Pátria é a Hungria, mas eles valorizam este prato para um excelente sabor a quase todo o mundo. Na versão clássica, borda consiste em tomates e pimentos doces, mas também existem variações da receita. Prepare palestra com a adição de cenoura, com pimenta afiada, com beringelas, com pasta de tomate e mesmo com salsicha. Há também opções sem tomates. Receita cozinhar palestra sobre a receita clássica.
Ingredientes:
tomates - 1 kg (escolher frutos completamente maduras com polpa carnuda);
pimenta doce - 2 kg (se você tomar pimentas de cores diferentes, ela vai dar o prato acabado uma aparência bonita);
alho - 10 - 15 dentes;
óleo vegetal sem cheiro - um copo;
verdes de salsa, kinse ou endro 150 g (tomar as verduras de seu gosto);
vinagre 9% - 1 colher de sopa. eu;
açúcar - 1/2 estação;
sal a gosto.
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Prepare todos os ingredientes. Tomate, pimenta e verdes de lavagem e seca, limpar a alho.
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Tomates Limpe a pele para o que fazer cortes cruciformes dos frutos sobre eles, diminuir em água fervente por 30 segundos, em seguida, mudou para um recipiente com água fria. Agora, a pele vai remover facilmente. Corte cada em 6 fatias.
3
tomates cortados saltar através de um moedor de carne ou de moagem de qualquer outra forma. lidar rapidamente com esta tarefa liquidificador submersível. Leve a panela de tamanho adequado, se transformar em esmagou os tomates, sal de adição, açúcar, óleo vegetal e leve para ferver.
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Purificado de alho finamente perturbar ou usar uma imprensa especial. Adicionar a uma mistura de ebulição de tomate. A quantidade de alho pode ser aumentada para 20 dentes ou seu gosto.
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pimenta da Bulgária Limpar as sementes cortados em pequenos segmentos. Cooks recomendo cortar cada pimenta em 8 a 10 partes oblongo.
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Adicione pimenta ao tomateam cozido, leve a ferver e prepare-se em fogo baixo, mexendo, 30 minutos. Pimenta deve ficar macia, mas não descarregada.
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Após 30 minutos, adicione vinagre e verduras, misture, negocie mais 5 minutos e retire do fogo. Prato está pronto. Dê-lo legal e sirva como um lanche. Se você estiver cozinhando no inverno, então corra com quente em bancos estéreis e Cape. Ao arquivar, decore com verduras frescas.
Para os fãs de pratos afiados, adicione pimenta vermelha afiada ao gosto junto com os verdes.
Lecio - perfeitamente complementar carne ou pratos de peixe. Também muito saboroso use-o como molho frio.
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