Como assar um pão

Havia muitas tradições sobre a Rússia. Uma dessas tradições é cozido karabav antes do casamento. Ele foi cozido em 1 dia antes da festa.

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Como assar um pão - ingredientes

Para punitiva, você vai precisar de:

800 g de farinha de alto grau;
350 ml de leite;
5 ovos;
5 colheres de sopa. colheres de açúcar;
250 g de óleo vegetal ou de creme;
50 g de levedura fresca ou seca de 10 g;
1,5 Cadeia. Colheres de sal.

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Como assar um pão - opara

Cozinhar, um dos processos importantes para obter um castigo bonito e saboroso.

Metade leite aquece para estado quente.
Nós dissolver e misture o fermento nela, 1 colher de sopa. Colher açúcar, 2 colheres de sopa. Colheres de farinha.
Deve haver massa líquida. Nós colocá-lo se aproximar de um lugar quente até que não será duplicado e muitas bolhas não vai aparecer, 40-60 minutos.

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Como assar um pão - a massa de pão

O restante do leite é aquecido, misture com a manteiga derretida, você pode tomar óleo vegetal, em seguida, ele não tem que puxá-lo, açúcar e sal. O líquido deve ser quente, não quente, caso contrário, a levedura vai morrer.
Nós preparamos uma tigela grande, que despeje a opaire se aproximou, os componentes líquidos, assustando os ovos de temperatura ambiente, 1 licença de gema para lubrificação punir de cima.
Nós gradualmente adicione a farinha e manchar a massa com as mãos cerca de 20 minutos até que se torne homogênea e vai ficar para trás nas mãos.
A massa é coberta com uma toalha e colocar em um lugar quente até que você duplos, 1,5-2,0 horas.
A partir do teste, separar uma pequena parte (cerca de 500 g) para a decoração, e molhando-o com água de modo a não para secar.

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Como assar um pão - cozer

Colocando uma assadeira com papel manteiga, rolo a massa na bola e colocar para fora no papel.
A partir da parte restante do teste ordenadamente e rapidamente rolar para baixo as decorações.
Se a anfitriã é experiente e já sabe o que nuances pode ser quando assar, em seguida, as decorações podem ser anexado ao Karava cru.
Fazemos isso: a bola da massa sobre papel está descascando em todo o tecido com a massa oblíqua, a trança é pré-molhado com água para que ele seja melhor colado à prova. Você também pode anexar um espeto para Karavayu.
Caparava lubrificar a gema misturado com uma colher de sopa. colher de água, e decorar os números de massa. Os números lubrificar a gema não precisa deles para permanecer mais leve do que o próprio pão.
O forno está ligado com antecedência a 200 ° C, para começar, coloque uma caverna por 20 minutos, a porta do forno não pode ser aberta, caso contrário, o pão pode resolver.
em seguida, parafusado-se até 170 ° C e um forno Crossbox por mais 40 minutos, se o tempo não passou, e o naco começa a queimar, cobri-lo com a folha.
Desligue o forno e deixe o pão nele gradualmente arrefecer durante cerca de 20 minutos.
Vamos sair da forma para o guardanapo da bandeja-brilhado, nós lubrificar o óleo cremoso ou xarope doce de cima, cubra com um pano e deixe por 5-6 horas.
E se os coze hostess vadiar pela primeira vez e não tem certeza sobre suas habilidades, então é melhor usar um pão com uma gema e colocar um fogão, e 15-20 minutos antes do final do cozimento, umedecido com as decorações de água colocar em um pão e acabamento.

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Como assar um pão - decoração

Na Rússia, Karavai para recém-casados, decorados com figuras do teste, que simbolizava o amor e riqueza.

Aqui estão os mais queridos básicos:

Espeto engolir a partir de 3, bastões finos laminados. Ela simboliza os sentimentos sol e brilhantes para o outro.
ramo de Valina é amor e prosperidade em casa, colocá-lo fora das bolas de massa cortadas ao meio, e galhos finos de massa.
Crossos de trigo são fertilidade. Torcer a tira a partir da massa, no mais fino por um lado, por outro - mais espessa. corte lateral de espessura com uma tesoura na forma de espiguetas.
As rosas são amor. Rolar 3-4 pequenas canecas, um círculo com um rolo com um rolo, e outros virar-lo em torno dele, as bordas do exterior.
Folhas - um símbolo da abundância. Passe o mouse sobre a camada de massa, cortar o losango, eles cortá-los fora das bordas, você pode cortar as bordas e haverá dentes das folhas.
Para a localização conveniente do tampão de sal no Karava, fazemos um aprofundamento por isso: se transformar um pigtail fina a partir da massa, que ligam as arestas - descobriu-se um círculo, molhar a parte inferior do círculo na água e cola o caravet.

Então, nós aprendemos o pão casamento forno.