Jak pozdrowić siebie w domu

Chrupiące pieczarki z delikatnym miąższu są jednym z pysznych przekąsek na świąteczny stół. Istnieje kilka sposobów na grzyby na zimę, ale rozwiązania są szczególnie smaczne. Aby danie wypracować pachnące i delikatne, ważne jest, aby właściwie przygotować produkt do procesu i wziąć pod uwagę kilka wskazówek podczas śpiewu.

1

Jak rozpylać siebie w domu - przygotowanie wyposażony

Przed zastosowaniem jednej lub inny przepis pobierającej, konieczne jest, aby właściwie przygotować grzyby, a także wziąć pod uwagę szereg cech.

• Zebrane grzyby powinny być traktowane natychmiast. Przed ich umyciu, należy sprawdzić produkt pod kątem uszkodzeń. Do solenia, wybierać tylko całe grzyby bez uszkodzenia i gnicie. mogą zepsuć smak potraw.
• Chrupiące wheds uzyskuje się tylko z młodych grzyby z ciała stałego. Dlatego wydać dodatkowe sortowanie produktu, w którym dzielimy recepty: do solenia, smażenia lub gotowania sosu.
• Następnie oczyść grzyby i moczyć je w osolonej wodzie przez 7-10 godzin w zależności od wielkości PO. zmiana wody tak często, jak to możliwe. Ta procedura usunie charakterystyczne wąsy kciuki. Po określonym czasie, opłukać je pod bieżącą wodą.
• Najważniejszą zasadą, która musi być brana pod uwagę przy solenie jest objętość soli. Trzeba będzie 1 kg. Grzyby 50 gr. Jeśli przynajmniej trochę zwiększyć masę soli, a następnie danie jest słony.
• Niektóre przyprawy nie łączą się w ogóle do smaku kciuki jak z innymi grzybami. Dla nich, młodej zieleni koper, czosnek i liść laurowy odpowiedniego. I ulotki z porzeczek podejmie ostateczną danie chrupiące.
• Cięcie solenia najlepiej w szklanych naczyń. Ale emaliowane z nich jest również odpowiednia.
• Małe grzyby są pozostawione jako całości, a duże - wyciąć z słomy. Jednocześnie, jeżeli istnieje sztywna noga, to musi być przycięte.

2

Jak pozdrawiać z zimnym sposób w domu

Wiele hostess woli używać zasolenia jako zimny sposób. Z nim grzyby mają miękki smak. Jest to również najłatwiejsza opcja rozpuszczalnika produktu, który nie wymaga gotowania.

Składniki:

• przygotowane grzyby - 1 kg.;
• sól - 50 gr.;
• czosnek - 2 zęby;
• blacha Bay - 2 szt.;
• pepper Pepper - 3 szt.;
• liście porzeczkowe - 5 szt.;
• zielony koper - do smaku.

Proces gotowania:

• Przygotuj zdolność do lutowania. Może być bankiem z szeroką szyją lub patelnią. Na dole odłączyć liście porzeczki. Muszą być świeże i czyste. Zamiast porzeczki pozostawia, możesz użyć liści wiśni podczas solenia. Dodaj również koper.
• Następnie umieść pojemność pierwszej warstwy grzybów do pojemnika. Posypać sól, umieścić czosnek, liść zatoki i groch pieprzu. Druga warstwa zostanie wznosiona od ponad pierwszego, posypana przyprawami. W ten sposób umieść resztę grzybów i użyj wszystkich przygotowanych przypraw i przypraw.
• Ostatnia warstwa jest wywoływana, aby opuścić liście lub umieścić ręcznik kuchenny. Top płyta.
• W oddzielnym pojemniku, wlać wodę. Jego objętość powinna być równa ciężarowi produktu. Zainstaluj ładunek na płycie. Umieść marynowane grzyby w chłodnym miejscu przez 5 dni.
• W tym czasie spadną trochę, a pojawi się sok. Musi być scalony. Na tym etapie można dodać świeże grzyby i przyprawy na górze, naciśnij Google i ponownie umieścić 5 dni na zimno. W ten sposób można kilkakrotnie poślubić grzyby, podczas gdy pozostaje miejsce w banku.
• Kiedy w pełni wypełnisz pojemnik do trawienia, pozostaw grzyby w zimnym miejscu przez 2 tygodnie. Sok, który zostanie podświetlony pod uciskiem, należy spływać.
• Solone wovers muszą być przechowywane w sterylnych banków pod pokrywą kapronu. Grzyby pozostawić w chłodnym miejscu.

3

Jak spędzić gorącą drogę w domu

Termiczna obróbka grzybami zakłada gotowania, na którym większość bakterii giną, a miąższ będzie miękki. Ale w tym samym czasie, ważne jest nie do strawienia się zachować swój kształt i smak. Aby to zrobić, nie posiadają grzyby we wrzącej wodzie przez ponad 20 minut na proces.

Produkty przepisu:

• oczyszczona i zamiatania grzyby - 4 kg;
• sole spożywcze - 200 g .;
• czosnek - 1 główka;
• parasole z koperkiem i ziarna gorczycy - do smaku;
• Łatwe i czarny pieprz - 20 szt.

Metoda gotowania:

• W dużym rondlu, włożyć sobie, zalać zimną wodą. W tym przypadku, ciecz musi obejmować grzyby nieznacznie.
• Umieść pojemnik na ogień, przynieś wodę do gotowania, dodaj ziarna musztardy i pół soli. Podczas wrzenia stale zdejmij piankę. Ogrzanie przez 20 minut, odpróżnij wodę.
• Wlać grzyby o czystą zimną wodę i ponownie zagotuj 20 minut. Potem wyciek na durszlak i spłukać wrzącą wodą.
• Na dole oddzielnego pojemnika umieść oczyszczony czosnek, zielenie i przyprawy. Umieść w nim gotowane grzyby, posyp solą i delikatnie wymieszaj ręce.
• Umieść Garla na górze i ustaw ładunek. Włóż rondel w chłodne miejsce przez 5 dni.
• Po określonym czasie przygotuj banki do kanalizacji: umyć je i sterylizuj je.
• Umieść gotowe grzyby, aby umieścić na bankach i zatopionych. Możesz przechowywać je w piwnicy.

Solony wieloryba udekoruje nie tylko świąteczny stół, ale także może stać się ulubioną przekąską na lunch. Aby skosztować grzybów pysznych, trzymaj się takich prostych przepisów. Smacznego!