Sos pomidorowy przychodzi do mięsa, służy jako podstawa do pizzy, a także doskonale połączona z gotowym makaronem. Do przygotowywania sosu, pasta pomidorowa będzie wymagana, może być ich własną produkcją lub zakupioną w sklepie. W naszym artykule znajdziesz przepisy najbardziej pysznych czerwonych sosów dla różnych potraw.
Sos pomidorowy do włoskiej past
Spaghetti z czerwonym sosem jest ulubionym daniem Włochów. W celu przygotowania tradycyjnej delikatności szczególną uwagę należy zwrócić na sos pomidorowy, ponieważ jakość smaku gotowych potraw będzie zależała od niego.
Wymagane składniki:
- pasta pomidorowa - 250 g.;
- oliwa z oliwek -3 łyżki;
- czosnek - 1 szt.;
- cebula cebuli - 1 szt.;
- czerwona słodka papryka - 1 szt.;
- mieszanka włoskich suchych ziół - do smaku;
- suche białe wino - 50 ml;
- woda - 50 ml;
- sól dla smaku;
- Świeża bazylia - do dekoracji.
Według konsystencji sos pomidorowy będzie gęsty. Tylko 1 łyżki. Do przygotowania sosu zaleca się stosowanie patelni z powłoką bez kijowej lub głębokiego rondla.
- 1 etap - na patelni ogrzewa olej;
- 2 sceny - czosnkowe goździki do cięcia na pół, cebulnie cięte, smażyć na patelni;
- 3 scena - bez czekania, podczas gdy czosnek i cebule otrzymają złoty kolor, wlewamy wino i mieszanka;
- 4 etap - jak tylko wino zacznie odparować, wprowadzamy pastę pomidorową;
- 5 sceny - wyciąć słodką paprykę małymi kostkami i wysłać na patelni, wypełnij wodą (pieprz musi językać się, a nie pieczeń);
- Etap 6 - Dodaj przyprawy do smaku i kontynuuj przygotowanie sosu na niskim ogniu 5-7 min.
Taki sos jest zalecane, aby użyć natychmiast po ugotowaniu, dodając spaghetti z góry. danie gotowe ozdobić gałązkę świeżej bazylii.
Sos pomidorowy z grillowanym mięsem lub kebab
Zbieranie na kebabach, należy przygotować sos na tej przepisie. On da gotowe danie ze soków i pikantnego smaku. Czerwony sos pasuje do każdego rodzaju mięsa.
Wymagane składniki:
- pasta pomidorowa - 200 g;
- wyrafinowany olej słonecznikowy (bezwonny) - 50 ml.;
- woda - 100 ml;
- Świeże zielenie (Kinza i Pietley) - 1 mała belka;
- ostry czerwony pieprz - 1 szt.;
- blacha Bay - 1 szt.;
- czosnek;
- kremowy olej - 50 g.
- powierzchołki, sól do smaku.
Taki sos po gotowaniu może być przechowywany do 5 dni w lodówce, nie stracą to smaku.
- 1 krok - na patelni lub kaseroland ciepła olej roślinny i dodać masło do niego, ogień ogień;
- 2 krok - czosnek nacieranie na małą grę i smażenie;
- 3 krok - dodaj pastę pomidorową i wymieszać, przedstawić przyprawy;
- 4 krok - wlewamy wodę i dodamy arkusz laurowy;
- 5 krok - aby zamknąć patelnię z pokrywką i wytrzymać 5 minut;
- 6 krok - wyciąć małe zieleń i czerwoną paprykę (usuń nasiona), dodaj sos;
- 7 Krok - Nadal gotujemy sos, aż dostanie grubą konsystencję, nie zapominając regularnie mieszając.
Wskazówka: Jeśli sos okazał się kwaśny, możesz dodać 1 łyżeczkę. Sahara.
Sos do pizzy pomidorów.
Na pizzę sos pastowy pomidorowy jest idealny. Przygotowuje się bardzo szybko i proste.
Wymagane składniki:
- pasta pomidorowa - 150 g;
- woda - 50 ml;
- oliwa z oliwek - 50 ml;
- bazylia suszona - do smaku;
- czosnek - 1 szt.;
- ser (lepiej wziąć parmezan) - 50 g.;
- mąka pszenna - 1 łyżka;
- sól dla smaku.
Jeśli nie masz oliwy z oliwek, można go wymienić rafinowany olej słonecznikowy bezwiadomy.
- 1 krok - w rondlu ogrzewa olej;
- 2 krok - czosnek Crush and Fry;
- 3 etap - pasta pomidorowa rozcieńczona wodą, wymieszaj i wlać do suszenia (zamknąć pokrywę i gotować przez 5 minut na średnim ogniu);
- 4 krok - do pomidorowy sos dodać mąkę, tak że staje się bardziej gęsta konsystencja;
- Etap 5 - dodawanie przypraw a następnie po upływie 7 minut (pokrywa obudowy musi być zamknięty);
- 6 krok - 2 minuty przed gotowości w dodatku sosu drobno startego sera.
Sos pomidorowy może być używany natychmiast po ugotowaniu.
Nie bój się eksperymentować z przyprawami. Z pomidorowy doskonale połączone imbir suszony gruntowych, oregano, tymianek, mayoran.
0
453
