Como preparar adzhika

Home Adzhik é muito mais deliciosos molhos de compras. Ao mesmo tempo, é mais útil, porque não há conservantes nele. Adzhika pode ser preparado absolutamente para cada gosto: doce, afiado, cozido, cru, apenas com legumes ou com a adição de frutas. Este tempero é adequado para pratos de carne, é bom espremer spaghetti, Adzhika pode ser usado ao cozer pizza. Adzhik vai ajudar e no caso de não haver refeição na casa, mas eu realmente quero comer. Bashed com Aguda Adzhika Black Slot Pão com uma sala de fatias cortada em fatias - mais saborosos este sanduíche não é nada!

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Como cozinhar adzhika - produtos essenciais

Quase todos os vegetais, verdes e especiarias são usados \u200b\u200bpara Adzhika. A base do molho caseiro é principalmente tomates, mas às vezes eles são substituídos por pasta de tomate. Legumes É melhor até mesmo tomar um pouco demais, então Adzhika vai se tornar suculenta. Especiarias e vegetação podem ser variadas, isto é. Em cada receita específica, adicione-os mais ou menos - de acordo com o seu desejo.

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Como preparar adzhik cozido com tomates, maçãs e alho

Para Adzhika, leve 5 kg de tomates, 0,5 kg de arco, maçãs ácidas, cenoura, pimentão. Todos torcidos no moedor de carne.
Também destrua 5 pedaços de pimenta amarga.
Em uma massa vegetal, despeje 2 copos de óleo vegetal e coloque 2 colheres de sopa de açúcar e o mesmo sal.
Ferva Adzhik em um fogo lento por 2 horas e, em seguida, coloque o alho esmagado na imprensa (8-10 pólos).
Ferver por mais 20 minutos.
Espalhe ADZHIK em frascos esterilizados e feche suas pálpebras.
Quando a peça de trabalho vai esfriar, transferi-la para o frio.

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Como preparar adzhik cozido com zucchi e pimenta doce

Peças cortadas:

abobrinha - 5 kg;
pimenta vermelha doce - 1 kg;
maçãs - 1 kg;
cenouras - 1 kg.

Torça tudo no moedor de carne junto com:

alho - 200 g;
pepper Gorky - 300 g;
petroushka e Dill - 1 raio grande.

Massa em uma panela e adicionar: Açúcar - 200 g, sal - 100 g, vinagre 9% - 5 colheres de sopa, óleo vegetal - 500 ml. Ferver adzhik 3 horas e, em seguida, espalhe-o em bancos. Mantenha o molho no frio.

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Como cozinhar adzhik fervido com berinjelas

Tome 2 kg de tomates, 1,5 kg de pimenta doce, 2 kg de berinjelas, 2-3 pcs. Pimenta Gorky, 1 xícara de lóbulos de alho.
Todas as torcer no moedor de carne e beringelas antes deste booking por 10 minutos.
A massa vegetal fez um sal - a gosto, com pimenta moída - a gosto, óleo vegetal - 1 xícara, vinagre - 3/4 óculos.
Ferver adzhik 1 hora e, em seguida, enrolar em bancos esterilizados.

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Como preparar adzhik cozido com beterraba

Para Adzhika Grind em um liquidificador ou moedor de carne:

pimenta doce - 1 kg;
cebolas - 1 kg;
cenoura - 1 kg;
beterraba - 1 kg;
tomates - 6 kg;
pimenta amarga - 3 pcs.

Misture tudo com sal (3 colheres de sopa), óleo de girassol - 0.5 óculos, vinagre - 1 xícara. Ferver adzhik 2 horas. Ferver em frascos e deixe esfriar. Transferir para a geladeira.

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Como cozinhar adzhika bruto com o inferno

Grind Khrena Root - 300 g, tomates frescos - 3 kg, alho - 300 g.
Adicione 2 colheres de sopa a vegetais. Sais e 200 ml de vinagre 6%.
Misture o Adjika e entregue no frio de 7 dias.
Em seguida, despeje-o em bancos e mantenha-se sob a tampa Cavro na geladeira.
Este adzhik se torna mais saboroso do que ela insiste mais. A vida útil de Adzhika crua é de 2 a 3 meses.

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Como cozinhar adzhik na pasta de tomate

Para este delicioso Adzhika, você precisa comprar uma pasta de tomate da mais alta qualidade, isto é. Sem amido em sua composição. As pastas precisam de 500 ml. Misture-a com legumes picados no moedor de carne:

pimenta doce tamanho grande - 15 pcs;
pepper Gorky - 5 pcs;
petrushka fresco - 2 grandes pacotes;
alho Solk - 300 g

Também adicionar:

areia de açúcar - 100 g;
sal - 80 g;
a fortaleza de vinagre é 9% - 100 ml;
Óleo vegetal - 400 ml.

Ferva Adzhika 30 minutos em fogo lento. Constantemente interferir com isso para que uma massa grossa não seja queimada. Coloque os frascos e guarde na geladeira. Se você quiser estocar a delicadeza do futuro, faça Adzhika em frascos esterilizados.