receitas de sopa de cogumelos são realmente muito. Cada anfitriã leva a base do banco de dados e adiciona seus próprios desenvolvimentos. No entanto, há um clássico inquebrável - esta sopa de creme de cogumelos e sopa de cogumelos com a adição de queijo derretido. E uma e outra receita - as opções de ganha-ganha vai desfrutar de tudo sem exceção, mesmo aqueles que são céticos com cogumelos e pratos.
Champignon sopa de creme
Suave, creme, cremoso é uma sopa impressionante que vai conquistar o coração de qualquer um. E o mais importante - cozinhá-lo simples e rápido!
O que será necessário para cozinhar:
- 300 gramas de cogumelos.
- Uma grande bulbo branco.
- Batatas - 3 ou 4 tubérculos.
- Cream - 200 ml, mas o número impreciso, adicionar ao gosto e necessidade.
- Qualquer óleo vegetal é para assado.
- Salsa - uma quantidade pequena, exclusivamente como um ornamento.
- Baguette para a preparação de crackers.
- Sal, pimenta, especiarias - a gosto um cozinheiro.
Método de cozimento:
Primeiro você precisa para cozinhar biscoitos.
- Para isso, os cortes baguete médias por cubos, caroços de pão são enviados para a folha de cozimento ou de uma parte apropriada para o forno.
- Pão deve ser polvilhado com especiarias, é necessário fazê-lo moderadamente, a coisa principal não é reorganizar.
- Sukhariki entrar no forno, a temperatura é de 180 graus - o tempo - até prontidão.
- Sukhariki deve vir a estar derretendo na boca e crocante. O grau de prontidão é determinada na amostra.
- Por prontidão para colocá-las no sentido de arrefecimento.
Preparação da própria sopa.
- Cogumelos e cebolas paixão.
- Aqueça a panela, adicione o óleo vegetal a ele, Fry champignons com uma curva para não mais que 15 minutos.
- Batatas limpar, corte em cubos, fervura em água salgada até prontidão.
- Água a partir de batatas para fundir em um recipiente separado, é ainda útil, as batatas são coroados, em seguida, adicionar os cogumelos com cebolas para ele, e esmagada com um misturador submersível ou prumo.
- Verter a massa com uma pequena quantidade de água, mover-se para um estado homogéneo.
- Adicionar um creme quente para gosto. Se eles não são o suficiente, adicione um pouco de água em que batatas foram cozido.
- Sopa aquecer, mas não ferver, é necessário para curar e pimenta se necessário.
- Alimentar, em cada placa add verdes e preparado para desharics.
Sopa de cogumelos e queijo derretido
Esta sopa é incrivelmente soldada e perfumado. A receita é surpreendentemente simples, todos os produtos estão disponíveis. Tem que levar:
- Água - 2 litros.
- Cogumelos - 400 g
- O derretido matérias-primas são 2 packs ( "Russian" ou "Kostroma" é perfeito para "russo" ou "Kostroma").
- Batatas - 4 tubérculos médios.
- Loke-Repka - 1 cabeça pequena.
- Verdes para a decoração, a salsa é perfeito, um pequeno feixe.
- óleo vegetal para assar componentes.
- Sal, pimenta, especiarias - a critério e gosto do chef.
Como cozinhar:
- Cebolas precisa pique finamente.
- Champignons - como você gosta, você pode metade, quantidade, ou também finamente como cebolas.
- Pré-aqueça a frigideira com uma pequena quantidade de óleo sobre ela.
- Adicionar champignons, frite até a extinção do excesso de umidade está desaparecido.
- Enviar cebolas cogumelos, com escoamento descendente e fritar minutos 10 -15.
- No ferver panela a água (você pode usar caldo de galinha), vamos entrar nele purificado e batata amassada. Cozinhar a partir do momento de ebulição de água por 10 minutos.
- champignons Roasted com cebolas adicionar às batatas, também cozinhar tudo junto por 10 minutos.
- raws derretido ralar em um ralador rasa, enviar para a sopa, cozinhe por 5 minutos até que o queijo dispersa o queijo.
- Despeje sobre as placas, polvilhe com greens e arquivo para a mesa.
Estas receitas ir para bang, mas as opções para cozinhar sopa de cogumelos ainda são um grande conjunto, que vão desde o fungal clássico e terminando com os peixes com a adição de cogumelos. Aqui você precisa navegar apenas para preferências pessoais.
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