Como fazer uma massa

Boa fermento deve ser delicioso e □ Gentil. A massa pode ser duas espécies: em levedura ou fresco, sem fermento. Os principais componentes de cozimento pode ser bem sucedido tais produtos: ovos de galinha, óleo vegetal, margarina, leite, kefir, ovos em pó, frutos secos, nozes, papoila, açúcar, mel, e assim por diante. Os produtos de panificação vai se tornar um excelente complemento para o chá, por favor, ser amado por seu sabor único. A fim de panificação eu consegui, será necessário Para amassar a massa de qualidade.

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Como fazer uma massa de leite

Ingredientes da receita:

farinha de trigo - 2 kg.
Ovos de galinha - 3 pCS.
O leite fresco - 0,5 litros.
levedura prensada - 70 g.
óleo cremoso - 170 g.
Óleo vegetal - 4 colheres de sopa.
Açúcar - 1. xícara.
Açúcar baunilha - 10 g.
Sal - 1 colher de chá.

Processo de cozimento:

Farinha de trigo 1 kg é peneirada. Para cozinhar, uma colher de sopa é separada para cozinhar. Açúcar, água quente e um copo de levedura 70 g. Um copo de água, é aquecida até um estado de ligeiramente acima da temperatura ambiente, de levedura e 1 colher de chá. Sahara. A água é derramada em farinha e misturar até ficar homogéneo. Agora o opara precisa ficar em água morna e preocupação. Tempo de fermentação de 2 horas. Opara vai aumentar várias vezes, isso significa que ele está pronto.
óleo cremoso deve ser derreter em fogo em uma panela. Leite, açúcar ordinário e baunilha, sal rolado sobre o óleo. Durante o aquecimento, a mistura é interfere até à dissolução completa. Você não pode levar a uma fervura.
Em uma grande placa, ovos de galinha e mistura ltea são batido num batedor. Agora o opara é misturado com a mistura do leite. A farinha restante é adicionado e misturado na placa.
A massa precisa para lavar a placa. Pelo tempo, vai demorar cerca de 20 minutos. Boa suave massa, homogênea, não ficar com as mãos. A tigela é lubrificado com óleo vegetal, a massa é colocada num recipiente e é deixada a um aumento do volume. Depois disso, a massa de pão é considerado pronto para utilizar ainda mais a receita.

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Como fazer uma massa sobre kefir

Ingredientes da receita:

farinha de trigo - 1800
Kefir - 1 l.
levedura fresca - 100 g ..
Saletz - 100 g
Manteiga - 100 g
Óleo vegetal - 4 colheres de sopa.
Molotai açafrão - 1/2 C. L.
Sal - 1 colher de chá.
Açúcar - 2. copos.

Processo de cozimento:

fermento fresco vai desmoronar em uma tigela, 4 colheres de sopa. Sahara. Os ingredientes são esfregadas enquanto fermento não é derretido. Kefir é aquecida, de modo a não derrama para fora a determinar e a levedura.
1 xícara farinha de trigo é necessariamente peneirada antes da preparação do teste. Este processo remove o lixo extra, erros, também a farinha de oxigênio satura.
A farinha peneirada desce gradualmente para fora para dentro da massa de kefir e é misturado até à homogeneidade, a ausência de grumos. O tanque com o frasco refez em um lugar quente por 20 minutos., É possível perto do forno ou fogão a gás. Opara deve aumentar.
derrete óleo cremosos, juntamente com um siblot em uma panela. Após o layout rose, acrescentou O restante açúcar, manteiga derretida quente e sabre, sal.
O opara é bem misturado com uma colher, a farinha de trigo peneiradas e martelar de açafrão gradualmente varrer. Os melhores especiarias são absorvidos no teste, o gosto eo cheiro permanecem. Uma colher é usado enquanto a massa é líquido e varas difícil de dedos. A fim de reduzir a aderência é adicionado óleo vegetal.
Qualitativamente massa mista deve ser macio, elástico, uniforme. O tempo de mistura de 20 min. A massa misturada é colocada num recipiente que é pré-lubrificadas por óleo vegetal de furar. A massa é colocada em calor, à custa do qual aumenta por 2 vezes. Depois é adequado para a primeira vez, a massa é misturada mais uma vez e colocadas em calor para o elevador. Agora você pode fazer o enchimento.

Muitos desde a infância se apaixonou por sabores frescos assar. mães favoritas e avós estavam envolvidos na arte de assar tantas vezes. A fim de obter um bom resultado depois de cozimento longo, você precisa tentar fazer tudo corretamente, seguindo uma receita comprovada. Com a ajuda de uma massa de pão cozido tortas incríveis, caravas, pães, croissants, Pizza, bolos. Como recheio para a massa, uma ameixa, uma maçã, damasco, pêssego e outras guloseimas são usados. Para sunpitches, o esmalte, canela, gergelim, baunilha, sementes, chocolate. O pó é adicionado para melhorar a aparência de cozimento e diversidade gosto.