Como cozinhar pyshki?

O cozimento caseiro é sempre melhor do que comprado. Isso ocorre porque a anfitriã tem a oportunidade de criar uma obra-prima maravilhosa dos ingredientes disponíveis. O que é uma almofada? Este é um coque exuberante frito em óleo. Se houver um buraco neste pão no meio - é chamado de ponchik.

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Pyshki - deliciosa nostalgia

Pyshki não é apenas um prato, eles são em grande parte parte da vida. Brinquedos quentes e macios são melhor desfrutando de uma xícara de chá quente em um ambiente de casa. A familiaridade da comida infantil tem uma misteriosa capacidade de consolar as pessoas. Transfere-nos para o passado, faz com que as memórias com força com quais fotos de poeira não podem ser comparadas. Vamos considerar várias opções para fazer o pyshek.

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Açúcar caseiro pyshki.

Apesar da grande variedade de sortimento de doces da massa nas prateleiras da loja, não há nada mais delicioso cozido caseiro cozido com amor.

• Em 250 g de leite quente, adicione 20 g de levedura e açúcar, misture. Envie vagar até um quarto de hora.
• Em uma tigela, colocamos 4 xícaras de farinha, sal (10 g), açúcar (100 g), três ovos. Gradualmente adicione leite com levedura e amasse bem a massa.
• Lubrifique a massa com azeite e deixe-o obter 1 hora. A massa é adequada e se tornará esponjosa.

• Role sobre a massa com uma camada de 1 cm. Vamos espremer as espaços em branco. Se desejado, no centro da peça de trabalho, forme um buraco. Deixe a aproximação de 30 minutos.
• Frite em óleo vegetal altamente pré-aquecido. Nós tiramos o barulho quando o pyshki se torna corado.
• Purando os donuts com pó de açúcar é necessário antes de esfriar. Acontece que cerca de 18 donuts.

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Pyshki em kefir.

Um prato surpreendentemente delicioso e incomum é donuts de ar no Kefir. Vamos descobrir como cozinhar e aproveitar o sabor da assombração caseira incrível.

• Despeje 250 ml Kefir em uma tigela, adicione seis gramas de refrigerante. Suar cuidadosamente. Adicione bolsa de baunilha, 20 g de açúcar e um ovo. Misture e deixe ficar cinco minutos.
• A mistura líquida é gradualmente adicionando três copos de farinha. Farinha é melhor para peneirar. Bem misturar a massa. Ele não deve ser muito denso. Lubrificar a massa com óleo vegetal, cobertura com uma toalha de tecido. Deixe o passeio massa em torno de 30 minutos.
• Agora subir a superfície de trabalho à farinha. Coloque a massa. Nós esticar com uma camada de 1 cm, corte bolos redondos. Nós usamos um copo ou uma xícara.

• Nós preparamos no recipiente, com óleo fervente para uma crosta dourada.
• Nós retire do fogo, colocando em uma toalha de papel.
• Ela continua a sentar-se com pó do açúcar e canela.

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Pyshki com enchimento

Ingredientes para a massa:

1. Trimestre de litros de leite;
2. Dez gramas de levedura seca;
3. Trinta gramas de açúcar branco;
4. Duas colheres de sopa de óleo vegetal;
5. Oitocentos gramas de farinha;
6. Uma colher de sal.

Ingredientes para o recheio:

1. Paul litros de leite;
2. Um ovo inteiro;
3. Cinco gemas de ovos;
4. amido copo trimestre;
5. Cem gramas de açúcar;
6. Cinquenta gramas de manteiga;
7. Um baunilha saco.

• Para preparar a massa para o pyshek, aquecer o leite. Deve ser quente. Despeje o leite em um recipiente grande, adicione o fermento.
• Distribuir o óleo e açúcar no recipiente, em seguida, adicione a farinha eo sal. Misture todos os ingredientes.
• Usar um misturador para amassar teste, cerca de 10 minutos. Nós coloque a massa no tanque quente. Deixá-lo vagar 30-40 minutos. A massa deve dobrar o tamanho.

• Mover a massa para a superfície, ligeiramente coberto com farinha, e esticá-la com as mãos. Formar grumos redondas.
• Aqueça o óleo e frite o pyshki nele. Você precisa de apenas um par de minutos para dar-lhe dourar de ambos os lados.
• Para enchimento, ferver os ovos na tigela, despeje o amido de milho e açúcar branco. A mistura deve ser homogénea. Adicionar leite quente à mistura e misturar bem.
• Coloque o recipiente sobre o fogo e constantemente agitar. Imediatamente após o espessamento, remover do fogo e continuar a agitar. Adicione o óleo ea baunilha.
• Preencha rosquinhas com uma manga fina, ou você pode abri-los no meio e colocar um recheio nelas.
• Resta para decorar as pyshes com pó do açúcar e tentar!

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vitrificada Pyshki

revestimento de gelo do Pokhuke lhes dá um sabor especial e charme. Não é difícil de fazer, ter várias receitas simples para esmalte confeitaria. Isto pode ser feito de várias maneiras. Com a adição de leite condensado, chocolate, cacau, glicose. Oferecemos-lhe a receita mais fácil para facilitar o esmalte do chocolate. Este esmalte pode ser aplicada com uma camada fina. Vai tornar-se sólida e não vai ficar.

O que você precisa:

1. Duas colheres de sopa de manteiga;
2. Apenas 30 gramas de chocolate;
3. Cem gramas de açúcar em pó;
4. 30 ml de água fervente.

Preparando o esmalte:

• Misture o óleo e o chocolate no recipiente. Suavizar em um banho de água com calor lento. Ainda até agora até que tudo seja derretido. Alternativamente, você pode derreter a composição no microondas por 15 segundos.
• Pó de açúcar para peneirar em uma pequena tigela. Despeje o chocolate. Bata a mistura com 30 ml de água fervente. O esmalte parece você líquido? Pode ser engrossado com pó de açúcar.
• Aplique o esmalte no pyshki. No caso de congelhar o esmalte em uma tigela, apenas um pouco aquecê-lo.

Agora você sabe cozinhar pyshki. Faça com prazer! Desfrute de doces frescos com uma xícara de café, chá, leite quente ou suco.