Provavelmente, todo mundo gostaria de tentar qualquer novo prato, que não está no menu habitual todos os dias, e é também desejável que é realmente saboroso. Vamos falar com você hoje sobre como fazer a cerimônia oriental do Mash e com que para servi-lo.
Nuances de cozinhar
um cereal tal veio a nossas mesas a partir do distante Oriente, e ela começou a aparecer no menu moderno há relativamente pouco tempo, por isso pode-se dizer com confiança que este cereal é um novo prato em tabelas russos. Gourmets Já para um curto período de tempo, que era hora de amar este prato, então vamos falar mais sobre ele e como preparar e alimentação.
Nas pessoas, como um cereal é também chamado feijão de ouro. Deve notar-se que este Crupe tem um número de propriedades úteis que são semelhantes às propriedades semelhantes de outras leguminosas:
- muitas vezes, Masha usar vegetarianos em sua dieta
- do grumo é um produto saudável que satures o corpo com componentes úteis
- ele contém uma grande quantidade de proteína de origem vegetal.
Na verdade, pratos. Cuja composição inclui Masha, hoje bastante, e cada um deles tem seu próprio wint individual. Na Índia, por exemplo, de Masha preparar sopa, que é muito útil, nutritiva e saborosa.
cozinhar Masha
Em princípio, cozinhar Masha é muito simples, o suficiente para colocar para fora dele, a coisa principal, para fazê-lo corretamente e com os ingredientes necessários. E desde o início, vamos lidar com os componentes do nosso prato:
- Mash - 250 g (ou um vidro facetado)
- Cenoura - 1 pc.
- Cebolas - 2 peças (pequenos cabeças)
- Tomate - 2 tomates pequenos
- Especiarias, verdes - a gosto
- Farinha (muito ligeiramente)
- Sal e óleo vegetal
Deve-se notar que Masha pode ser comprado no supermercado. É à venda em uma forma seca, na embalagem selada ou em alguns departamentos, ele pode ser implementado para o peso.
Alguns cozinheiros convencem todo o fato de que Masha é obrigatório antes de cozinhar você precisa mergulhar por algumas horas. Se você não quiser moer um barbell ou esquecer sobre isso, não se preocupe, você só precisa dizer mais tempo.
O processo de cozimento é o seguinte:
- Nós tiramos todos os objetos estranhos dos cereais (há muitas vezes seixos e grãos negros, talos, etc.)
- Lave muito bem e mergulhe por algumas horas
- Após o tempo especificado, você pode começar a ferver a garupa - derramar água e colocar fogo.
- Enquanto Masha vai ferver, limpar cenoura e cebola, após as quais três vegetais no ralador (de preferência no ralador).
- Agora será necessário cortar pequenos pedaços de tomates e pimentas doces.
- Todos os vegetais esmagados precisam ser swatted e melhor para fazer isso em um pratos bastante profundos, e as cebolas são primeiro na panela, e depois de 3 minutos de fritura, adicione todos os outros vegetais.
- Você precisará de 35 a 40 minutos para cozinhar Masha, não se esqueça de escapar da garupa.
- Se você decidir cozinhar sopa de Masha, então você não precisa drenar o líquido.
- Puxe os legumes cozidos para o masha cozido - e a sopa está pronta.
Se você precisar de uma adição ao prato lateral, então você precisa se fundir com Masha todo o excesso de líquido e adicionar legumes assados.
Calorie de cereal e método de cozimento
Surpreendentemente, mas o fato é apesar do fato de que o cereal sob consideração é em termos de bastante caloria (em 100 g - 40 calorias), este GRU é considerado dietético. Tudo é explicado logicamente e simplesmente - o nível de gordura neste produto é muito baixo.
Cook Mash da seguinte forma:
- Você pode preparar mash de maneiras diferentes, mas na maioria das vezes sua culinária não leva mais de 50 minutos, em geral.
- Despeje em uma peneira o cereal e sob a pressão da água que lavamos o Mashem.
- Agora precisamos de água fervente.
- Despeje Masha nos pratos, o principal é que é profundo o suficiente e despeje a água fervente. A proporção de ingredientes do seguinte - a 2.5 copos de água fervente é necessária 1 xícara de cereais.
- A próxima etapa é uma fileira de um cereal sobre ebulição. Depois disso, nós estraguei o fogo para um mínimo e cozinho mash por meia hora.
- Deve-se notar que não é necessário salgar tal croup desde o início, mas 10-15 minutos antes do final da culinária.
- Se houver um desejo, você pode adicionar um pouco de mingau vegetal para mingau.
Receita Kichari
Vamos descobrir na receita do Kichari e descobrir como fazer um prato e começar com os ingredientes:
- Mash - 150 g
- Fig - 20 g
- Couve-flor - 150 g
- Óleo vegetal - a gosto
- Cenoura - 1 pcs (pequeno)
- Tomate - 2 pcs
- Cúrcuma, coentro, cominho - em uma colher de chá
- Gengibre - a gosto
Preparação de pratos por estágios:
- Nós lavamos a garupa, depois da qual colocamos com culinária em um calor fraco.
- Enquanto cerveja masha - limpa, esmagando e frite legumes.
- Após 10 minutos de cozinhar masha, adicione legumes assados \u200b\u200ba ele.
- Mesmo através de um período similar de tempo, adicionamos arroz na panela (que é necessária para pré-lavá-lo em um obrigatório).
- Cozinhe tudo isso por mais 25 minutos.
- Colocamos uma frigideira no fogão, despejamos um pouco de óleo vegetal e jogamos todas as especiarias lá, e não se esqueça de sal.
- Tudo isso é misturado e mergulhando até o óleo ferve.
- Nós misturamos todos os ingredientes juntos e tomamos no fogo lento por mais alguns minutos.
Essa escuridão é muito saborosa e útil, e é fácil cozinhar, de modo que essa opção se torne ideal para qualquer evento e feriado, porque o purê já foi capaz, mas este prato será apropriado.
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"Sopa com Masha" !!! Mesmo eu não sou ridículo, "de" e e só assim, e não "com"
Khokhli escreveu por 3 kopecks. Aptar nem sabe o que é Mash.