Jak pozdrowić makreli w domu smaczny i szybki

Soczyste mięso z makreli jest nie tylko użyteczny, ale również smaczne. Taka sól ryba może stać się ozdobą stołu, jak w formie przekąskę lub oddzielnym naczyniu. Można gotować w domu szybko i łatwo, najważniejsze, aby stosować się do formułowania i wyraźnie stosować się do zaleceń i zalecenia zawarte w tym artykule.

1

Jak pozdrawiać do scumbers w domu - Funkcje receptury

• Danie jest smaczne jeśli używany do solenia ryb świeżych tusz. Ale można gotować ryby i mięso mrożone, tylko najpierw rozmrozić w temperaturze pokojowej.
• Kupując świeże ryby, należy zwrócić uwagę na jej świeżości. Oczy powinny być lekko wypukłe i przejrzyste, a skóra bez uszkodzeń i żółtymi plamami. Dać pierwszeństwo tusz dużej lub średniej wielkości - ich mięso podczas solenia będzie bardziej aromatyczne.
• Przed użyciem ryb o przepis, musi być przygotowany. Świeże tusze muszą być wymywane z ewentualnych zanieczyszczeń. Następnie odcięte głowy i wszystkich płetw.

• Przeciąć brzuch ostrym nożem, dostać się do środka i wyjąć czarny film z wnętrza tuszy. Po tym, opłukać rybę pod bieżącą wodą i osuszyć papierowym ręcznikiem.

• Niektóre gospodynie uwielbiają ryby soli z głowy. W tym przypadku konieczne jest, aby kupić już zaplanowanych tusz lub świeżo mrożone.
• Jeśli chcesz przyspieszyć proces miski olejowej, a następnie wyciąć tuszy na części.
• Istnieje kilka receptur dla preparatu soli makreli, które różnią się od ilości przyprawy. Ale główne wybory są sposobem na sucho w solance.

2

Jak pozdrawiać z makreli w domu w suchej drodze

Jest to najprostsza i najszybsza forma przygotowania ryb, w których nie trzeba moczyć mięso w marynacie.

Składniki na przepis:

• makrela - 5 szt. 400-450 g .;
• sól - 6 łyżki. L .;
• cukier - 2 łyżki. L .;
• przyprawy do smaku.

Rada. Dla jednolitego słupka mięsnego użyj soli morskiej i lepszego dużego szlifowania. Powoli rozpuści się i stopniowo nasycić rybę solą. Używaj również brązowego cukru do przepisu, jest bardziej przydatny i pachnący.

Kurs przygotowawczy:

• Oczyszczone i umyte ryby należy omówić z dodatkowej wilgoci. Jeśli chcesz, możesz przeciąć tuszy na częściach części, ale ryby i ogólnie forma przygotowuje się szybko.
• W oddzielnym pojemniku wymieszaj sól z cukrem. Jeśli chcesz używać innych przypraw dla ryb, dodaj je do suchej mieszanki. Dla jednej ryby będziesz potrzebować około 1,5 łyżeczki. l. Przyprawy.

• Weź jedną tuszę, otwórz brzuch i wlać cukier sól.

• Moje palce ostrożnie owinąć mieszankę w mięso w całym wnętrzu ryb.

• Na dole pojemnika, w którym ryba soli, umieść małą sól i cukier. Włóż na szczyt tuszy i spryskać mieszanką do trawienia.

• W ten sam sposób przygotuj resztę ryb. Z góry przykryj pojemnik gazę lub ściereczkę, umieść go w lodówce na jeden dzień.
• Po określonym czasie usuń tusze, spiesz się z soli i przypraw. Włóż na ręcznik kuchenny, aby uzyskać dodatkową wilgoć wchłonąć.
• Składając do stołu przeciąć tuszy na kawałkach części, toppace z olejkiem roślinnym i udekoruj posiekanej zieleni.

3

Jak posypać paliwką w domu - pikantny ambasador

Jeśli wolisz makrela mięsa z bogatym smakiem przypraw, a następnie przygotuj ryby w następujący sposób.

Będziesz potrzebował takich produktów w tempie jednej tuszy:

• woda - 220 ml;
• sól morska - 2 łyżki. l.;
• sugar Sand - 1 łyżka. l.;
• przyprawy (liść zatoki, czarny i pachnący groszek, goździk, kolendra) - do smaku.

Przepis:

• W przypadku tej metody solenia dodatkowo potrzebujesz pojemnika. Najlepiej jest użyć plastikowego pojemnika z gęstą pokrywką.
• Ryby przygotowują się i składać w pojemniku. Spróbuj umieścić Carcasters tak blisko, jak to możliwe, aby nie unosi się podczas trawienia.

• Wlać filtrowaną wodę do patelni, włóż do pieca i ugotuj. Następnie włóż przyprawy, sól i wlać cukier. Gotuj solankę przez kolejną część minut, usuń z pieca i ochłodzić do temperatury pokojowej.

• Zimna marynata wypełnia rybę, przykryj pokrywę i włożył zimno przez 2-4 dni. Czas rozwiązań określają w zależności od pożądanego smaku.

• Ryba podawana jest do stołu cięcia na kawałki i przyprawiona z każdym olejem roślinnym i cebulą.

4

Jak Kawitool Skumbrian w domu - słabo solony receptura

Ta metoda gotowania słony ryb nadaje się dla dużej liczby tusz i zostanie docenione przez miłośników łagodnym smaku.

Trzeba będzie takie składniki:

• Świeże ryby - 5 kg;
• duża sól - 1 kg.

Dla Marinada:

• woda - 2 L .;
• soli morskiej - 0,5 kg.

Metoda gotowania:

• Masca opłukać i wyciągnąć wnętrzności, ale nie przeciąć brzuch. Można to zrobić poprzez skrzela.

• Zrób słaby roztwór słony. W zimnej wodzie, rozpuszcza się 0,5 kg. Sól. Zanurzyć ryba w wodzie przez 5 minut. Po otrzymaniu tuszy, umieszczonym na ręczniku i spuścić wodę.

• Posypać dolną zdolności do wytrawiania soli, włożyć rybę i na górze o tej samej sprayu. Jeden tuszy trzeba będzie 1 łyżka. l. Sól. Ustaw ucisk i pozostawić na jeden dzień w lodówce.

• Solanki doładowania wody, ochłodzić i rozpuszczenia pozostałości soli w tym (400 gr.).

• Po podanym czasie opróżniania dodatkowej cieczy po floty ryb i wlać solanką. W takim stanie, że scumbers mogą być przechowywane w chłodnym miejscu przez tydzień.

W następstwie takiej prostych receptur, można łatwo rozwiązać scumbers w domu. Smacznego!