Guisado vegetal - prato popular e comum em todos os lugares. Naturalmente, há um número incrível de receitas para sua preparação e a maioria deles como um dos ingredientes contém abobrinha. Cada anfitriã, que prepara regularmente o ensopado, torna algo único na receita.
O que é necessário para preparar o ensopado vegetal com abobrinha?
A estrutura do guisado também é individual, os vegetais podem ser os mais diversificados, dependendo das preferências do gosto do cozinheiro e aquelas que ele pretende se alimentar. Você pode brincar com os ingredientes, variar sua quantidade, enquanto o gosto não sofrerá, embora, é claro, mudará. Você pode experimentar o quanto quiser, até que as proporções criem o gosto perfeito. O principal é para não esquecer o que e quanto foi.
- 1 abobrinha de tamanho médio (a variedade não importa, mas é melhor tomar abobrinha).
- 2 grandes cenouras.
- 4 batatas.
- 1 pequeno balanço de repolho.
- 2 pequenos lâmpadas brancas.
- Óleo vegetal - 1 colher de sopa.
- 100 g de manteiga.
- 1 ovo de galinha.
- 1/2 xícara de leite ou creme de baixo teor de gordura.
- 1/2 xícara de água.
- Sal e pimenta.
- Verdes.
Estágios de preparação
Claro, seria perfeito se todos os vegetais fossem frescos, apenas com as camas, neste caso, a Raga adquire algum tipo de gosto completamente extraordinário. Embora, e legumes comprados na loja sejam bastante adequados.
- Primeiro, os vegetais precisam ser limpos. Se o abobrinha é jovem e não é muito grande, será suficiente para remover a casca dele, um apelo vegetal é perfeitamente adequado para este fim e pode ser usado inteiramente. Se a abobrinha já tiver uma casca sólida, e ele formou sementes, então deles, isto é, a partir do interior do abobrinha, você precisa se livrar, usando apenas a parte externa do vegetal.
- Batatas, cenouras, descascando cebola, repolho para se livrar das folhas ao ar livre.
- Batatas e abobrinha Crumble cubos, palha de chucking de cenoura ou corte em um círculo, cebola desmorona nos quartos dos anéis, desbastando repolho.
- Adicione o óleo vegetal em uma panela quente, espere até aquecer e coloque cenouras nele, frite por 3-5 minutos, então as cebolas adicionam a ela, fritadas até que a cebola se torne transparente, com o torrador que você precisa constantemente agitando.
- Coloque para os vegetais fritos na batata panela, zucchinque e repolho, não misture, adicione água, espere até ferver, coloque o óleo cremoso no topo do ensopado para pequenos cubos, cubra a tampa, faça o fogo mínimo e deixe o fogo Isto 40 minutos, preliminarmente adicionando sal e pimenta a gosto.
- Naturalmente, para o estado do ensopado deve ser monitorado regularmente, aplica-se à quantidade de água. Se você vê que quase tudo eliminou e há um perigo que o prato é lutado, você pode adicionar um pouco mais fluido, por quantidade - focando em suas próprias sensações. O principal é não ficar rico e não derramar demais. O ensopado aquático é, em vez de falhar.
- Cinco minutos antes da prontidão, você precisa bater completamente o ovo em um prato separado e dilui-lo com leite ou creme com baixo teor de gordura. Misture e saia ligeiramente. Despeje o steeag resultante, espere até que a mistura de leite de ovo seja capturada e desligue o fogo.
- Antes de servir, você precisa esperar dez minutos para que o ensopado descansasse, após o qual você pode servir na mesa, decompondo nas placas da porção e polvilhada com seus amados verdes.
Raga é incrivelmente deliciosa, a manteiga dá-lhe um extraordinário sabor caseiro, os verdes adicionarão notas brilhantes, vegetais bem alegrados apenas derretidos na boca, a abobrinha faz um ensopado deliciosamente gentil, entregando o verdadeiro prazer de alguém que prova o prato.
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