Jesień - jest to sezon na zbieranie grzybów. Wiele zbierać prawdziwki, pieczarki, grzyby i inne grzyby, ale najczęściej w strefie Rosji są grzyby. Zaczynają zbierać w środku lub na początku jesieni. są nie tylko smaczne, ale także użyteczne w tym czasie. Ponadto rosną w skupiskach i są zatem łatwo zbierać.
Marynowanie grzybów - to świetny sposób na przechowywanie ich przez dłuższy czas. Oni zachowują wszystkie swoje składniki odżywcze i są nie mniej smaczne. Przed marynowanie Honey agarics ważne jest, aby obsłużyć je prawidłowo. Wpływa nie tylko smak, ale także ich bezpieczeństwo dla zdrowia.
Wstępna obróbka miód pieczarkowy
- Przed grzybami marynowanie muszą być traktowani. Jeśli właśnie odebrał grzyby, trzeba umieścić je w zimnej osolonej wodzie. Można go również dodać sok cytrynowy lub kwas cytrynowy. Ze względu na to wszystko do kosza na zewnątrz Agaric miodu.
- Ponadto jest potrzebny do zagotowania grzybów we wrzącej wodzie przez 10 minut.
- Następnie wyjąć grzyby z ognia i spuścić wodę.
- Następnie należy przesunąć je w wodzie i gotowane we wrzątku przez kolejne 30-50 minut. W tym czasie grzyby należy rozstrzygać na dnie patelni. Podczas gotowania, agarics miodu jest to konieczne, aby usunąć pianę.
Subtelności staliBejcowanie miód pieczarkowy
Równie ważne jest, aby przestrzegać pewnych sztuczek i subtelności marynować grzyby. Będą one szczególnie przydatne dla tych, którzy są po raz pierwszy został marynowanie miód pieczarkowy i ma doświadczenie w tej branży.
- Marynata najlepiej jest użyć nasadki grzyb, a nie ich nóg.
- Może być stosowany nie tylko świeże, ale mrożone grzyby. Od tego marynowanych grzybów uzyskuje się nie mniej smaczne.
- Zamknąć słoiki z grzybami najlepiej niemetalicznych czapki. Aby to zrobić, doskonale nadaje osłonę nylonową.
Pierwszy sposób marynowania miodu bedłka
Do wytrawiania miód pieczarkowy w zimie najlepiej jest używać korek grzyba i nogi lewej do zamrożenia lub grzybnia.
Składniki:
- 2 kg grzybów.
- 2 litrów wody.
- Ocet Tabela 2 łyżki. łyżki.
- Czosnek 3 zęby.
- Sól 3/2 łyżki. łyżki.
- 1 łyżka cukru. łyżka.
- Pieprz czarny groszek 8-10 groch.
Sekwencjonowanie:
- Po wstępnej obróbce pieczarek, muszą wysuszyć je trochę.
- Dodaj sól, cukier i pieprz do wody. Umieścić na kuchence marynaty i wymieszać trochę.
- Cięcie czosnek z płytami i dodać je do marynaty.
- Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i gotować przez kolejne 10 minut. Następnie dodać octu stołowego i usuń marynatę z pieca.
- W bankach, sterylizowanych miejsce grzybami i bliskich powiekami.
- Po całkowitym schłodzeniu puszek, umieścić je w ciemnym i chłodnym miejscu.
Drugim sposobem morskich
Metoda ta jest idealna dla tych, którzy nie mają doświadczenia w marynowania grzybów. Nie ma potrzeby, aby stosować różne sztuczki gotowania. Jednak wynik jest bardzo smaczne i pachnące grzyby.
Składniki:
- Krosna 1 kg.
- 1 szklanka wody.
- Tabela 9% octu 20-30 ml.
- Sól 1 łyżka. łyżki.
- Pieprz groszek 3 groszek.
- Goździk 3 szt.
Sekwencjonowanie:
- grzyby wstępnego procesu. Aby to zrobić, moczyć je w zimnej wodzie, a następnie Xięgi w osolonej wodzie. Pozostała woda musi być po lewej stronie. Będzie on wymagany dla marinency.
- Dodać sól, pieprz i goździka do wody. Doprowadzić do wrzenia Marinade. Natychmiast po marynowanie grzybów, dodać octu stołowego.
- Sterylizowanych w bankach, włożyć grzyby i wypełnić je wrzącą marynatą.
- Zamknąć puszki z wysterylizowanych okładek i niech ostygnie. Po tym, można umieścić je w miejscu chłodnym.
Marynowane grzyby są doskonałym przekąska nie tylko na co dzień, ale również świąteczny stół. Aby przygotować marynowane, można korzystać z najbardziej różne sposoby. Ilość przypraw do marynowania, z kolei, może być zróżnicowana w zależności od osobistych upodobań. Na przykład, niektóre dodatkowo dodać cynamon, pieprz różnych gatunków i wielu innych przypraw. W każdym z tych przypadków, pyszne wieloryby okaże się, które spadną do wszystkich miłośników grzybów.
0
470
