Como cozinhar espinafre?

Folhas verdes escuras de espinafre podem ser preparadas mesmo no inverno. Eles têm um conteúdo de baixa caloria, mas alta nutrição. Espinafre é tão universal que pode ser adicionado a quase qualquer prato. Pode ser encontrado no queijo ou forma cozida, como prato lateral e pratos principais. Espinafre torrado pode ser temperado com óleo e temperos.

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Limpeza e seleção de espinafre

A qualidade do prato depende da seleção correta e preparação do ingrediente principal.

• Para cozinhar, friáveis, folhas verdes brilhantes sem manchas escuras e amarelecimento. Você pode comprar greens em vigas. É armazenado em um pacote de plástico seco no refrigerador não mais de 3 dias.
• As hastes são classificadas. Folhas espessas e fibrosas são mais adequadas para cozinhar.
• Para limpar claramente o espinafre, é deixado por um minuto em um recipiente com água fria. Coloque as folhas em uma peneira e dê uma postura de água.

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Sopas

Espinafre não só é preparado rapidamente, mas também adiciona cor, nutrientes e soucações de sopas. Uma simples sopa de tomate será florentina, vale a pena adicionar espinafre a ele. Folhas podem ser a base do prato. Cebolas com alho extinta em uma panela, em seguida, adicione batatas, um raio de espinafre fresco ou congelado e caldo de legumes. Cozinhe no fogo lento até que a batata e espinafre estejam prontos. Adicione ervas frescas Kinsea, salsa ou hortelã. Cozinhar sopa leva apenas 15 minutos, e a casa está cheia de especiarias perfumadas.

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Molho pesto.

O espinafre é combinado com um manjericão ao cozinhar pesto. Tome 3 xícaras de espinafre, 1 xícara de manjericão e ¼ xícara de hortelã fresca para brilho e sabor. As folhas estão cheias de alho, nozes, suco de limão, parmesão ralado e azeite. Composição de chicote na combinação à consistência homogênea. Depois de cozinhar macarrão, deixe uma xícara de água espíritos. Fritar brócolis e tomates de cereja no óleo de alho, complementam-os com molho e água após cozinhar espaguete. Molho-se espesso com fritura. Massa é servida com um prato lateral, decorando toda a salsa fresca. Tal molho pode ser armazenado na geladeira durante a semana e uso para sanduíches, torradas ou molho de pizza.

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Folhas assadas

Espinafre assando no fogão é uma maneira rápida e fácil de se preparar. A receita é bastante simples, só vale a pena fritar as folhas com alho no azeite e polvilhe com uma pequena quantidade de suco de limão. Uma receita mais refinada é preparar verdes em molho de tomate, quando o espinafre é complementado pelos aromas de cominho, canela, chili, alho e gengibre. Para começar, frite um pouco de alho fatiado em azeite, eles jogam espinafre e trazem a desaparecimento. Salada de salada Tamari molho e sementes sementes.

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Café da manhã das folhas

Espinafre pode ser um recheio favorito para omeletes. Eles estão preparados com base em cogumelos, cebola e pimentas doces, e nos últimos minutos eles jogam espinafre e queijo. Uma boa ideia para o café da manhã será a preparação de fretos (no forno). O prato pode ter quaisquer recheios que estão à mão: espinafre picado, alcachofra e mussarela.

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Pastelaria verde

Você sabe que o espinafre pode ser usado no cozimento? Puré verde (1 xícara) é adicionado a tortas e bolos nutricionais. Cookiers até de cozimento salgado cozido assado, que são decorados com folhas. Tais biscoitos são complementados por qualquer molho.

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Celeiro e panquecas

Para apoiadores de alimentos saudáveis \u200b\u200bsão cuidadores vegetais adequados. Folhas de espinafre são imersas na massa de farinha de arroz (zoom) e especiarias, depois fritadas a uma crosta crocante. Outra maneira de desfrutar do espinafre frito é preparar panquecas. Batatas purê de batata são misturadas com cebolas, espinafre, alho e farinha e, em seguida, fritar. Panquecas crocantes mergulham no molho Dzadzika de pepino.

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Combinação com massa

Espinafre perfeitamente complementa pratos de massa. A cor verde brilhante decora esteticamente qualquer prato pastoso e aumenta seu nutricional. Por exemplo, será bastante impressionante olhar para Mozarella Lazan, as folhas de espinafre e corações da alcachofra. Os verdes também são usados \u200b\u200bpara o recheio de ravio e cannelloni.

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Palac indiano

Espinafre, ou Palac, é um ingrediente popular dos pratos indianos. Sahag, aromatizado por Tmin, Ginger, Chile e Tomates, é uma excelente adição a qualquer feriado indiano. É preciso um espinafre fatiado para sua cozedura, casca de tomate descascada, pimenta de pimenta, 1/4 colheres de sopa. Manteiga de amendoim, cebola, alho, 1 colher de chá. Especiarias Garam Masala. Na panela no pimentão torrado de óleo, cebola e alho. Em seguida, coloque tomate e prepare-se por mais 2 minutos. Colocar o espinafre e sal, cubra a frigideira com uma tampa e extinta 25 minutos. No final, eles reabastecem Sahag com especiarias.

Há muitas receitas onde o verde de espinafre é aplicado. Aquele que começa a adicioná-lo a alguns de seus pratos continua a usar em todos os lugares.