Zupa jest powszechnym daniem krajowej kuchni rosyjskiej. Jest zupa kapusty lub bez drobiu. Dziś prezentujemy przepis wykonany z Sauerkraut:
Wieprzowina/wołowina 650 g;
1 średniej wielkości marchewki;
Ziemniaki 7 szt.;
Sauerkraut 0,500 kg;
Żarówki 1 szt.;
Lingonberry 0,100 kg;
Olej roślinny 2 łyżki;
Arkusz lawry;
Dill 1 Belka;
Pieprz;
Sól.
1
Umieść miazgę wieprzowiny (wołowiny) w naczyniu, dodaj wodę do gotowania bulionu. Jak gotować, spuścić wodę, dodaj wodę na dużą patelnię, ponownie włóż bulion. Gotuje, usunie skalę, zmniejszy ogień, doda laur, pieprz pieprzowy, gotuj, aż wieprzowina będzie gotowa.
2
Równolegle zacznij gotować warzywa: pokrój cebulę i ziemniaki, pocierać marchewki.
3
Smaż cebulę w oleju, dodając marchewkę do ugotowania.
4
Włóż ziemniaki do bulionu, gotuj przez 7 minut.
5
Dodaj kiszoną kapustę i kontynuuj gotowanie przez 12 minut.
6
Teraz tuł przyszedł, aby dodać pieczeń i gotować przez około 2 minuty. To wszystko, zupa - zupa kapusty jest gotowa.
7
Wlej zupę kapusty do obciążenia i rozłóż na wierzch karierę, co doda wykwintnego smaku.
Zaleca się podawanie zupy kapusty z kiszpli z kwaśną śmietaną, czarnym chlebem i płynami.
0
949
