Wielobarwny, słodkie lizaki o różnych smakach - ulubiona słodycz dzieci i dorosłych. Ich wybór w sklepie jest tak szeroki, że czasami jest to możliwe należy mylić przed ladą. Ale przygotowanie lizaków jest nie tylko dużo wielkich fabryk cukierniczych. Można stworzyć prawdziwy karmel cudu własnymi rękami w swojej kuchni.
Jak zrobić lizaka cukru
lizaki cukrowe są przygotowane bardzo szybko, mogą być wykonane lub bez kotleta.
Składniki:
- piasek cukru - 150 g
- Woda - 75 ml.
- cukru pudru - pół łyżeczki. l.
Gotowanie:
- Weź mały garnek, umieścić wszystkie składniki w nim i umieścić go na najmniejszym ogniu.
- Intensywnie kolidować z syropem tak, że nie gotować.
- Po pojawieniu się małych pęcherzyków, zdejmij rondel z płyty.
- W smarowanych form olejowych spływać syropu.
- Kiedy zacznie się chwycić, sprawnie przykręcić różdżkę do każdego lizak.
W syropie przed rozlewając w formach, można dodać kilka kropli olejku miętowego, rumu lub brandy.
Jak zrobić lizaka owocowego
lizaki aromatyczne mogą być wykonane z dowolnego soku owocowego. Zmiana składników syropu, dostaniesz najbardziej niezwykłych smaków cukierków. Szczególnie piękne cukierki będzie wyglądać, jeśli wlać syrop do silikonowych form lodu.
Składniki:
- Świeże owoce (malinowy, pomarańczowy, żurawina, itd.), - 180 ml.
- Cukru - 150 g
- Cynamon, cukier waniliowy, goździki - do smaku.
Gotowanie:
- Weź mały ale głęboki rondel, wlać sok do niej wlać cukru.
- Umieścić pojemnik soku na wolnym ogniu, zakłócać całkowitego rozpuszczenia kryształów cukru.
- Następnie dodać trochę cynamonu i innych przypraw, a gdy mix owoców zaczyna bulgotać, uruchom go w formach.
Lizaki powinny być zakupione w temperaturze pokojowej. Nigdy nie umieścić je w lodówce, w przeciwnym razie nierównej twardnieje.
Jak zrobić kremowy czekoladowy lizak
Można zadowolić małych słodyczy z lizaków mleka z kakao.
Składniki:
- Cukier - 6 łyżek. l.
- Honey - 3 łyżki. l.
- Woda - 15 łyżki. l.
- Cocoa - 6 łyżki. l.
- Kremowy olej - 5 łyżki. l.
Gotowanie:
- W parapie mieszaj wszystkie produkty i umieścić je, by wygrzewać się na małym ogniu.
- Wymieszaj syrop, aż stanie się jednorodna.
- Kropelki z kroplami syropu do wody, jeśli zamarł, a następnie czas wlać mieszaninę mleka w formularzach.
Jak zrobić lizak - przydatne wskazówki
Aby słodycze były pyszne, nie strawne i znaleźli piękny widok, musisz trzymać się pewnych zasad ich przygotowania:
- Głównym warunkami dla udanych lizaków jest ogrzewanie cukru na bardzo małym ogniu. W przeciwnym razie syrop odżywi się i nabywa brązowy kolor.
- Możesz przyspieszyć lukier syropu, dodając sok z cytryny.
- Jeśli lizaki są mocno dodane do formularza, musisz obniżyć go we wrzącej wodzie przez kilka sekund.
- Zamiast specjalnych form, możesz użyć zwykłej arkusza do pieczenia i papieru do pieczenia. Wlać syrop papierowy, tworzą z niego okrągłe ciasta i niech zostanie zamrożone.
- Jeśli recepta musi dodać ocet, wlać go bardzo powoli, aby silna reakcja chemiczna nie wystąpiła.
- Aby zrobić lizaki cukrowe, można użyć barwników żywności.
- Formy muszą być bardzo smarowane tłuszcz, aby lizaki były łatwe do usunięcia.
Jak widać, gotuj swoje ulubione lizaki są niezwykle łatwe. Weź pożądane produkty i przejdź do kreatywnych eksperymentów w kuchni. Jesteśmy przekonani, że będziesz zachwycony słodyczem domowym.
0
640
