Hummus - este nome oriental é escondido por presente delicadeza de ervilha turco, especiarias e óleos perfumados.
O que é hummus?
Poucos profissionais qualificados são familiarizados com hummus, que é considerado tradicional para cozinha turca, israelense e árabe. A longo ficaram nômades árabes estavam se preparando tal um colar de grão de bico em grandes vasos, e ela os ajudou a rapidamente restaurar força e satisfazê-la. Afinal, a pasta arrojado é muito fácil de preparar, e que um lanche vai para o pão!
hummus gentil com pit aromático e de fadas, com azeitonas e queijo - um lanche satisfazendo em estilo árabe. humidarians vegetarianos são muito bons, porque o NUTA contém uma enorme quantidade de proteína, que ajuda a se livrar da deficiência de proteína, de forma rápida e deliciosamente restaurar a energia, mas sem sobrecarregar o corpo.
Em húmus, você pode adicionar vários componentes - azeitonas, pimentas, alcaparras, espinafre e qualquer tipo de queijo - o gosto de tal lanche um vai se tornar mais rica e referindo.
O que são o hummus?
- Hummus é servido em pequenas placas, regada com abundância de petróleo e que em cima da ometer de uma peça.
- Usamos hummus com varas vegetais de cenoura, aipo, pimentão, manchadas em pão fresco, pita, poço, pão ou bolachas.
- Muitas vezes húmus é servido como um canapé - baguette canecas, manchada húmus, com azeite e queijo feta.
Clássico Colar Cooking
Hummus é muito fácil de preparar um lanche. Para preparar um hummus clássico, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- Porca - 350 g
- Alho - 2 pcs.
- Seduce - 100 g
- Cominho - 1/2 C. L.
- Paprika - 1/2 C. L.
- O suco de limão - 100 g
- Sal a gosto
- Azeite - 1 colher de sopa.
- Mergulhe nozes e abundantemente com água e deixar cerca de um dia, e melhor por 48 horas.
- Keyned enxaguamento porcas e remover a casca.
- porcas de mesa sem sal durante duas horas, até prontidão. Sal no final do cozimento
- Escorra a partir de grão de bico líquido adicional separadamente - ainda é útil para cozinhar.
- Frite o quinent em uma panela sem óleo para um agradável cheiro de nogueira.
- Da mesma forma, fritam sementes de gergelim.
- Moer o quinent e gergelim em um moedor de café.
- Pasta de gergelim para matar em um liquidificador com sal, manteiga e alho.
- Adicione gradualmente a garota cozida ao liquidificador. Se necessário, adicione caldo de grão de bico para que a pasta não esteja muito seca.
- A gosto Adicionar sal, suco de limão e especiarias
- Antes de servir, no centro do Humus é um recesso, encha-o com azeite e varrer a pá de lanche acabada.
Receita Hummus com grão de bico enlatado - opção de lanche rápido
Esta receita para pasta típica é distinguida pelo tempo de preparação compacta, pois não é necessário gastar tempo para beber o grão de bico. Ingredientes:
- Enlatado Nute - 600 g
- Alho - 4 dentes
- Suco de limão - 2 colheres de sopa.
- Molho de soja - 1,5 colheres de sopa.
- Tahni Sesame Pasta - 1 colher de sopa.
- Água - 2 colheres de sopa.
- Petroushka - 5 g
- Sal, páprica - provar
- Capas de folha de envoltório de alho purificado e envia para o forno por meia hora, até suave.
- Preencha com líquido de grão de bico.
- Único em um liquidificador, alho, taquy, água e molho de soja.
- Os verdes da pessoa desorganizam e interferem no prato acabado. Polvilhe com uma paprika doce doce e polvilhe com abundância de azeite.
Hummus judeu real
Hummus também é muito popular em Israel e é um dos pratos tradicionais deste país. Hummus pode ser encontrado em qualquer loja, mas toda anfitriã judaica lhe dirá a receita para o seu Hummus em casa.
Ingredientes:
- Porca - 500 g
- Limão - 1 pc.
- Zira - 1 colher de chá
- Pasta de gergelim - 5 ppm
- Pimenta Vermelha - Pinça
- Zatar - 5 g
- Pimenta preta - 5 g
- Soda - Chipotch.
- Alho - 4 dentes
- Abóbora ou azeite - a gosto
- Mergulhe à noite. Em seguida, drene o excesso de líquido dele e cozinhe por cerca de uma hora com a adição de refrigerante.
- Ainda é útil mesclar com um pedaço fervido da decocção em um recipiente separado, ainda é útil para Hummus.
- Pressione o suco de um limão.
- Bata a porca com Zira, inclinação, dois tipos de pimenta, alho, suco de limão e sal.
- Adicione um óleo de abóbora ao lanche de zoom acabado, envolva o alimento pelo filme de comida e envie para a geladeira por cerca de meia hora.
- Antes de servir, polvilhe com paptraka e salsa doce.
Hummus é um lanche universal e satisfatório para todas as ocasiões. É adequado para lanches satisfatórios e café da manhã. Você pode adicionar quaisquer componentes e ervas que você gosta de adicionar ao húmus finalizado. Encontre a sua versão ideal deste lanche oriental.
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2016
