Como cozinhar espaguete

O espaguete pode se tornar um prato lateral para quase qualquer prato. Eles estão se preparando de várias maneiras. Mas muitas amantes têm medo de usar este tipo de pasta, pois eles não conhecem a tecnologia de sua preparação. Graças a este artigo, você aprenderá não só cozinhar corretamente espaguete, mas também fazer os pratos mais deliciosos.

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Como cozinhar espaguete - segredos de cozinha

• Na aparência, essa pasta se assemelha a uma palha fina. Durante a preparação de espaguete, é importante considerar que a massa aumenta 3 vezes. Mas eles são aceitos em uma forma seca. Então uma porção requer 50 g de produto.

• Spaghetti é levado para cozinhar. Neste caso, há uma certa proporção de produtos secos e água. Para cada 200 g de pasta, é necessário usar 2 litros de líquido. Tal abundância de água não é acidental, então a massa é desafiadora de todos os lados, e eles não estarão de perto em uma panela.
• Há uma opinião que o espaguete é preparado apenas por pratos especiais. As hospedeiras experientes argumentam que a panela pode ser qualquer, mas com um fundo grosso. A principal condição do delicioso prato é cumprir sua tecnologia de cozimento.
• Encha a panela com água purificada, leve para ferver. Para revelar o sabor da massa, o sal deve ser adicionado à água. A 100 g do produto, não use mais de 10 g de sal.

Adendo. É melhor adicionar sal do mar ao cozinhar, pois tem um sabor saturado. Mas, ao mesmo tempo, tal sal é mais salgado, portanto, exigirá uma quantidade menor por 100 g do produto.

• Há outra característica importante do espaguete de cozimento - certifique-se de adicionar uma colher de sopa de óleo vegetal em água fervente. Não vai dar espaguete para ficar durante o cozimento e cobrir o filme finamente por um produto acabado. Então você não precisa também usar o óleo no prato.

• A pasta é colocada apenas em água quente. Se você colocar o espaguete em um líquido frio, então eles rapidamente ficar juntos. Além disso, você não será capaz de calcular corretamente o tempo de cozimento.
• Espaguete, primeiro banho de imersão em água a ferver, de um lado. Então, como seu amolecimento pressiona suavemente o colar para a parte superior e gradualmente mergulhe em água fervente.

• Se tal procedimento você não consegue, então use uma panela normal, mas apenas com muros altos.

• Durante o cozimento, misture o macarrão, muitas vezes, para que eles não aderem umas às outras e por trás do fundo do recipiente.

• O tempo de cozimento de massas depende do seu tipo e pratos em que você pretende usar o produto. Então spaghetti de trigo duro estão preparando mais de tipos convencionais de massas. Para spaghetti Decore com carne cozida por cerca de 8 minutos para cozinhar as massas saladas 10 minutos. Se você adicionar o molho quente prato, em seguida, cozinhe o produto não é mais do que 6 minutos.

Importante! Cada tipo tem um tempo de cozimento da massa diferente. Por isso, leia atentamente as instruções para cada nova variedade para que você cole.

• A água a ferver com massas pré-feito, drenar utilizando uma peneira. Se você planeja usar o espaguete como um prato, em seguida, transferi-los imediatamente de volta para um recipiente vazio.

• Por massas saladas e caçarolas precisa lavar com água fria. Assim, você quer parar o processo de cozimento.

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Como cozinhar espaguete com bacon e molho de tomate

Para cozinhar macarrão feito vários molhos, mas especialmente saborosos voltas prato com molho de tomate. Para preparar 200 g de espaguete, você vai precisar dos seguintes produtos:

• caldo de - 400 ml;.
• vinho tinto - 1 colher de sopa;.
• cebola - 1 pc.;
• alho - 2 dente;.
• tomate cereja - 12 pcs;.
• rúcula ou salada - uma viga;
• zucchini - 1 pc .;
• polpa de tomate - 1 colher de sopa. eu.;
• queijo sólido - 100 g;
• sal e especiarias a gosto.

Receita:

• Passo 1: Água para cozinhar caldo diluído espaguete, mas o uso de apenas a metade do seu volume. o prato será mais satisfatório com ele. Adicionando o petróleo não é necessário, como o caldo de gordura.

• Passo 2. Quando o líquido começa a ferver, adicione sal e coloque o macarrão. Depois de alguns segundos, abaixe o macarrão em água fervente por completo.

• Passo 3: Deixe o macarrão para cozinhar o tempo indicado na embalagem. Não se esqueça de agitar-los.

• Passo 4. Enquanto o macarrão cozido, prepare o molho para o prato. Cebola cortada em cubos e refogado em óleo quente numa frigideira. O fogo, ao mesmo tempo reduzir ao mínimo.

• Passo 4. Quando o arco adquire uma cor dourada, adicione um bacon esmagado a ele. Em vez disso, você pode usar carne picada. Ligeiramente raiz uma mistura.

• Passo 5. Aumente o fogo para a marca máxima e adicione a pasta de tomate. Misture bem com cebolas e bacon.

• Passo 6. Cereja Tomates Corte em Solk ou Polônia, adicione à panela. Imediatamente despeje o vinho e coloque um alho esmagado. Toque a mistura por cerca de 5 minutos para que o álcool seja completamente evaporado.

• Passo 7. Abobrinha Corte em cubos e adicione ao molho de tomate à panela. Nesta fase, combustça o prato com especiarias e polvilhe. Se desejar, você pode adicionar ketchup aguda, mas não é necessário.

• Passo 8. Para a mistura, despeje o caldo restante e extingue o molho até que o fluido se evapore. O reabastecimento deve ser espesso.

• Etapa 9. Enquanto isso, o espaguete deve ser soldado. Pegue a pasta no coador.

• Passo 10. Em seguida, queijo de refrigerante em um ralador grande.

• Passo 11. Enxaguar Verde, bater e secar da umidade extra. Coloque uniformemente no prato.

• Etapa 12. Spaghetti misture com molho para consistência uniforme e colocar em um prato.

• Passo 13. Sirva o prato polvilhando-o com queijo ralado.

Preparar espaguete em casa é muito simples se você observar a tecnologia de cozimento e seguir a receita. Bom apetite!