Jak odebrać strzały z czosnkiem. Przepisy marynowanych strzałkami czosnku

W sezonie dojrzewania strzałki czosnek, proponujemy, aby przygotować pyszne danie - odebrać strzałek czosnku. Jest jednocześnie sałatki i smaczne przekąski.

1
Jak odebrać strzały z czosnkiem - Marynata w Koreański

Co byś gotować ze strzałkami czosnku? Oczywiście pyszny ostry przekąska.

Do naczynia potrzebne będą:

kilka belek zielone strzałki czosnku (2 lub 3);
czosnek - 3 zęby;
ocet jabłkowy - 1 łyżeczka;
cukier jest pół łyżeczki;
przyprawa do przygotowywania koreańskich marchewki - 1 łyżka. Czy można zastąpić mieszaniną papryki: zmielony czarny, chili, kolendry i papryką;
sól - do smaku, może być zastąpiony przez sosu sojowego;
oliwa z oliwek do pieczenia strzałek;
liść laurowy - 3 szt.

Przystępujemy do gotowania:

Strzałki muszą być zaczerwieniona, sucha, cięcie na kije, nie więcej niż 6 cm długości. Jeśli pąki natknąć, nie trzeba gotować. A te pióra, które uprawiane po pąków może być użyty do przygotowania innych potraw.
Olive potrzeby olej rozgrzać na patelni i umieścić strzałki czosnku na gorącym oleju na gorącym oleju.
Smażyć na średnim ogniu, w procesie prażenia salt Dodaj, cukier, liść laurowy należy siekane z rąk, dodać ocet i przyprawy. Mieszać. Umieścić na początku mniej soli, wymieszać, spróbować smaku. Być może będzie to za mało. Jeśli zamiast soli sosu sojowego wykorzystanie, a następnie również zacząć od niewielkiej ilości.
Od chwili dodając wszystkie przyprawy, konieczne jest, aby zmniejszyć ogień i stale mieszając, aby kontynuować przygotowania strzałki czosnek, czekając na pogrubienie przyprawowej.
Teraz można przesunąć patelnię dodać zmiażdżony czosnek (drobno posiekać ostrym nożem lub przeskoczyć przez prasę).
Wymieszać czosnek ze wspólną masą, przesuwając strzałki czosnku do słoika.

Taki ostry przekąska jest przechowywany w lodówce przez kilka dni.

2
Jak odebrać strzały z czosnkiem na zimę

Jeśli strzelec uprawiane na miejscu dużo, a potem nadszedł czas, aby zebrać je na zimę.

Przygotuj takie składniki:

strzałki czosnkowe - 350 g;
sól i cukier - 1 łyżka. z slajdem;
woda jest 1 szklanką;
ocet 9% - 50 ml;
przyprawa: czarny groszek 5 sztuk. I liść zatoki 1 sztuk. Dla każdego słoika.

Morskie strzały czosnku będą takie:

Wytnij strzały czosnku, natychmiast spłukać pod strumieniem chłodnej wody i pokroić na równe segmenty, aby pasować do banków.
Strzałki należy umieścić na patelni, wlać gorącą wodę (tylko wrzenia) i umieść rondel na piecu, włącz ogień.
Czekamy, gdy woda zaczyna rzucać i od teraz liczyć dokładnie 2 minuty.
Każdy, przypisujemy na patelnię, przejdź do przygotowania marynaty. Do każdego banku umieściliśmy na 1 liści laurowym, 5 kopalni czarnej pieprzu i dodaj cukier i sól do każdego słoika na łyżce.
Gorąca woda łączą się w oddzielny pojemnik, a strzały czosnku leżały mocno w bankach, na "uchwytach", wlać ocgar - 50 ml w każdym słoiku, pokrywę ze zwykłymi okładkami.
Teraz banki muszą być sterylizowane: na dole przestronnej patelni układają stary ręcznik złożony na kilka warstw, umieszczamy banki, wlać wodę w tej samej temperaturze, co marynata. Wlej wodę na patelni, na puszkach "uchwyty".
Uwzględnij powolny ogień, od momentu wrzącej wody, liczyć 7 minut i można uzyskać banki do rolki z okładkami.
Bądź ostrożny, ponieważ banki są bardzo gorące.
Każdy słoik musi być zwinięty z wyprzedzeniem do pokrywy, odwróć się i umieść na okładce, owinąć. Pozostaw do wypełnienia chłodzenia, możesz przypisać piwnicę lub umieścić na półce w magazynie.
Słoiki sklepowe z marynowanymi strzałkami czosnkowymi mogą być również w lodówce. Należy pamiętać, że strzałki są całkowicie gotowe do użycia tylko 3 tygodnie później, gdy w pełni tkane.