Ci, którzy kochają ryby i naczynia z pewnością będą w stanie docenić sól Makrela. Najprostszym sposobem jest zakup w sklepie, teraz znajdziesz bardzo duży zakres. Ale jest znacznie bardziej smaczny i bardziej przydatny do przygotowania go.
1
Makrela jest bardzo przypomniana przez znanego śledzia, dlatego są podobne do metod śpiewu. Możesz wykonać to danie dwa główne sposoby: suche (bez solanki) i w solance. Która opcja wyboru jest kwestią dostępności smaku i czasu.
2
Pierwsza droga do śpiewania makreli jest sucha. Będzie to wymagało świeżej makreli i zestaw przypraw. Sól oblicza się na podstawie proporcji - 1 łyżka na 1 kg ryb. Scumbin musi być czyszczony płetwami, skórami i wewnętrznymi. Następnie przeciąć szerokość około 3 cm.
3
W oddzielnej misce jeden liść zatoki mieszano, 5 grochu pachnącego pieprzu i 5 g czarnej papryki mielonej, 5 gwiazdek goździków, kolendrażów - 2 g, musztarda sucha na czubku noża, 1 łyżka. l. Sole i 1 łyżka. l. Cukier, 1 łyżeczka. Oil octu i olej roślinny - 3 łyżki. l.
4
Ostatni, który pozostaje, jest wycinanie każdego kawałka ryb w pachnącej mieszaninie i umieścił ją mocno do szklanego, emaliowanego lub ceramicznego pojemnika. Pozostała mieszanina jest rozprowadzana z góry. W tej formie umieść do lodówki do lodówki do trzech dni, po czym będzie gotowy na bardzo smaczne i apetyczne ryby.
5
Dla makreli w solance będą potrzebować tych samych przypraw i przypraw, jak w poprzednim przepisie. Podstawa marynaty można wyrafinować olej - szkło podłogowe na kilogram ryb. Możesz użyć konwencjonalnej gotowanej wody, w której dodawane są niezbędne składniki. Również solanka może być bardziej pikantna, jeśli dodasz przyprawy do wrzącej wody i puck o 5 minut.
6
W marynadzie można dodać łuk łuk lub czosnkowe pokrojone pierścienie. Dają przyjemny ostry smak, chyba że lubisz takie dodatki. Wiele gospodyń preferuje rozwiązanie szumowników w solance, ponieważ znacznie oszczędza czas. To danie jest konieczne do utworzenia tylko 12-15 godzin w temperaturze pokojowej i 2 godziny w lodówce, aż do pełnej gotowości.
7
Ryby do solenia można pobrać zarówno świeże, jak i zamrożone. W drugim przypadku należy go posiekać i zanurzyć w przyprawach, bez rozmrażania, a po kilku godzinach, aby połączyć fatalny sok. Skumbrian można starannie czyszczyć, a można go zostawić, ale w tym przypadku gotowe danie można załatać. Ryby można oddzielić na różne sposoby. Przeciąć przez okrągłe kawałki, a także oddzielając filety z kości lub całkowicie spać tuszy.
Sklamowany w domu Makrela będzie doskonałą przekąską na świątecznym stole lub pysznego składnika sałaty rybnej. Przed podaniem, danie może być ozdobione zielenią, cebulą lub cytryną - da nie tylko apetyczne zakąska, ale także podkreślenie demontażowego smaku i aromatu.
Porady udostępniania:"Jak pozdrawiać dla szumowników"
0
2004
