Camarões vão à venda dois tipos: congelados ou javali. Você pode distingui-los uns dos outros na cor da casca. Congelados têm uma sombra cinzenta, congelada cozida - rosa. O segundo pode simplesmente descongelar e usar, por exemplo, em saladas ou decorar pratos. Congelado também deve ser tratamento térmico. Com qualquer camarão, pratos muito saborosos são obtidos - escolha o seu gosto.
Como cozinhar camarões - salada com camarões de tigre
Primeiro prepare os ingredientes para a salada:
- No azeite aquecido, frite alho - o óleo se tornará perfumado. Remova o alho, mas não jogue fora.
- Coloque as batatas brancas no óleo - frite o rosado. Coloque-os no guardanapo.
- No mesmo óleo, frite a camarões reais congelados cor de rosa. Antes disso, remova a casca com eles.
- Lave as folhas de alface e fatias grandes estreitas.
- Tomates de cereja cortam em duas partes.
Agora faça um molho:
- Misture em uma pequena água da panela, suco de limão, gemas, mostarda pronta, sal e pimenta moída.
- Coloque a missa no fogo lento e aquecê-lo até a densidade, mas não ferva fortemente.
- Despeje o molho em um liquidificador e coloque anchovas e alho frito lá. Todo mundo está bem suor.
Agora colete o prato: folhas de alface, croutons, camarão. Despeje todo o molho, polvilhe com parmesão ralado e decore tomates.
Produtos Você vai precisar desta salada para esta salada: azeite - 3 colheres de sopa., Alho - 8 polos, Baton branco - 200 g, camarões - 800 g, salada - 4 folhas, tomates - 5 pcs., Água - 100 ml, limão Suco - 4 colheres de sopa., Yolk de ovo - 2 pcs. , Mostarda - 1 colher de sopa, anchovas - 100 g, parmesão - 50 g, sal e pimenta - a gosto,
Como enfeites de cozinha saborosa - lanche quente
Para este prato, é melhor tomar camarões congelados, mas pré-cozidos. Então:
- Remova o entusiasmo a partir de meio limão. Misture com alho esmagado (2 dentes).
- Zestra e alho em azeite Baixa quente (3 colheres de sopa.). Fritar não mais do que 1 minuto.
- Coloque 1 kg de camarões na panela. Não se esqueça de remover a casca.
- Fry camarões constantemente misturando-os com uma espátula. Tempo de fritura: Varrão-congelados - ao seu estado quente, congelado - a torção característica de camarões em canecas.
- Camarões Despeje o suco de limão, uma colher de molho de soja. Sleash-los um pouco e pimenta.
- Sirva o direito prato na panela para que ele não mais frio.
Como comer camarão em um grão
Mistura-se o trigo e farinha de arroz em quantidades iguais, por exemplo, 0,5 vidros. Na mistura, colocar uma pequena seco de alho em pó (2 colheres de chá), sais e pimentos (1 colher de chá de 0,5) e todas as ervas secas (um par de aperto). Se você tiver a oportunidade, em vez de fabricação desta mistura perfumado, comprar uma farinha templar especial - já existem todos estes componentes na mesma.
Um copo de farinha perfumado misturar com gema de um ovo e água gelada. Tomada de água tanto que você tem uma massa que se assemelha a um creme de leite grosso. Misture o garfo massa - o mixer não precisa.
Camarões sem uma gota shell para a clareza, e em seguida, frite rapidamente no óleo quente óleo quente para crocante crosta dourada. camarões bonitas lay out em um guardanapo de papel para deixar o excesso de óleo. Sirva camarões com grandes fatias de limão.
Como saborosa cozinheiro camarões - sopa de queijo com camarões
Bebida 4 batatas - Utilização 600 ml de caldo de peixe ou vegetal para cozinhar. Batatas, juntamente com um caldo com um misturador. Em uma massa espessa, colocar 300 g do queijo fundido - é pré-soda. Dê o queijo para dispersar. Tente sopa no sal e pimenta - colocar em gosto. Sopa colocar em um pequeno fogo - deixá-lo vem. Neste momento, frite 200 g de camarão pequeno - a crosta luz. Juntamente com camarões, coloque na panela e um par de dentes de alho - a sua distorção.
pliahs profundas sopa de massa, espalhar camarões fritos de cima. Para o prato servem um tipo de pão branco suave de baguette francesa ou focacci italiano.
Outro muito leves, mas um incrivelmente saboroso camarão prato parece como este. Misture três colheres de azeite, colher de molho de soja, 3-4 dentes prensados, de alho, punhado de ervas aromáticas secas. Com este molho, pintar camarões e colocá-las em uma folha para o cozimento. Cozinhe em uma forno quente por 10 minutos. Quando assar de camarão, suco será destacado e misturado com molho. Este líquido perfumado não derramar - é bom para fazer camarões e pão.
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