Muitos acreditam que azeitonas e azeitonas são frutas relacionadas. Mas, na verdade, eles crescem na mesma árvore, que é chamado de "Olive European". A propósito, os frutos verdes e negros de diferentes variedades estão em toda parte chamada uma palavra - "azeitonas", ao adicionar sua cor. E só na Rússia na Rússia, esses ossos são divididos em "azeitonas verdes" e "azeitonas negras". Vamos descobrir do que alguns diferentes do segundo.
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Há uma opinião sobre a maturidade de Oliver Fruit: Aqueles que têm uma cor verde brilhante - imprópria e cor roxa escura - causada. Mas esta é outra ilusão! Tanto aqueles e outros são osso não assentado. Mas a cor preta que recebe devido ao processamento químico. Mas isso se aplica apenas aos frutos da variedade Halkidiki, o resto não muda durante a conservação da cor.
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Qualquer osso não tratado inerente a um sabor amargo. Para se livrar dele, e é costumeiro mergulhar frutas usando estabilizadores, óxido, gluconato de ferro E579, bem como saturação de oxigênio. Como resultado, a maior exposição da azeitona adquire a cor preta. Processamento curto dá um sabor verde e um pouco diferente, mais afiado, e é por isso que tais frutas recheadas com limão, anchovas, salmão.
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Além disso, é interessante que, na natureza, a oliveira cresce, cujas variedades maduras são quase negras. Mas para o osso, que consideramos azeitonas, eles não estão relacionados.
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Em relação aos benefícios das frutas, você pode dizer o seguinte. Se apenas os conservantes naturais fossem utilizados na fabricação de azeitonas e azeitonas, isto é, eles foram salgados na água do mar, o primeiro, certamente mais útil, muitas vezes. Mas hoje, as receitas antigas já são esquecidas e são apenas uma exceção. Portanto, os benefícios de algum outro osso são igualmente iguais. Eles contêm vitaminas A, C, E e B, fibras, muita proteína, catequinas p-ativas. Também os frutos são ricos em sais úteis - ferro, potássio e fósforo. Tudo permite que eles recomendem usar para a prevenção do ataque cardíaco, tumores, doenças do estômago e intestinos, fígado. Graças às vitaminas A e E, o uso de oliveiras e frutas de cabelo torna-se tangível para evitar doenças oculares, preenchidas com perda de cálcio.
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Na maior parte, o uso do osso é revelado em um produto tão conhecido como azeite. Ao comprar, é recomendado escolher óleo de azeitonas pretas. Leia atentamente o rótulo e compre o em que "Virgem Extra" é escrito - isto é, o óleo do primeiro giro frio.
Assim, as azeitonas são uma certa variedade de azeitonas e não frutos independentes. E sua cor preta nada mais é do que o resultado do impacto nos produtos químicos ósseos.
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