Jak stopić miód słodzony

Jeśli twój miód krystalizował, nie warto się tym martwić. Jest to naturalny proces, nie traci użytecznych właściwości. Jednak czasami konieczne jest, aby stopić miód, na przykład, aby wprowadzić go do ciasta. Jest to dość proste, aby to zrobić.

Będziemy więc potrzebować: Metalowa siatka (jak do czyszczenia rondla), miski emaliowanej lub szkła, patelnia (większa średnica niż miska). Wypełnij emaliowaną miskę lub kieliszek krystalizowanego miodu nieco ponad połowę.

Wypełnij rondel wodą i włóż ogień. Kiedy pary wychodzą z wody, umieścić na dno siatki. Zapewni krążenie wody pod miską. Włożyłem miskę z miodem na siatce. Woda w rondlu powinna pokryć granicę miodu w misce, ale nie docierać do krawędzi samego pucharu.

Robimy Ciche, okresowo poruszać miód w misce łyżką. Jeśli miska stoi na siatce niestabilnej, należy go zachować. Miód nie powinien być ogrzewany do temperatury większej niż 60 ° C. Jeśli miód nie jest stary (nie jest więcej niż rok), cała procedura zajmie około 10 minut.

Fajny miód do temperatury pokojowej, umieść go w czystym brzegu, blisko plastikowej lub żelaznej pokrywy. Przechowywać w chłodnym suchym miejscu.

Stopiony miód jest korzystnie używany tak szybko, jak to możliwe. Jeśli miód ponownie krystalizuje się, nie trzeba go pociągnąć, ponieważ W tym przypadku może stracić korzystne substancje.