$Jak zrobić krem \u200b\u200bdo kremu?$

Jak zrobić krem \u200b\u200bdo kremu?

Jeśli lubisz robić domowej roboty wypieki i często piec ciasta, oferujemy trochę prostych, ale pysznych przepisów kremowych. Podstawą każdego kremu jest masło, a absolutnie wszelkie składniki można je dodać.

1
Kremowy śmietany Classic.

Składniki do tego kremu są następujące:

Kremowy masło - 200 g;
Mleko - 125 ml;
Jajko - 1 szt.;
Cukier waniliowy - 1/2 c.l.;
Cukier - 1 szklanka;
Koniak - 1 łyżka.

Krem do tego:

Jajko, cukier i cukier waniliowy pocić mikser do jednorodnej wspaniałej masy.
Podgrzej mleko do temperatury 60 stopni.
Ciepłe mleko wlewają do małych części do bitego jajka z cukrem i ponownie weź tę masę ponownie z mikserem.
Kremowy olej pokrojony w małe kostki i trzymaj go ciepło, aby staje się miękki.
W masie mleka, jaj i cukrów, połóż połowę miękkiego oleju i weź krem.
W jeszcze bardzo grubym kremu umieść pozostałe 100 g oleju i wlać koniak. Obudź się kremu miksera do jednorodności i gęstości.
Przed użyciem kremu do warstw kory lub dekorowanie ciasta, trzymaj go w lodówce.

2
Kremowy śmietany "Charlotte"

Krem ten wyróżnia się niezwykłą czułością i jest one tym, że brakuje im ciastek białkowych w słynnym ciastce o nazwie "Kijów". Szczegółowy receptura na śmietanę:

1 szklanka cukru i 1/2 szklanki mleka i gotować syrop mleczny na bardzo wolnym ogniu. Gotowość, że dowiesz się, że mleko stanie się trochę przezroczysty, a nie będzie w nim zmagający się cukru.
Wyślij syropę z boku, aby ochłodzono około 90 stopni.
W lekko schłodzonym syropie wprowadź 1 duże jajko, które będzie przedebrane do jednorodnego stanu. Gdy jajko zostanie wprowadzone do syropu, ten ostatni jest intensywnie zakłócać trzepaczka.
Jak tylko zobaczysz, że jajko jest w pełni dystrybuowane na syropie mleczarskim, zwróć rondel do najmniejszego ognia i przynieś masę do ledwie zauważalnego wrzenia. Gotuj jej 1 minutę, stale mieszając.
Zdejmij masę z ognia i pozwól mu ostygnąć do temperatury pokojowej.
200 Bardzo miękki olej umieścił miskę miksera i zabierz go do pompowania i zmian kolorów najjaśniejszych.
W bitowym oleju w małych porcjach wejdziemy do syropu mleka z jajkiem, bez zaprzestania pokonania masy miksera.
Umieść gotowy krem \u200b\u200bprzez 1 godzinę w lodówce, a następnie użyj go w torcie.

3
Krem śmietankowy z skondensowanym mlekiem i likier

Dla tego kremu będziesz potrzebował najgrubszego mleka skondensowanego. Więc jak zrobić krem:

W misce mieszalnika umieść 250 g masła, który przed nim pokroić w kostki i trzymaj na stole w kuchni godziny 2-3. Olej Seel przed zmianą koloru w jaśniejszym.
W bitowym oleju z cienkim przepływem, wlej 1 szklankę skondensowanego mleka. Pokonaj krem \u200b\u200bdo tego stanu, dopóki nie staje się dwoma kolejnymi.
Na samym końcu możesz dodać łyżkę dowolnego likieru, ale lepszego "Amaretto". Da mu kremowy aromat migdałów i pomalował go w jasny kolor karmelowy.

4
Kremowy krem \u200b\u200bz cukrem pudrem

Ten krem \u200b\u200bjest podstawowy dla różnych modyfikacji kremów kremowych.

Za jego produkcję pamiętaj o głównej proporcji:

Przy 100 g miękkiego oleju weź 4 łyżki cukru pudru.
Krem ubijający mikser do puff i zwiększenie objętości.
Następnie możesz dodać takie składniki: brandy lub alkoholu (1 łyżka), silna naturalna kawa (3 łyżki), syrop owocowy (2 łyżki).