Como cozinhar Beefstrogen

Beefroganov é um prato popular da antiga cozinha russa. Foi nomeado pelo nome do Graph Stroganov. Alexander Grigorievich era famoso por ser o governador de Novorossia, amado para cobrir as chamadas "mesas abertas". Toque deliciosos pratos poderia absolutamente todos, e cozinheiros de Strogonov tentou convidados surpresa com sopas incomuns, molhos e bolos. Um dos cozinheiros veio com este prato de carne, e as pessoas o chamavam o nome do governador amado.

1

Produtos para Beefroganov

Você precisará:

• lombo de carne de bovino - 800 g
• Cebola - 2 pcs.
• cremoso manteiga e vegetal - para 50 g.
• creme de leite - 200 g
• Polpa de tomate - 2 colheres de sopa.
• De farinha - 1 colher de sopa.
• Sal, pimenta - a gosto.

2

Como cozinhar beefstroods sobre a receita original

tecnologia de cozimento é muito simples:

• carne cortada entre as fibras sobre medalhões finas.
• Cada peça é um pouco se preocupar com um martelo de cozinha.
• medalhões Rogged Corte palhetas.
• Palhas de carne blot com um guardanapo de excesso de humidade.
• Metade de todo o petróleo vai aquecer em uma frigideira e frite a carne nele para uma crosta avermelhada. Coloque a carne na paisagem.
• Na segunda metade do óleo, fritar as cebolas cortadas com meias argolas finas. Sua também colocar para fora o cenário.
• Em uma frigideira seca, fritar farinha e preenchê-lo com creme azedo.
• Leve o molho por 3 minutos, e em seguida, colocar a pasta de tomate e sal.
• Hot sauce despeje a carne com cebola e colocar um figurante em um fogo lento.
• Após 10 minutos, tente theftstroogans em sal e pimenta. Se eles não são o suficiente, adicione.

3

Como cozinhar befroganov com cogumelos

Essa opção difere do anterior que, em frente das cebolas fritar, fritar 200 g de cogumelos cortados em uma panela. Quando os cogumelos são twirmed, adicione as cebolas para eles. Em seguida, cozinhe Beefstrods da mesma forma como na receita original.

4

Como servir Besheghanov

Beefroganov pode ser servido sem um disco lateral, decompondo-o em tigelas de cerâmica profunda e polvilhada com verdes e alho. Se você for preparar um prato lateral, então as melhores batatas purê de batata.

Escolhendo carne antes de cortar no macarrão necessário se você comprou um recorte de carne. A carne de bezerro não pode ser picada, porque é muito gentil. Alternativamente, você pode cozinhar bife de peru ou fígado - também é muito saboroso.