Como fazer geléia de groselha?

Groselhas, ambos vermelho e preto, pode ser justamente chamado de arrecadação de vitaminas. Perfumado jam berry permitirá apreciar o sabor do ano de groselha. Uma condição importante para a preparação de geleia - tratamento térmico mínimo. Caso contrário, as bagas só terá um sabor agradável, mas com vitaminas terá de dizer adeus.

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Preparação de compotas de groselha sem cozinhar

Arrefecer maneira de obter atolamento baga permitirá preservar integralmente substâncias úteis groselha. "The Other Side" do processo - mais do que no caso de cozinhar doces, açúcar.

Para a preparação de compotas tomar:

• 1 kg de groselha.
• 1-1,5 kg de açúcar.

jam cozinhar:

• groselhas lave, se livrar de galhos secos e caudas.
• Em seguida, colocar para fora as passas em uma toalha de papel, é necessário secar as bagas.
• Prepare recipiente de plástico ou esmaltado de tamanho adequado. panelas de aço inoxidável não é adequado, porque oxidação ocorre.
• Ir as bagas através de um moedor de carne.
• No puré resultante adicionar o açúcar, e misturar os ingredientes (até à dissolução completa de areia doce).
• jam vertida em latas obtidas pré-esterilizado e seco. Recipientes tampados e enviar na geladeira.

Dependendo dos desejos de groselhas e amoras framboesas pode ser suplementados (1: 1, e 2 partes de açúcar) (. 1-2 peças por 1 kg de groselhas) e laranja. Manteve uma jam exclusivamente na geladeira.

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Alimentos groselha jam utilizando pectina

A pectina é uma substância cuja função principal - uma viscosidade do produto ganho (actua como um agente espessante). Usando este componente durante a preparação da compota reduz o consumo de açúcar, obtendo-se assim uma massa doce grosso e pegajoso.

Prepare os ingredientes:

• 1 kg de groselha.
• 0,7 kg de açúcar.
• (20 g saqueta) pectina.

etapas de preparação:

1. groselhas lavar, se livrar dos galhos.
2. Na tigela do liquidificador, envie groselhas e um terço do açúcar. Moer os ingredientes antes de receber uma consistência de purê.
3. Em seguida, transfixamos a massa nos pratos esmaltos.
4. Capacidade de envio para o fogo do meio. Assim que purê o começo "Boulder", adicione pectina e o açúcar permanente. Mexa os ingredientes.
5. Reduza a chama ao mínimo. Ferva a composição de 15 minutos.
6. O atolamento pronto distribui bancos pré-esterilizados e secos.
7. Capacidades apressar as capas e enviar para a despensa.

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Preparações de geléia de groselha com a adição de suco de limão

Uma alternativa às piadas tradicionais de Jem é limão. Seu suco é um excelente conservante natural, graças ao "trabalho" do qual seu atolamento não se deteriorará.

Ingredientes Jema:

• 0,5 kg de groselha.
• 0,5 kg de mirtilos.
• 1 limão.
• 0,9 kg de açúcar.

Se você não é fã de blueberries, leve 1 kg de groselha.

1. Minhas bagas são entregues dos galhos e outros lixo.
2. Moer as groselhas e mirtilos, pulando-os através de um moedor de carne ou com um liquidificador.
3. Adicione açúcar. Misturar completamente os ingredientes.
4. Limão cortado ao meio e extrude o suco cítrico para a massa de bagagem resultante.
5. Misture a composição completamente completamente.
6. Ready geléia derramamento em bancos estéreis e enviá-lo no frio.

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Cozinhar geléia de groselha em um fogão lento

• Banco Berrante de 1 litro Berry
• 2,5 xícara de açúcar de areia.

1. As bagas de groselha lavadas e purificadas são esmagadoras antes de receber uma massa homogênea (usando um moedor de carne, liquidificador ou até peneiras).
2. Coloque o purê resultante na tigela do multicooker.
3. Aproveite o açúcar, misture os ingredientes.
4. Instale o modo "extinção" e o tempo - 15 minutos.

Jam pronto distribui sobre bancos estéreis e rolar. Há tal delicadeza na despensa.