Solone grzyby są jednym z najbardziej pysznych dań, które można umieścić na dowolnej tabeli. Z reguły są one solidne i marynowane. Wielu wybiera pierwszy sposób, ponieważ z taką przetwarzaniem grzybów zachowują więcej smaku. Solne grzyby są przechowywane w chłodnym i ciemnym miejscu, ponieważ w ciepłym miejscu szybko zniszczą.
Jak solić felgi - szybka metoda
Aby wypróbować felgi soli, nie musisz długo czekać. Możesz spróbować szybko oznaczyć felgi. Więc nie będą mniej pyszne. Mogą być używane przez cały tydzień po śpiewaniu. Utrzymuj potrzeby grzybów w chłodnym miejscu.
Co jest potrzebne do przygotowania frytek przez szybką metodę:
- Świeże frytki 5 kg.
- Sól 200 gr.
- Łodygi koperku.
- Zatoka liść 10 gr.
- Pepper Groch 30 gr.
- Olej roślinny do smaku.
Sekwencjonowanie:
- Przede wszystkim musisz przygotować grzyby. Aby to zrobić, oczyścimy je i spłukać zimną wodą, a następnie czyszczenie grzybów z brudu. Najlepiej wziąć grzyby o tym samym rozmiarze, więc lepiej spray i stają się bardziej pyszne.
- Bierzemy odpowiednią kontenerę i rozprzestrzenimy rymy w dół kapelusze. Posypać solą i przyprawami grzybami.
- Pozostaw grzyby przez kilka minut w pojemnikach Capersion. W tym czasie grzyby dadzą sokowi. Natychmiast po tym, jak grzyby są pokryte wynikową solanką, możliwe będzie pozostawienie ich przez 2 godziny i dopiero po tym, jak służy do stołu.
- Ukończony Rhyge należy spłukać chłodną wodą i wypełnić olej roślinny.
Lutowanie Rezhkov zimno
Zimny \u200b\u200bsposób na sole Ryzhikowa nadaje się do zebranych grzybów. Dlatego okazują się bardziej smaczne i zachowują maksimum witamin. Dla takiego sposobu solenia, średniej wielkości grzyby są idealne.
Co trzeba solić rymów zimny sposób:
- Ryzhikov 1 kg.
- Duża sól 50-60 gr.
- Porzeczki pozostawia 5-7 szt.
- Zatoka liść 10 sztuk.
- Łatwa papryka 10 sztuk.
Sekwencjonowanie:
- Na dole zbiorników, aby solić położyć liście porzeczki, liść zatoki i trochę czarnej pieprzu. Potem posypamy całą sól i umieściliśmy część rąk.
- Posypać solą i przyprawami grzybów, następnie rozłożyć felgi. Na wierzchu wszystkich warstw niosek porzeczki liści.
- Przykryć ostatnią warstwę gazy i na wierzchu położyć ucisk, do którego powinien zostać zainstalowany obciążenia. Mogą one być jak zwykła puszka z wody i kamienia.
- Zostaw grzyby w ciemnym i chłodnym miejscu przez miesiąc. Po tym, pręty mogą być serwowane do stołu.
Lutownica Ryzhik Hot
W rude gotowane na gorącym sposób są przechowywane dłużej niż przez grzyby gotowane w inny sposób. Powodem jest sposób ich przetwarzania i suping. Grzyby są odpowiednie do solenia.
Co trzeba przygotować red hot sposób:
- Ryzhikov 1 kg.
- Duże sól 50-70 gr.
- Khrena korzeń.
- 2-3 plasterki czosnek.
- Porzeczka liści.
- Liść laurowy.
Sekwencjonowanie:
- Przygotowujemy felgi. Aby to zrobić, muszą być wyczyszczone i usunąć cały brud. Następnie opłukać grzyby z wodą i niech succe.
- Grzyby zalać wodą i umieścić je na ogniu. Wnosimy wody przed gotowaniem i gotować około 3 minuty. Następnie przewrócić je na durszlak i niech ostygnie.
- Przygotuj korzeń Khrena. Aby to zrobić, należy go wyciąć z wąskich i małych paski.
- W gotowym pojemniku na bezczelność na dnie rozłożyć część grzyby z czapki w górę. Warstwa grzybami trzeba posypać solą i przyprawami. Po tym, można rozłożyć warstwę grzybów i posypać solą i przyprawami na górze.
- Na wierzchu warstwy górnej rozłożyć czystą serwetkę i umieścić ucisk.
- Kładziemy pojemnik z grzybami w chłodnym miejscu.
- Miesiąc później, można przesunąć grzyby do czystych sterylizowanych banków pamięci.
Lutowanie Ryzhikov jest jednym z najbardziej znanych sposobów przetwarzają te grzyby. Z dość prostego zabiegu, zwrócą się smaczne i pachnące. Przepisy uznane uratuje cały smak i maksimum witamin tych grzybów.
0
504
