As flechas de alho marinadas dão saladas e pratos que são servidos como um segundo prato, um sabor específico que muitos gourmets gostam. Eles são perfeitamente combinados com pratos de carne, arroz, congelados e batatas.
Para alguns pratos, você pode usar flechas de alho picadas recém-coletadas, mas o que fazer no inverno? A resposta é muito simples: você precisa consolá-los e, em seguida, o uso de atiradores para a preparação de excelentes pratos originais não será amarrado apenas a um determinado pequeno período de tempo por ano.
Antes de começar a escolher as flechas de alho, eles precisam coletar corretamente.
Como se casar com flechas de alho - coleta de setas de alho
A base para o sucesso do atirador de colheita do alho é a sua coleção oportuna. De qualquer forma, você precisa rasgar para conseguir uma boa colheita do próprio alho. Portanto, você precisa coletá-los com segurança quando eles são mais adequados para alimentos.
Determine a prontidão do atirador de alho para coleta é bastante simples. Os gostos mais bons têm flechas com uma cor verde escura. Além disso, suas inflorescências não devem ser formadas, apenas no estágio inicial do desenvolvimento.
Se você não cumprir essas condições simples para coletar, o resultado de primeira classe não funcionará. As flechas montadas muito tarde, nos pratos serão muito duras e fibrosas, o que dificilmente é como alguém.
Margemando as flechas de alho
Preparação de braços de alho para marinência
- As setas coletadas de alho precisam ser completamente enxaguadas sob água corrente, porque podem permanecer partículas à terra. É mais conveniente fazer em escorredor sob fluxo de água, misturando o conteúdo dos pratos com a mão.
- Em seguida, você precisa cortar as flechas coradas cerca de 5-7 centímetros para que eles sejam mais convenientes para comer. By the way, os pequenos brotos das flechas para limpar não são necessariamente, como eles também são adequados para alimentos.
- Os bancos para espaços em branco devem ser pré-esterilizados. É melhor usar pequenos recipientes de 0,5 a 1 litro. Então você precisa colocar 5-8 ervilhas de pimentas perfumadas. Opcionalmente, você ainda pode adicionar uma folha de folha de louro. Após as preparações descritas acima, os bancos estão bem preenchidos com flechas de alho, derramado com água a ferver íngreme para a mais alta e mantida cerca de 2-3 minutos. Após o tempo da exposição, a água das latas é derramada em uma panela para fazer a marinada.
Margemando as flechas de alho
Para preparar a marinada, você precisa adicionar (com um cálculo de 1 litro) os seguintes ingredientes:
- sal de grande moagem - 2 colheres de sopa. eu.;
- açúcar - 1 colher de sopa. eu.;
- essência acética - 1 colher de chá.
Carros com flechas de alho preparado mais cedo, derramado por salmoura cozida, cobertas com capas e esterilizar:
- Bancos de 0,5 litros - 3 minutos.
- Bancos por 1 litro - 5 minutos.
No final da esterilização da tampa, você precisa se envolver e rolar o pescoço para baixo e esconder o cobertor para o resfriamento final.
Sobre isso, todo o processo de cozinhar este lanche é acabado! É muito simples, então qualquer dona de casa será capaz de protegê-lo à vida. Os bancos precisam ser armazenados em um lugar fresco antes de seu uso.
Certifique-se de olhar para o vídeo com uma receita interessante para marinar as flechas de alho e dicas úteis para os proprietários.
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