W środku lata, uprawa fal niskokalorycznych zaczyna. Grzyby zachwyci grzyby do późnej jesieni. Hospipes wolą gorące sole fal. Grzyby wyjdzie z chrupiące i pachnące, a czas do gotowania wymagane jest mniej, jeśli porównać z solenia na zimno.
Wytwarza się fali do solenia gorącym sposób
Collect świeże, nie przejrzałe grzyby w przybliżeniu tej samej wielkości. Nie łamać grzyby Diesla. Po spacerze w przyrodzie, należy postępować w domu do przetwarzania fal:
- oddzielić różowe fale od białego. Każdego typu wytwarza się oddzielnie;
- starannie oczyścić grzyby z ziemi i małych oddziałów;
- pokroić grzyby z dolnej części nogi z nożem. Dla pikle, zwykle wybrać jakiś gęsty i świeże kapelusze. Duże czapki pocięte na kawałki lub zostawić tyle, ile pożądane;
- przemyć fale pod bieżącą wodą i przesunięcie na jakiś czas do oddzielnego dupie.
Przygotowywać składniki do gorących soli
Przygotować:
- 1 kg fal;
- 3 szt. liść laurowy;
- 2 szt. parasole parasol;
- leaflers porzeczki i wiśniowy;
- duży liść gówna;
- 2 duże zęby czosnku;
- 10 pieprzu czarnego grochu;
- 3 łyżki. łyżki soli (nie jodowana).
Goździki, kminek, pieprz pachnący groszek zastosowanie do woli. Przygotuj banków lub specjalne zbiorniki do marynat.
Solim Fale gorąca
Gorący sposób nie wymaga długotrwałych grzyby tak, że gorycz wyjdzie. Outping zostaje zastąpiony przez wrzące w osolonej wodzie. Jeśli grzyby są dużo - podzielony i radzenia sobie z kolei. Nie gotować cały worshi w tej samej wodzie, będą one ciemnieją i zaczynają być bębniąc. Pierwsze kroki:
- umieścić garnek z wodą na ogień i czekać na wrzenia;
- umieścić w lekko osolonej wodzie liść laurowy, pieprz i wiśni liści z porzeczek. Wszystko sól, wskazane w przepisie, nie zasnąć do wody;
- obniżyć fale w garnku z wodą po przyprawy;
- podgrzej fale 15-25 minut. Pamiętaj, aby oczyścić skalę;
- umieść zwinięte grzyby w durszlaku. Dodatkowy płyn przyjdzie z nimi. Solanka nie uderza, jest potrzebna do dalszego wykorzystania. Wlej go na inną patelnię. Tak więc traktuj wszystkie fale, jeśli istnieje ich wiele;
- wypłucz chłodzone grzyby pod bieżącą wodą;
- umieść fale w dużym rondlu lub innym odbiorze dla ogórków. Dodaj czosnek, koper, resztę soli i wlać gorącą solankę, w której gotowano grzyby. Góra, żeby umieścić pieprzony liść;
- umieść mały ucisk na grzybach. Zobacz, że czapki nie wychodzą z solanki i zostały całkowicie wysłane. Przykryj wiszące czystą szmatką, drewnianym kółkiem, umieścić ładunek na górze;
- usuń tyłek chłodzonych fal w lodówce lub zimnej piwnicy. Po tygodniu spróbuj smażyć pachnące grzyby.
Rzucimy sól gorącej wody
Chcesz rzucić puszki z słonymi grzybami i przechowują je zimą w piwnicy? Można to zrobić, ale ponad dwa miesiące nie utrzymuje fal, ponieważ są one uważane za warunkowo jadalne. Grzyby solone przez powyższy sposób wyjmują dzień z patelni i możesz rzucić puste miejsca w szklane słoiki. Nie próbuj grzybów, nadal nie spali całkowicie!
Umyć i suche banki w piekarniku przez 3 minuty. Wyjmij, natychmiast połóż grzyby w gorących potrawach, wlej solankę, w której mogą być solone i rzucić pokrywki. Banki podciągają się na dole, umieścić w wybranym miejscu i pokrywają ciepłą rzecz lub koc. Po pewnym dniu zdejmij go piwnicą, a za dwa tygodnie traktują pachnące grzyby krewnych i przyjaciół.
Fale rosną pod opadłymi liśćmi lub ukrywając się w trawie. Znajdź je mocno. Ale jeśli udało ci się znaleźć te grzyby, zrobisz doskonały billet na zimę.
0
537
