Słynny przysłowie mówi: zupa Tak, owsianka jest nasze jedzenie. To powiedzenie ukrywa główny pierwsze danie kuchni rosyjskiej - zupa z kiszonej kapusty. W dawnych czasach, danie było przygotowane w piekarniku. Można gotować pyszne zupy i na kuchence, potrawa nie będzie mniej smaczne.
Gotowanie letni Kapusta - Przydatne wskazówki
Przed gotowaniem, słuchać naszych porad:
- zastosowanie gotowania Sauer cappist do gotowania lub kupić w sklepie do domu. Jest oczywiste, że danie będzie smaczne z produktu głównego;
- extinate kapusty w wodzie, jeśli jest zbyt solone. Można przemyć je wodą z dźwigiem w durszlak. Produkt słony zepsuje;
- weźmy na gotowanie mięsa wołowego - jest najlepszym rozwiązaniem. Ale mięso drobiowe jest również odpowiednia, a nie zbyt tłuszcz wieprzowy. Chcesz uzyskać bogaty bulion - podejmuje odważne mięsa;
- podczas gotowania, wykonaj ogień palnika płyt. Szumy powinny gotować lekko, a temperatura wewnątrz naczynia jest obsługiwany przez cały czas. Po dodaniu świeżych warzyw, zwiększyć ogień przed gotowaniem, a następnie przykręcić.
Gotowanie z kapustą - przepis tradycyjny
Składniki:
- 1 kg wołowiny z kości;
- 1 kg kapustą;
- 2-3 łyżki. łyżki mąki żytniej;
- 2 żarówki;
- 1 marchewka;
- niektóre kremowe masło;
- 4-5 ziemniaków;
- liść laurowy, pietruszka korzeń i seler, pieprz z solą.
Dbać o gotowaniu bulionu mięsnego. Umieścić cały kawałek wołowiny w rondlu, zalać wodą i gotować przez dwie godziny. Po gotowaniu, usunąć pianę i wysłać całość żarówkę i seler korzenie pietruszki. Następnie proces gotowania jest następujący:
- zbadania Sauer kapusty masła na patelni, a brzeczkę sposób;
- prepandable mięso się z naczynia, a po jej ochłodzeniu, cięcia na kawałki część i wysłać je do pożywki. Żarówka z korzeni, które były gotowane z wołowiny, zbyt, wyjąć, ale nie będzie już potrzeby;
- umieścić w bulionie kapusta ugaszony, mąka żytnia i kostki cięcia ziemniaków;
- farmy na tłuszczu z bulionu, startą marchew i drugiej żarówki, siekane małe kostki;
- warzywa dodać do zupy i wymieszać;
- subtill, przejechać potrawę i dodać liść laurowy;
- przygotować 5 minut i zdjąć zupę z ognia.
Pozostawić potrawę na pół godziny i zastosować na lunch. Sprzedaży z kwaśną śmietaną lub majonezu według potrzeb.
Gotowanie z kapustą z kurczaka
Rosół mają mało kalorii i nadają się do zaspokojenia, ale lekki lunch. Przygotować:
- 600 g filet;
- 0,5 kg spodek kapusta;
- 6 ziemniaków;
- jeden z marchwi i bańki;
- 1 papryka;
- 1 łyżka. l. Koncentrat pomidorowy;
- przypraw, zielonej cebuli.
- niektóre olej roślinny.
Filet z kurczaka umyć i pokroić na małe kawałki. Wlać wodę do naczynia i mniejszą mięsa tam. Gotować się gotowanie na płytce usuwania piany. Kapusta skórka z dodatkowym płynem. Następnie twoje działania są następujące:
- dbać o warzywa, aż rosół gotuje. Cebulę drobno są bełkot, marchew jest cięcie słomą, słodka papryka - jak należy;
- smażyć na patelni z cebulą masła do jego przejrzystości. Dodaj paprykę z marchwi do niego. Mieszać i korzeń;
- przed zakończeniem przygotowania, umieścić pomidorowy do warzyw do warzyw, wymieszać i za chwilę, zdjąć patelnię z ognia;
- ziemniaki pocięte na kostki lub słomy;
- w gotowanej brzeczki, miejsce ziemniaki, spełniają i gotować, zanim będzie mile widziane;
- wyślij kapustę i pieczonymi warzywami w garnku
- weganize 10 minut i wyłączyć ogień.
W gotowej zupy, umieścić kruszonego zielonej cebuli i przypraw. Niech danie być mieszany dwadzieścia minut pod zamkniętą pokrywą i przystąpić do degustacji.
Gotowanie z kapustą w wolnowaru
Multicooker pozwala uzyskać smak, blisko do gotowania. Metoda gotowania:
- cięcia 500 g wszelkich kostek mięsnych;
- wlać olej roślinny do miski urządzenia i rozłożyć mięso. Smażyć 30 minut w odpowiednim trybie;
- dodanie do mięsa, dodawanie rozdrobnionych marchewek, drobno pokrojone cebule;
- ustawienie trybu „wygaszającą”, a następnie przygotowanie 10 minut, okresowo mieszając;
- umieścić na 5 minut przed końcem gaszenia łyżkę pomidorowy;
- umieścić w urządzeniu 4 ziemniaki cięcia przez kostkę, 300 g rozpylonej kapusty kwaśnym i wlać 2,5 litra wody;
- gotowanie 90 minut w trybie albo „zupę” hartowanie.
Wczorajszy smaczne zupy niż tylko gotowane. Zostaw pyszne zupy następnego dnia i jeść ze śmietaną i pełnoziarnistego chleba.
0
1447
