O que pode ser preparado a partir de um teste de camada

Massa folhada receitas de cozimento são distinguidos pela maciez excepcional, a indústria de ar. Tortas, tortas e bolos são muito gentil, friável, literalmente derretendo na boca. Para uma boa assar você precisa algum tempo livre, uma gota de perseverança e desejo de obter o resultado de alta qualidade, ou seja, gostoso, que será feliz e adultos, e as crianças.

1

tubo de massa-proteína Pullen

Ingredientes da receita:

• Massa.
• farinha de trigo - 2 ST-on.
• Yolk - 2 pcs.
• Água - 1 st-n.
• Salt - 1/4 colher de chá
• O suco de limão - 15 toces.

Instalação:

• Manteiga cremosa - 200 g
• farinha de trigo - 3 ppm

Creme:

• Proteína - 3 pcs.
• Açúcar - 6 colheres de sopa.
• Água - 1/4 st-on.
• O suco de limão - 6 gotas.

Além disso:

• Pó - pó de açúcar.
• Lubrificação - ovo 1 frango.

Processo de cozimento:

• Adicionar 2 gemas, água, suco de limão e sal em uma tigela. Depois de se dissolver o sal, derramar a quantidade de farinha necessária pela receita para o teste. Amassar-se até à homogeneidade, adicionando gradualmente água ou farinha, dependendo da condição (de espessura, líquido). Para amassar a bola, esconder com uma toalha e reter no lado de 30 minutos.
• Em seguida, esmagar a manteiga, farinha, que se destina ao fim. Enrole a massa em forma de cruz. No meio para estabelecer uma protuberância de óleo com farinha, perto 4 pétalas e esticar o pino de rolamento, dobra em 4 camadas e re-vá. Limpar uma toalha limpa e deixe por 10 minutos. A espessura da camada é de 10 mm.
• Vendido para baixo as camadas como várias vezes até cerca de 200 óleo e barcas de massa são formados. No último rolamento, corte as tiras de massa e "pau"-los em cones caseiros, formulários para os tubos. Espiral de transformar as tiras nos tubos. Colocar em uma assadeira e cozer no forno a 200 ° C cerca de 15 minutos.
• Os moldes são retirados, o creme é preparada: açúcar, o calor de calor em uma panela. Deve ser como se segue: Deita uma colher de sopa do xarope em um prato e que empurra um fundo colherada, imediatamente a tentar puxar o fio de açúcar. Se ele sair, xarope está pronto. proteínas branco para um misturador de espuma. Gradualmente despeje calda de açúcar lá, bater novamente, o suco de limão add. Tubos de encher com creme e pode ser servido na mesa.

2

Puff-massa da torta de maçã

Massa:

• farinha de trigo - 500 g
• manteiga cremosa - 300 g
• A água fria - 150 g
• Sal - 1 colher de chá.

O preenchimento:

• Maçãs - 900 g
• porca da porca - 1/4 colher de chá
• Canela - 1/2 C. L.
• farinha de trigo - 25 g.
• Açúcar - 150 g
• 1/2 suco de limão.
• manteiga cremosa - 30 g.
• Amido - 25

Processo de cozimento:

• Farinha, sal, mistura manteiga, adicione água fria. Para amassar uma bola homogênea e deixá-lo na geladeira por 2 horas.
• As maçãs são limpos da casca e do núcleo sólido, sementes, corte em fatias finas. Misturar com noz-moscada, de canela, de limão, açúcar, amido, farinha e óleo derretido cremoso.
• A partir da massa principal do ensaio arrefecido, separado 2/3 e rolar o círculo com um diâmetro com um diâmetro de 35 cm. Partilhe em um molde redondo especialmente preparadas de tal modo que a massa é um pouco ao mar. Por resíduos, caminhar o pino de rolamento e corte de 2 cm de largura sobre as tiras.
• No meio da forma a colocar uniformemente o enchimento. Em seguida, faça uma célula das tiras, dobre as bordas do interior torta. Pie lubrificar o ovo e leve ao forno a 200 c cerca de 50 minutos. Polvilhe com açúcar em pó, colocado sobre a mesa em forma quente.

3

Pastelaria doce sopro

Ingredientes da receita:

• Pastelaria folhada - 500 g
• Jam, jam - 150 g.

Processo de cozimento:

• Já o rolo de massa acabada com uma espessura de 5 mm e dissolvem-se em pequenos quadrados de 10 cm por lado. Por meio de colocar para fora uma colher de chá de geléia e transformar os ângulos à semelhança de um moinho de vento spinned. Para fazer isso, cortar as bordas e colocar todas as suas lâminas no sentido horário.
• Colocar produtos em uma assadeira, lubrificados com óleo. Bata a gema e aplicá-la para a superfície do teste. Assim, os cookies serão melhor torcida. Cozido 20 minutos a 190 S.

Cozinhar em casa prazer sólida, o cheiro perfumado de bicarbonato está agradavelmente espalhando em torno da cozinha. Não só os doces pode ser cozido de massa folhada. O recheio é perfeito para moer, cogumelos, vegetais de carne de carne ou sem ele. Algumas receitas são 100 anos de idade, o que significa que tais bicarbonato de entes nossos bisavós, que inequivocamente aumenta sua popularidade.