Beefstex picado - um prato que deve ser capaz de preparar qualquer anfitriã. Armado com esta receita, sem dúvida dissipar a massa de elogios e agradar a maioria predominante dos convidados.
Ingredientes para Bifstex.
A carne picada nesta receita não requer chef de educação profissional ou produtos muito caros. É simplesmente preparado como todo engenhoso. Tem que tomar:
- 800 g de lombo de carne;
- um par de champignons;
- azeitonas a gosto (cerca de 300 g recomendadas);
- 1 bulbo branco grande;
- um par de gemas;
- 100 g de pimentas doces verdes e vermelhas;
- sal, alho, pimenta perfumada para fragrância.
Ingredientes para molho para bifhtex
Melhor Beefstex - temperado com molho incrível. Portanto, se você tiver tempo, desejo e objetivo - acertar os receptores de sabor, certifique-se de preparar molho agudo com os seguintes componentes:
- 50 g da vegetação de salsa e basílica;
- 150 g de pimentas frescas;
- 1 médio halapeno;
- 80 g de cebola picada.
Preparando bife para passos
Quando todos os produtos estão na mesa, prossiga para o nosso procedimento simples:
- É aconselhável colocar a faca com antecedência para preparar um prato verdadeiramente delicioso.
- Nós cortamos a carne em pedaços pequenos, removendo tudo o que não é útil no bifxxex - conectando tecido, gordura e semelhantes.
- Continuamos a moer carne a uma massa homogênea, usando uma faca, um liquidificador ou um moedor de carne. A faca neste caso é preferível, uma vez que não quebra as fibras e as peças retêm mais suco. Na sequência correta, as fatias cortadas carne, após palha, cubos e, em seguida, alguns minutos cortados com uma lâmina afiada, às vezes mexendo.
- Cubos pequenos cortam todo o resto: azeitonas, lâmpadas, pimentas e cogumelos, outros componentes a gosto - experimento.
- Nós conectamos legumes, carne e duas gemas em uma placa, temperatura, sal, pimenta. Mais sabor vai adicionar curry ou gengibre, paprika ou salsa greens.
- Lave completamente o picado para a homogeneidade, é desejável para as suas mãos, e depois de bem desleixado - nós formamos um bolo e jogamos várias vezes com o esforço em uma tigela. Isso fará o bife mais denso, não permitirá dormir o suficiente em uma panela.
- Mangendo a palma na água, formamos quatro bolas iguais de carne. Nós lhes damos a forma do pellet, igual às bordas, cubra com o filme e removendo a geladeira.
- Enquanto a carne está no frio, prepare o molho receitas mostrado abaixo.
- Nós tiramos espaços em branco de carne, lubrifique o óleo e coloquei a grelha para pré-aquecidos até a finitude.
- Mantenha de 2 a 5 minutos de cada lado, dependendo do grau de torrado.
Receita para molho para bifhtex picado
Este molho é adequado para aqueles que gostam de comer fain. O resto deve abster-se disso. Preparando molho agudo para carne assim:
- Remova as sementes das pimentas.
- Nós conectamos os ingredientes do parágrafo 2 no liquidificador, adicionando uma colher de azeite e vinagre de vinho.
- Nós Smolden para o estado do purê, sal, adicionar especiarias a gosto.
- Nós avisamos os hóspedes sobre a nitidez incomum do prato.
Pode ser servido com um kebab de legumes, torrado na mesma grelha que bifhctecs.
0
718
