Jak zrobić sos czosnkowy

sos czosnkowy nadaje się do wszelkiego rodzaju dań mięsnych, może być podawany z kluskami i pierogi. Również służy jako doskonała podstawa sosu na przekąski, kanapki i tartlets. W sklepach są sprzedawane sos gotowy do spożycia, ale skład takiego produktu nie budzi zaufania. Dlatego zalecamy, aby przygotować sos czosnkowy w domu.

1
Klasyczny sos czosnkowy na 5 minut

Przygotować sos nie będzie trudne nawet dla początkujących gospodyń domowych. W ciągu zaledwie 5 minut operacja prosta, będziesz cieszyć się wyśmienitą przekąskę.

Potrzebne składniki:

śmietany (15% tłuszczu) - 200 ml i.
czosnek - 4 ząbki o średniej wielkości;
cytryna - 1 szt .;
pietruszki - 1 mały pęczek;
olej roślinny - do smażenia;
stół sól - do smaku.

Jeśli chcesz, aby sos był bardziej wyraźny sos czosnkowy, ilość ząbków czosnku należy dwukrotnie zwiększyć.

Etap 1 - czosnek, drobno posiekanej (do otrzymywania tego sosu lepiej nie pocierać czosnek i pokroić drobno ostrym nożem);
Etap 2 - ogrzać się w naczyniu do smażenia oleju roślinnego i narybku przez 3-4 minut, mieszając rytmicznie (ważne jest, aby nie smażyć czosnek);
Krok 3 - w głębokim naczyniu ułożyć śmietanę i doprawić solą;
Etap 4 - koper drobno pokroić i dodać do śmietany;
Krok 5 - pieczony czosnek położyć na papierowym ręczniku tak, że wchłania oleju i dodać do pozostałych składników;
Krok 6 - cytryna przeciąć na pół i wycisnąć sok, wymieszać dokładnie wszystkie składniki.

sos czosnkowy podawane schłodzone. domowej roboty sklep produkt może być ze szkła lub ceramiki w lodówce przez okres do 7 dni.

2
Oryginalny sos czosnkowy z ziołami

Dla tych, którzy przestrzegać zdrowej diety, zaleca się gotować pyszny sos, który nie szkodzi figurę. Ta przekąska zamieni każdą świeżą żywność w prawdziwym kulinarnym arcydziełem.

Potrzebne składniki:

czosnek - 4 ząbki o średniej wielkości;
oliwę z oliwek - 100 ml;.
pietruszki - 1 mały pęczek;
koper - 5 kołków;
jodowana sól - do smaku;
kolendry - 1 kołek;
ciepła woda - 50 ml.

Również w tym tankowanie będzie pasować wszystkie dania z makaronu, ryb i mięsa.

Etap 1 - czosnek drobno pokroić i smażyć na patelni z powłoką antyadhezyjną, bez dodawania oleju roślinnego (w przypadku braku takiego patelni, dodać nieco oleju z oliwek);
2 etap - mycie zieleni pod bieżącą wodą i kotlet drobno;
3 etap - na przegotowanej i schłodzonej wody do temperatury pokojowej cienkim strumieniem do wylewania z oliwek (nie ma potrzeby mieszania);
Etap 4 - do otrzymanej mieszaniny dodaje się pokrojone warzywa i lekko smażone czosnek;
5 krok - Wprowadzamy przyprawy do smaku, wymieszać.

Przed podaniem sos musi płynąć 25-30 minut.

3
Garlic Sauce (Przepis True Gourmet)

Jeśli chcesz dać gotowej potrawie bardziej wyrafinowanego smaku, proponujemy przygotować oryginalną tankowanie czosnku.

Potrzebne składniki:

Śmietana (o niskiej tłustości) - 200 ml .;
czosnek - 1 szt. średni rozmiar;
marynowany ogórek - 1 szt .;
mieszaninę czarno czerwonej papryki - do smaku;
sól kuchenna - do smaku;
koper - 1 pakiet.

Sos ten nazywany jest całoroczna, jak sama kompozycja zawiera składniki, które można kupić w każdym sezonie.

1 etap - czysta, usunąć środek i mielenie w czosnku lub ręcznie;
2 krok - ogórek pokroić w kostkę (prace muszą być wykonane z ostrym nożem, tak że wyglądało idealne cięcie);
3 etap - płasko ogórki statku w cedzidło, otrzymując odprowadzającym;
Etap 4 - zieleń przepłukano pod bieżącą wodą i mielenie;
Etap 5 - Śmietana wstawiony do talerza, dodać przygotowanych składników;
Krok 6 - Wprowadzamy przyprawy, dokładnie wymieszać.

Oryginalny sos gotowy! Ten tankowania łączy nawet z pierwszych potraw.