Dobre hostessy zawsze chcą uroczysty ciasto nie tylko smaczne, ale także piękne. Do tej pory istnieje wiele sposobów na pięknie pozyskiwanie deserów: posyp go z gotowymi ornamentami, wyciągnij mastykną, róbcie jadalne kwiaty lub wlać oblodzenie. W tym artykule poznasz receptury specjalnych kremów, które nadają się do dekorowania ciasta lub ciast i, a jednocześnie dodawać rodzynki do smaku deserowego.
Klasyczny przepis śmietany do dekoracji
Jest to główny sposób wykonania kremu, możesz dodać swoje ulubione składniki do niej: ekstrakt waniliowy, cynamon, nawet uziemione goździk lub karnację, skórkę. Aby dać kolor kremu, musisz kupić barwniki, najlepszą opcją będzie barwniki helowe, które można znaleźć w wydziałach cukierniczych. Jeśli nie można je znaleźć, daj preferować luźne barwniki żywnościowe, wcześniej kopiąc je grubą wodę. Niektóre hostesy używają naturalnych pigmentów, takich jak roje.
Weź takie składniki:
- 220 - 230 gramów masła, a nie słony.
- Jedna łyżeczka ekstraktu waniliowego lub cukru waniliowego.
- 600 gramów proszku cukru Bardzo małe dobre szlifowanie.
- Dwa łyżki ciepłego mleka.
Gotowanie:
- Olej należy umieścić na baterii w metalowych naczyniach lub włóż do kąpieli wodnej. Kiedy topi się w miękkim stanie, który można łatwo pokonać dla widelca - usuń.
- Obejrzyj olej i cukier waniliowy do jednorodnej masy, która przypomina bujną pianę. Rozpocznij stopniowo dodawać proszek, ale nie zachwycaj się od razu. Porozmawiaj z cienkim grzbietem w przybliżeniu szklankę proszku, a następnie pokonaj ziemię ponownie i do końca.
- Mleko Dodaj do ostatniej obrotu i ponownie bitą śmietaną.
Jeśli masz specjalne przyprawy lub barwniki, dodaj je na tym etapie. - Po tym zaleca się, krem \u200b\u200bdo przechowywania chłodzenia przez 15 do 20 minut i daje fajnie. Gotowa łyżka kremowa oleista jest układana w pakiecie cukierniczym i narysuj pożądane wzory i rysunki na powierzchni ciasta. Nie zapominaj, że nie można umieścić takiego ciasta w ciepłym miejscu.
Przepis na ciasto krem \u200b\u200bdo dekoracji z rumem
Nieco oryginalny przepis, proporcje składników różnią się tutaj od klasycznych przepisów, a alkohol daje punkt świateł smaku. Zamiast Romów można użyć likieru, brandy, a nawet Amaretto.
Brać:
- 200 gramów cukru może być laską, ale wpłynie na kolor.
- Jedno jajko.
- Połowa szklanki mleka.
- 300 gramów śmietany masła.
- Jedna łyżeczka ekstraktu wanilii może zostać zastąpiona wanilią.
- Jedna łyżka rumu.
Technologia gotowania różni się od wszystkich innych:
- Musisz umieścić mleko w kotle lub rondlu, natychmiast dodać jajko i pokonaj tę mieszankę.
- Delikatnie dodaj cukier, wymieszaj do pełnej jednorodności. Nie przestajesz kolidować z kremem, dopóki nie zgęczenie się do stanu Jille, ale cieczy. Tylko wtedy przestań przeszkadzać i usunąć rondel do chłodnego miejsca.
- Podczas ochłodzenia mieszaniny zmiękcza cały olej i wziąć go, aż stanie się gęsta kwaśna śmietana. Dodaj go do mieszanki jaj, bez zatrzymywania wszystkiego. Dodaj rum, wanilię i wszystkie pożądane składniki.
Taka krem \u200b\u200bjest natychmiast gotowa do użycia, nie będziesz czekać, aż się ostygnie, ale natychmiast zacznie ozdobić.
0
1641
