Mrożone warzywa są z gospodyni, kiedy musi bardzo szybko podejmować każdą potrawę. Można zamrozić niemal wszystkie dary jesieni, a kapusta włącznie. Jedyną rzeczą, która jest warta zapamiętania jest: Świeżo zamrożone w kapuście zimowym nie należy umieszczać w świeżych sałatek. Po zamrożeniu, warzywo traci swoją inżynierską i apetyczny wygląd i sałatki będą wyglądać nieodpowiedni. Kapusta frosthed można żuć, gotować z jej barszcz i zupę, zrobić nadzienie do ciasta i torty z niego.
Jak zamrażać białą kapustę larded
Do zamrażania, wybrać najbardziej dojrzałe kochens. Różnią się one bardzo jasnego koloru i wzrostu masy ciała od 1,8 do 2 kg.
- Kapusta usunąć warstwę górną liści. Wyciąć Kochan na cztery części. Każda część leżeć nożem lub specjalną tarczą.
- Podzielić kapusty na części i umieścić każdy w plastikowe torby z jednolitej warstwy.
- Naciśnij pakiety z tak swoje ręce, że uszczelka warstwa kapusta i powietrze wyszło.
- Powiązać pakiety na węzeł lub przycisku klipy Specjalnych jeśli używasz specjalne pakiety dla zamrażania.
- Pakiety miejsce z kapustą w zamrażarce i zainstalować „szybkiego zamrażania Quick” funkcję.
- Aby skorzystać z kapusty przygotowane w naczyniach z naczynia na szalce z warzywami albo w bulionie do barszczu bez rozmrażania. Jeśli pre-deficiently, kapusta stanie się ślimak i tracą swój kolor biały.
Jak zamrażać liści kapusty białej
Mrożone liście kapusty są dobre w zimie użyć do przygotowania gołąbki.
- Duża trener kapusta usunąć wierzchnią warstwę liści. Długi ostry make nóż tnie głęboko w dół wzdłuż kochana.
- Umieść Kochan w kuchence mikrofalowej i ustaw tryb: moc - maksymalny czas - 1 minuta. Po upływie czasu zdejmij kapustę z kuchenki mikrofalowej i zdejmij górną warstwę liści - będą elastyczne i opuchnięte i odejść z bums w miejscach wcześniej sprawiły Słońca.
- Powtórz procedurę zmiękczania liści w kuchence mikrofalowej, aż usuniesz wszystkie duże liście odpowiednie do farszu.
- Daj liście całkowicie fajne. Wyciągnij je z oddzielonej wilgoci. Umieść liście w opakowaniach i zwolnij powietrze.
- Zamrozić liście w taki sam sposób jak ułożona kapusta.
- W zimie zdobądź torbę z liśćmi zamrażarki, włóż go na półkę lodówki i poczekaj na powolną rozmrażanie. Kiedy liście stają się elastyczne, rozpocznij farsz i umieścić w sosie.
Jak zamrozić kolor cappist
Możesz zamarznąć i kolor kapusty. Od niego jest doskonały gulasz, otwarte ciasta, a nawet marynaty zimowe.
- Podziel Koches na małych kwiatostanach.
- Umyj je w zimnej wodzie.
- Przynieś konwencjonalną wodę do zagotowania i blansu w nim 2-3 minuty.
- Usuń kwiatostany hałasu i włóż je na sito do całkowicie szklanej płynu.
- Zimne wykwalifikowane kalaflow Self-Breasie w pakietach lub pojemnikach. Jeśli używasz pakietów, powietrze nie musi zwolnić. Po naciśnięciu worków możesz przypadkowo złamać kwiatostany.
- Zwiąż opakowania lub zamknij pojemniki pokrywami i umieść kapustę w zamrażarce.
- Zimą, kalafior w gulaszu otynkowane zamrożone, a farsz na kulebiak lub marynowane sałatki jest upuszczane. Kalafior dekoracji na półce lodówki bez wyjścia z opakowania lub kontenera.
Jak zamrozić kapustę brokuły lub Bruksela
Te dwa rodzaje kapusty są zamrożone dokładnie w taki sam sposób jak kapusta kalafiora.
- Udział na kwiatostanach.
- Rzuć zimną wodę.
- Kłócimy się w wrzącej wodzie.
- Dyskusja i fajnie.
- Umieścić w pakietach.
- Miejsce w zamrażarce.
Nie powinieneś zamarznąć kapusty czerwieni i Pekinu. Te odmiany są stosowane głównie w świeżych sałatkach. Jest inny rodzaj kapusty - Savoy. Jeśli chcesz go używać do rolek kapusty, a następnie zamrozić świeże liście, tj. Bez obróbki wstępnej w kuchence mikrofalowej. Ta kapusta ma bardzo łatwo luźne Kocheans i liście.
0
453
