Jak gotować manta. Jak wyrzeźbić manta

Mantans są często porównywane z kluskami, ale jest to zupełnie inna potrawa. Jeśli mielone w pierogów jest skręcona na maszynce do mięsa, a następnie tnie na mantans. Ponadto, kompozycja mięsa mielonego jest całkowicie unikalny i kształt płaszcza jest bardziej szczegółowa, a wytwarza się je jedynie dla pary.

Ciasto dla mantans odbywa się następująco:

Najpierw trzeba złamać jedno jajko w misce i dodać szklankę zimnej wody do niego, a następnie wymieszać.
Wylać sól łyżeczką soli i jednej szklanki mąki, zagnieść.
Pole, wykonaj ciasto na pokładzie, i stale ugniatanie mąkę, zagnieść je napięty.
Daj „odpoczynku” w teście na 20 minut.
Długich kiełbaski z ciasta i pokroić na kawałki.
Każdy kawałek ciasta musi być dojrzały w ciasto.

Wypełnienie dla mantans lepiej jest zrobić z jagnięciny, ale wieprzowina jest odpowiedni. Więc farsz:

Nacięcia o dużej ciężkiego noża 300 g mięsa i 50 gramów Sali.
Shoot the same nóż 6-7 średnich cebul.
Mieszać mięsa, tłuszczu i cebuli.
Zapisz sól, pieprz pół łyżeczki z czerwonym zmielonym pieprzem i pieprzem. Dodaj szczyptę Zira.

Wyjątkowość tego nadzienia w dużej ilości cebuli, która w połączeniu ze smalcem, da mantam niezwykłą juability.

I wtedy zaczyna się najciekawsza sprawa - model płaszcza. Formularze mogą być całkowicie różne - najważniejsze jest to, że danie zadowolony oka. Słowa do opisania technik płaszcz płaszcz jest bardzo trudne. Dlatego wybraliśmy wałka wideo, w którym jest ono pokazane w szczegółach jak rzeźbić manta na kilka sposobów. będzie można zobaczyć film na koniec naszego artykułu.

Wypełnienia w każdym produkcie powinien być dużo - po jednej łyżce. Z powyższego można jeszcze umieścić na niewielkim kawałku Sala. Wybrany płaszcz pod dnem musi być zanurzone w oleju roślinnym. Odbywa się to tak, że nie przyklejają się do kraty, na której będą znajdować się w podwójnej kotła.

Podczas gdy mantas są rozmawiane, płaszcz musi już rzucać wodę w podwójnym kotle. Kratka z mantami nad wodą jest instalowana tylko wtedy, gdy grube pary zaczynają się nad wrzącą wodą. Płaszcze przygotowują się na kilka 40-45 minut. Podawane na szerokim naczyniu, hojnie połączone przez stopione masło, posypane czarnym papryką i zielenią.

A teraz obietnione wideo z klasą główną "Jak rzeźbić Mantę". Przygotuj je i zadzwoń do gości. Smacznego!

Jak gotować Mantę

Dodaj komentarz Anuluj odpowiedź