Jak gotować musztardę

Jak gotować musztardę

Zazwyczaj wysyłka musztarda kupujemy w sklepie. Ale jeśli to proszek gorczycy w domu, można to zrobić samodzielnie. A jeśli się jak zrobić zwykłą musztardę, następnie w przyszłości może być eksperymentowanie z nim i przygotować go w swoim własnym smakiem. Teraz powiemy Ci jak przygotować rosyjski tradycyjne musztardę i podać kilka bardziej popularnych receptur.

1
Musztarda Rosyjska ostra. 250 g sproszkowanego gorczycy poszukiwać przez drobne sito. Napełnić go w 100 ml wrzącej wody, cały czas mieszając. Potrawy w których proszek wymieszano wodę, jeść ręcznik frotte. Pozostawić mieszaninę przez 12-14 godzin naciskiem. W półprodukcie, dodać 50 ml octu, 75 ml oleju roślinnego, 1 łyżeczka soli i 2 łyżek cukru. Dokładnie wymieszać i złożyć w słoiku. Przechowywać gotowe do musztardy w lodówce. Musztarda Rosyjska jest dobrze nadaje się do biegu jałowym, przegotowanej ciepłej przegotowanej języka lub szynki.

2
Duński gorczyca biała. Mieszać 50 g suchego musztarda i 40 g cukru. Do suchej mieszanki, wlać tyle octu jabłkowego, tak że konsystencja gęstej kwaśnej śmietany. Wymieszać i pozostawić do dojrzewają w ciągu 1-2 godzin. Przed paszy, dodać śmietanę tłuszczowej musztardą lub śmietaną do smaku. Gorczyca najlepiej służy do potraw rybnych.

3
Niemiecki musztarda na grilla kiełbaski. Są podstawą 250 g proszku w 100 ml gorącej wody (jak w pierwszym receptury). Dodać 1 łyżeczka soli, 2,5 cukru łyżka 25 ml octu winnego, 50 ml suchego białego wina i dociskowym cynamon. Wymieszać i podawać na stół.

4
Musztarda jabłko. Ciasto kilka Antonovsky jabłek w piekarniku. Zrób puree z miazgi. Mieszanina 4 łyżki puree z 3 łyżki proszek musztardy - zachować na insteading. Oddzielnie wrzenia 50 ml 3% octu, dodając Badyan gwiazdki do tego, trzy lub cztery leishes Bazyliki, jeden goździk pączek. 2 łyżek aromatycznej octu wlać mieszaninę gorczyca jabłkowego. Dodaj 2,5 łyżki cukru, 1 łyżeczka soli. Wymieszać i podawać z wieprzowiny.

Biorąc podstawę naszych przepisów, można wymyślić opcje musztardowe. Można to zrobić za pomocą solanki, z miodem, z sokiem z cytryny iz dowolnymi przyprawami. Najważniejsze - nie zapominaj, że proszek musztardowy musi najpierw wstać z dowolną cieczą, a następnie inne składniki muszą być dodawane do grubej masy musztardy.

Dodaj komentarz

Twój e-mail nie zostanie opublikowany. Obowiązkowe pola są oznaczone *

blisko