Como cozinhar Lagman

Lagman é muito saborosa cozinha Meio asiático. Assemelha-se não a sopa espessa, não que o molho de carne rara com legumes e macarrão. Para este prato, você pode comprar um macarrão plana ou spaghetti mesmo grossas, mas é melhor para preparar um produto de farinha de si mesmo.

1

Como fazer um macarrão casa para lagman

Para macarrão tomar:

• Ovo - 1 pc.
• Água - 150 ml.
• Farinha - 500 g
• Sal - 1 pitada generosa.

Mistura-se o ovo com água e sal. Puxe a farinha e substituir a massa bastante frio. Envolvê-la no filme e deixá-lo ir. A tabela é preenchida com farinha e coloque a massa sobre ela. Dividi-lo em 4 partes. Cada rolos como diluente e ligeiramente desencadear com farinha. Torça a partir de rolos de massa, mas fazê-lo sem esforço. Cortar a formação de massa para obter um macarrão com uma largura de 0,5 cm. Espalhá-la numa camada sobre a toalha e vamos secar um pouco. Periodicamente, gritar com as mãos - por isso vai secar mais rápido e não se ater.

2

Como preparar um molho de vegetais e carne para Lagman

Despeje a partir de vegetais carne é chamado de "Vaja". Você precisa cozinhá-lo como este:

• 1 kg de qualquer tipo de carne, mas melhor cordeiro sem gordura, cortadas em pequenos cubos. Todos os fritar carne para uma crosta avermelhada em uma pré-aquecido frigideira. Para fritar, utilizar uma mistura de óleo vegetal e cremoso - 50 ml. Coloque a carne na panela e despeje a andar de um copo de água quente na chapa. Este caldo é necessário mais tarde.
• Corte as palhetas tais produtos hortícolas. Cenouras - 1 pc, beterrabas - 1 pc, Batatas - 3 peças, Rabanete - 1 pc, repolho - 100 g, pimenta doce - um PC, Cebolas - 3 peças, tomates -..... 4 PC. Ainda moer a cabeça inteira de alho e um punhado de kinse.
• Coloque as cebolas e despeje-los com uma frigideira com carne. Leve para ferver e cozido juntos por 1 hora.
• Enquanto a carne com um guisado de arco, soldar o macarrão em água e sal. Pegar fora de seu coador e virar um pouco de óleo vegetal - ele não vai deixar pau de macarrão. Mantenha noodles prontos, por exemplo, em um forno quente, e sob a tampa. Depois de cozinhar macarrão, deixe 2 copos de ragger.
• Quando a carne com um arco estará pronta, coloque todos os outros vegetais para eles e despeje a decocção do macarrão de culinária. Certifique-se de que os fluidos não são muito, devem cobrir apenas vegetais e carne ligeiramente. Toda saudação e pimenta e colocar meio alho. Prepare Waju até que todos os vegetais se tornem macios. No final, adicione metade do cilantro esmagado e meia colher de chá de pimenta amarga.

3

Como servir lagman

Lagman é servido em pilhas profundas. Em vez disso, você pode tirar placas profundas para os primeiros pratos. Colete prato para:

• Na parte inferior das placas, coloque uma porção de macarrão.
• Noodles generosamente polvilhe com carne e legumes.
• Coloque a segunda metade do macarrão no segundo semestre.
• Top no macarrão novamente despeje o molho.
• Lagman polvilhe com coiltro, alho e pimenta vermelha.

Lagman é servido muito quente, então cozinhe imediatamente antes do jantar. Não é recomendado aquecer este prato, porque o macarrão perderá seu gosto, e os vegetais não serão muito apetitosos.