Jak zrobić grillowane warzywa?

Świeże warzywa zawierają ogromną liczbę witamin i elementów mineralnych. Wiadomo, że obróbka termiczna produktów negatywnie wpływa na ich użyteczne cechy. Korzystanie z grillowanych warzyw umożliwia zachowanie ich korzyści. Pachnące warzywa staną się doskonałym daniem bocznym lub nawet niezależnym daniem. Dodatkowy bonus - dania o niskiej zawartości kalorii.

1

Przygotowanie warzyw z grilla - subtelności procesowe

• Piec wyłącznie młode warzywa.
• Przygotowane produkty można przewrócić na szpikulec, ale znacznie lepiej używać grilla grilla do pieczenia.
• Sól Dodaj do gotowych lub praktycznie gotowych warzyw. Leczenie soli surowców doprowadzi do faktu, że będą dozwolone i suche.

2

Grillowane weavese recept.

Klasyczna mieszanka warzyw

Przygotuj składniki:

• 1 Zabachka, bakłażan i bułgarska papryka;
• głowa grupy;
• 2 zęby czosnkowe;
• 3 łyżki. l. Oliwy z oliwek;
• 2 łyżki stołowe. l. sos sojowy;
• 1 łyżeczka. ocet balsamiczny;
• 1 łyżka. l. sok cytrynowy;
• Świeże zieleni - pietruszka, Kinza, liście sałaty.

Gotowanie:

1. Łoś warzywa. Cebula dostarczająca z skórki, wyciąć kwartał lub pół pierścieni. Od pieprzu usuń rdzeń, bubbut ze słomy warzywnej. Bakłażan i cukinia pierścienie o grubości 5-7 mm.
2. Umieść warzywa na kilka minut na siatce na ponad świecącym węglu - składniki muszą być umiarkowanie miękkie. W tym czasie dostarczamy czosnek ze skóry i mieli przyprawę. Właśnie ugotowane warzywa posypać małą ilością soli i czosnku.
3. Przygotuj marynatę znacznika gazowego. Miejsce w misce sosu sojowego, octu, oliwy z oliwek i soku z cytryny. Zielony (pietruszka i Kinzu) umyć i cięmy jak najwięcej. Podłączyć tankowanie i zielenie.
4. Jeszcze nie schłodzone warzywa układają się w naczyniu i wody gotowej marynaty. Zostaw danie przez 5 minut.
5. Przed karmieniem połóż liście sałatki na naczyniu, a na nich są gotowe warzywa.

W razie potrzeby, tradycyjny zestaw warzyw może być uzupełniony z grzybami (małe pieczarkami) podcolite, dynia. Pogodne pieczarki nie można ciąć w ogóle, umyć wystarczająco dobrze.

Grillowane warzywa w sosie miodowym

Składniki:

• 1 szt. bakłażan, cukinia, papryka i czerwona kokarda;
• 3 łyżki. l. olej roślinny;
• 2 godz. L. płynny miód;
• 1 łyżka. l. sos sojowy i ocet winny;
• pęczek świeżego zielenią
• sól pieprz.

Gotowanie:

1. Gotowanie zaczyna się od przygotowania marynaty - Podłączyć miodu, sosu sojowego, oleju roślinnego i octu. Śwież - pietruszka, kinse i koper - mycie, drobno pokrojone i dodać do tankowania. Zrób szczyptę soli i pieprzu.
2. Cukinia oberżyny mycie i cięcie nośnik (1 cm), pierścienie. Te same pierścienie są cięte i pieprz oczyszczono z rdzenia. Cebula lśniące półpierścieni.
3. Umieścić warzywa w zalewie przygotowanej przez 1-2 minuty.
4. Dodawać produkty na ruszcie grilla. Jeśli kuchenka posiada tryb grill, to jest całkiem możliwe, aby go używać. W tym przypadku, kratka umieścić w uprzednio podgrzanej do 250 ° C przez 20 minut.
5. Skręć w warzywa i piec przez kolejne 20 minut. Jeśli warzywa są pieczone na węglach, pierścienie roślinne są lepsze cieńsza - około 5 mm.

Warzywa z pomidorami z grilla

Składniki:

• 1 cukinii;
• 1 bułgarski papryka;
• 2-3 drobne pomidory;
• 1 czerwony łuk głowy;
• 3 łyżki. l. sos sojowy;
• sól;
• Świeża kolendra - na paszę.

Gotowanie:

1. Mycia cukinię i cięcie z pierścieni o grubości 1-1,5 cm. Papryka dostarczane zanieczyszczenia i rdzeni z nasion.
2. Cięcie słomy roślinny (miotły).
3. Cebula są czyszczone ze skórki oraz pogrubiona grubości pierścieni.
4. Cukinia, papryka i cebula umieścić w marynacie z sosem sojowym. W tym czasie, w kawałkach, w gęstym (1-1,5 cm) pierścieni pomidorów.
5. Umieść wszystkie warzywa na ruszcie grilla.
6. Pamiętaj, że warzywa boją się otwartym ogniem, danie musi pokutować na węglach. Po 5-7 minutach włączyć warzywa i czekać kolejne 7 minut.
7. Następnie rozłożyć pieczonych warzyw z warstwami w salaterce, przykryć pokrywką i pozostawić do być moczony w siebie z sokiem przez 15 minut.
8. Ułożyć bukiet warzyw na półmisku, udekorować gałązkami świeżej kolendry.