do pellek colocar o recheio de cogumelos e cola as arestas, de modo que se viu um semicírculo.
• Lubrificar a folha sobre a qual vai cobrir os Sams, coloca-se o cozimento, envia-o para dentro do forno e cozidos 20-30 minutos a 200 ° C.

3

Samsa com batatas e cebolas

Samsa nem sempre é preparado com carne ou queijo, e recheios vegetais são muitas vezes adicionados a ele, por exemplo, batatas. Para diversificar o sabor, é desejável para colocar greens em batatas, por exemplo, cebola penas. Para samsa com recheio de batata, vamos preparar:

• sopro rolamento massa - 0,5 kg;
• batatas - 0,5 kg;
• cebolinha - uma vara;
• alho - 2 dentes;
• ovo - 1 pc.;
• sésamo - 2 colheres de sopa .;
• sal a gosto.

Prepare Sams com batatas, desta forma:

• Este é um fermento em uma mão ambulância, assim que nós tomamos a massa pronta. Para descongelar, deixe a embalagem na mesa por várias horas.
• Batatas limpas e suor no ralador. Cobramos cebolinha e alho e adicioná-los às batatas. Solim e, cearei o tempero. Misturar os componentes - a nota para Samsa está pronto.
• Rés-do-congelado massa de rolamento do pino de rolamento e cortado em fragmentos quadrados. Para o centro de cada camada que coloque o recheio e fixar as extremidades para obter um convertido quadrado.
• Nós arrastar o papel de pergaminho com uma assadeira, lubrificar o óleo, despeje as costuras de folha do livro.
• Tomamos o ovo e lubrificar o cozimento, polvilhe com gergelim.
• A uma temperatura de 180 ° C, que cozer Sams meia hora.