Jak zrobić wino z moreli w domu?

Wino jest pysznym napojami alkoholowymi, które można wykonać z wielu różnych komponentów. Dziś porozmawiamy o tym, jak zrobić wino z moreli i tego, co musisz wiedzieć, że napój okazuje się niesamowity.

1
Niuanse gotowania

Natychmiast chciałbym zauważyć, że przygotowanie rozpatrywanego napoju jest łatwy proces, jeśli znasz wszystkie niuanse gotowania. Wraz z innymi owocami, wino z moreli przygotowuje się trochę trudniej, ale jednocześnie okazuje się smażyć i najbardziej warto spędzać czas na tym procesie.

Zacznijmy od dyskusji na Nuanse, które musisz wiedzieć, aby przygotować pyszny napój morelowy:

Konieczne jest dokładne wybór owoców, morele są obowiązkowe dojrzewanie (rozgałęzione, z zielonymi brzegami wyraźnie nie nadają się do celów rozważanych). Podniesione z ziemi nie są również cytowane, ponieważ owoce powinny być dość elastyczne. Pochodzi z tego, co zapach przyszłego napoju i cech smakowych zostanie wybrany.

Jeśli kupisz morele do wina, musisz rozważyć każdy owoc oddzielnie. Bez względu na to, ile zostałeś zakupiony. Należy rozumieć, że zmięty. Brzydkie morele będą pić nieprzyjemny smak, który psuje wrażenie spożywczego napoju.
W winie morelowy, nie musisz myć owoców, ponieważ morele myszy nie pasują do wino moreli bez pnia. Należy rozumieć, że powierzchnie moreli są komponentami, które uczestniczą i przyspieszają proces fermentacji. Nie oznacza to w ogóle, że morele nie muszą wytrzeć przed dodaniem ich do drinka. Aby to zrobić, najlepiej jest użyć suchej serwetki.
W celu przygotowania rozpatrywanego napoju nie jest konieczne usunięcie skórki z owocami, nawet jeśli używasz drożdży. Skóra daje jego aromat i smak, i robi przyjemny do smaku.
Kości są również używane w Winemaking, ale w rozpatrywanym przepisie, ten komponent nie znajduje się na liście używanych produktów.
Nie zapominaj o tym podczas gotowania wina i na wszystkich etapach. Konieczne jest zmniejszenie czasu kontaktu napoju światłem, a także tlenem - to kolejna tajemnica do pysznego napoju.
Oddzielona miazga musi być natychmiast stosowana, w przeciwnym razie zajmie to w momencie oka i zniknie, jak zasadniczo, a większość innych owoców.
W ciemnym miejscu potrzebny jest napój morelowy, a chłód jest również obowiązkowym czynnikiem w wysokiej jakości przechowywania.

2
Wino prawego receptury.

Tak więc, aby wino było pyszne i lubiło wszystkich. Kto zdecyduje się spróbować, konieczne jest przestrzeganie wszystkich proporcji określonych w receptury i postępować zgodnie z zasadami jego przygotowania. Chciałbym zacząć od dyskusji na temat wszystkich komponentów niezbędnych do tego procesu, który będzie zaskakująco niewiele, jak może się wydawać:

Cukier (zalecane stosowanie cukru piasku) - 1,1 kilograma
Morele - podobna kwota (w tym przypadku istnieją oczyszczone owoce)
Woda - 3,6 litrów (najlepiej użyj wody oczyszczonej, jest bardziej miękki)

Kulowanie wino poprawnie:

Aby rozpocząć, konieczne jest, aby zrobić owoce koktajlowe, najlepiej to zrobić z rękami - zmiażdżenie każdej plastry oddzielnie.
Po wykonaniu operacji konieczne jest składanie kruszonych owoców w naczyniach.
Wlać wodę do patelni (głęboka patelnia jest idealnie dopasowana). W tym przypadku doskonała wersja wykresu 6 litrów, włączamy piec i przyniesiemy mieszaninę do temperatury pokojowej, po czym następny składnik należy dodać do patelni - piasek cukru (nie wszystkie, połowa gotowanego piasku ).
Teraz morele są wylewane gotowane syrop cukrowniczy. Nadszedł czas, aby nosić bandaż z gazy na rondlu (lub drugi nie jest bardzo gruba i ciasna szmata).
Pozostawiamy nasz statek w dość ciemnym miejscu, gdzie wskaźniki temperatury nie przekraczają 29 ⁰ale nie niższy niż 23 ⁰Z.
Po 10 godzinach konieczne jest wspinanie się do naczynia z mieszaniną moreli z ręką (oczywiście czystym) i dokładnie wymieszać wszystko. Spraw, aby ta procedura musi być co najmniej kilka razy dziennie. W ciągu pierwszych kilku dni pianka zostanie utworzona na powierzchni mieszaniny, oznacza to, że proces fermentacji już się rozpoczął - znak, który wszystko idzie zgodnie z planem.
Po 4, maksymalnie 5 dni, powinieneś przejść do następnego kroku gotowania. Jeśli tak się stało, a proces fermentacji nie rozpoczął się w określonym czasie, nadal będzie musiało dodać drożdże (z receptury będzie miał trochę odwrotu ze względu na okoliczności).
Teraz nadszedł czas, aby połączyć powstały słodki mały kapłany sok. Konieczne jest to z gazą. Pojemnik, w którym wylewany jest sok morelowy w jakikolwiek sposób, powinien być wykonany ze szkła. Musisz wybrać pojemnik w taki sposób, że wlewa się w nim większa niż 20% niż płyn.

W obowiązku konieczne będzie zamknięcie butelki zwykłej rękawicy medycznej, gdzie konieczne jest wykonanie małej dziury w jednym z palców.
Teraz konieczne jest opuszczenie niedokończonego napoju w ciemnym miejscu. Po 5 dniach konieczne będzie spuścić trochę płynu z dużej butelki (nie więcej niż jeden kubek). Teraz wlej do szklanki piasku cukru, dobrze wymieszaj i zwróć historię, skąd wzięli, nie zapominając z powrotem, aby zapieczętować butelkę.
Teraz zostawiamy butelkę samotną i zapominamy o tym o półtora, maksymalnie dwa miesiące. Po określonym fragmencie możesz już wlać przygotowany produkt na butelce. Teraz, po roku, półtora roku może cieszyć się prawdziwym wyblakłym winem morelowym, który walczy ze swoim aromatem i smakiem.

Ponieważ stało się jasne, nie trudno jest zrobić wino z moreli, więc jeśli chcesz dokonać prawdziwego arcydzieła z własnymi rękami, a następnie do przodu - eksperymentuj.

To wszystko, wino z moreli jest gotowe!