Como cozinhar compota de ameixas

Para aqueles que gostam de compôs de várias frutas, não ficarão surpresos que uma bebida deliciosa possa ser preparada a partir de ameixa, que pode ser usada a qualquer momento do ano. Tem muitas vitaminas e, entre outras coisas, é insanamente saboroso, e, portanto, vale a pena aprender a preparar uma bebida em casa.

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Processos preparatórios

Antes de começar a preparação da bebida em consideração, primeiro precisa escolher frutas para isso. Deve-se notar que as ameixas devem ser:

maduro
carnuda
tamanho pequeno
e que o osso é muito bem separado da polpa
use para tais fins a melhor variedade - húngaro, tkemali, mirabel, alycha, etc.

Se as ameixas que estavam em suas mãos são completamente pequenas ou um pouco mal entendidas. Nesse caso, a opção ideal se torna a conservação de tais frutas inteiramente, se ameixas, pelo contrário, são muito grandes, então você pode dividir a fruta ao meio e precisamente nesta forma para preservar.

Para o mais longo, será a descoberta que você também pode fazer compota e de drenagem com ossos, mas há uma nuance, tais compostos não são recomendados para armazenar mais de 24 meses, então esse fato deve ser suportado em mente.

Se a casca estiver apertada na fruta, a opção de processamento ideal é branquear, porque, caso contrário, ao processar água fervente, esta pele pode ser pega, o que significa que no final você terá um compota belo e delicioso .

Bloneching é realizado da seguinte forma:

é realizada em água quente
tempo de processo - não mais de 12 minutos
depois disso, você precisa de ameixas para baixar em água fria

Se você tratar a pele corretamente, após o processo começou, há rachaduras com uma malha e xarope sem problemas penetra no ralo.

Se você não quer se preocupar, então você pode tentar simplesmente em vários lugares para ameixas brack com algo afiado. Você pode fazê-lo com uma grande agulha do mesmo palito de madeira, e a punção deve ser feita para os dados da ameixa.

Compota do dreno em si é bastante saboroso, mas se adicionar a uma bebida e outras frutas, ela será ainda mais doce e mais saborosa, por isso vale a pena ter esse fato. Na maioria das vezes, as hospedeiras experientes fazem os componentes do sortido, o que ficam encantados com o doméstico.

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Frascos para Compotation

Os bancos para compota devem ser formados e, muito bons. Para fazer isso, é melhor usar refrigerante, sabão, detergente.

Outra etapa importante na preparação de latas para a conservação é uma lavagem em água quente de todos os tanques e sua esterilização. Este processo pode ser realizado no forno pré-aquecido a um alto nível de Ille sobre um banho de água (acima da balsa).

Regras de esterilização latas:

Puxe os bancos do forno que você precisa com muito cuidado, porque você pode queimar
Para colocar os bancos na esterilização melhor de todo o pescoço, e você precisa colocá-los em uma toalha limpa.
Também é necessário levar em conta o fato de que as ameixas contêm uma quantidade suficientemente grande de ácido, o que significa que a versão ideal neste caso é rolar as bastões de capas de tipo lacado.

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Compota de ameixa

Vamos entender em detalhes na preparação de uma compota de ameixa para o inverno:

para começar com esterilizar bancos
prepare capas para latas de rolamento
lave as ameixas, tire os ossos deles (se necessário, será necessário dividir-os ao meio)
Agora você precisa derramar o manequim em ⅓, após o que eles os despejam com água, e o espaço vazio deve permanecer fervendo (antes do pescoço).
Nesta forma, deixamos sozinhos o frasco com ameixas por meia hora.
A próxima etapa - após o tempo especificado, drene a água da lata em algum tanque profundo e adicione areia de açúcar (ou açúcar). Vale a pena calcular este ingrediente com base na proporção - 100 g de açúcar por litro pode.

Você pode colocar o xarope em chamas e trazê-lo para ferver, após o que eles espalhá-lo em tanques e rolar com capas.

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Receita deliciosa

Quando fomos compreendidos por todo o processo de culinária, você pode ir para a receita imediata. Então, os ingredientes necessários:

Ameixas - 3 kg
Água - 1,5 l
Açúcar - 800 g (você pode usar e areia de açúcar)

Preparação é a seguinte:

Para começar, corte a ameixa em duas partes e puxe os ossos deles.
As ameixas ficam em bancos, após a qual eles derramam o xarope que fervido. Topo de cobertura latas com capas e esterilizar por 6 minutos.
Depois do tempo, montamos bancos.

Se você decidir fazer compota da ameixa natural, a sequência de ações é a seguinte:

O primeiro estágio - cortou frutas ao meio, e, se possível, remova cuidadosamente o osso da polpa.
No caso de os ossos não são removidos, então a opção ideal é para blanch ameixas (esse processo não levará mais de alguns minutos).
Colocamos frutas em bancos e colocamos esterilização, após as quais montamos bancos.
Provavelmente, você percebeu que é muito simples de fazer compota de ameixa, a principal coisa é que há quatro coisas à mão - açúcar, bancos, ameixas e água. Se você tem tudo, então por uma hora você pode cozinhar uma compota muito saborosa e bonita da ameixa, que você pode beber durante todo o ano.

Tudo é bastante simples, especialmente se você tiver uma lista de ingredientes necessários e uma receita comprovada, é tudo que você precisa para uma compota bem sucedida para o inverno.