Kulinarny mastyczny może zamienić najbardziej zwykłe ciasto w prawdziwym arcydziele. Może być używany jako ciekawe figury glazury i rzeźbie Istnieje wiele różnych typów mastycznych. Rozważ najbardziej popularną z nich.
1
Najprostszym gotowaniem jest mleczarnia. Wymieszaj proszek cukier, mleko suche i skondensowane w proporcjach 1: 1: 1. Należy pamiętać, że proszek powinien być dokładnie szlifowany, w przeciwnym razie mastyk będzie nieelastyczna. Trzymaj masę, aż stanie się podobny do gumy rozciągającej. Jeśli chcesz, możesz dodać barwnik spożywczy. Kiedy skończysz niepokoić, masajna będzie gotowa. Ściśle opakuj masę w folii żywnościowej i pozostaw w lodówce przez pół godziny. Następnie wyciągnij go, wlej skrobię na stole i wyrzuć mastywną w cienkiej warstwie. Od niej można stworzyć piękne elementy do dekoracji lub używania jako powłokę. Warto zauważyć, że kolor milki masy nie będzie śnieżnobiała, ale smak z więcej niż kompensuje niewielką wadę.
2
Receptura do gelatyny jest bardziej skomplikowana, ale wynik okaże się bardziej estetyczny. Weź 2 łyżki. l. Żelatyna i namocz ich w rondlu ze zwykłą wodą. Pozostaw mieszaninę przez 2 godziny. Następnie podgrzej go i przynieś kruszczy żelatynę aż do całkowitego rozwiązania. Należy zauważyć, że nie można zagotować wodę, w przeciwnym razie żelatyna stracą właściwości klejące i pogorszenie. Gdy grudki całkowicie rozpuszcza się, dodaj szklankę proszku cukru do kompozycji 2-3. Dobrze wymieszać. Aby uzyskać barwnikowy mastyczny, dodaj do niego barwnik jedzenia. Jeśli używasz barwnika w cieczowej postaci, dodaj kolejną 0,5 lub 1 szklankę proszku cukru. Jest to konieczne do uszczelnienia masowego. Tak, że nie zadziała zamkniętego, dodać 0,5 lub 1 godzinę. L. Sok cytrynowy. Wszystko jest gotowe!
3
Mosty lany z Marshmallow (Marshmallow Air Candies) zaczęli używać bardzo popularne. Umieścić marshmallow (200 g) do garnka i dodać 2 łyżki. l. woda. Umieścić go przez 2 minuty w kuchence mikrofalowej. Należy pamiętać, że słodycze rozproszy i zwiększyć swoją objętość dwukrotnie, więc odebrać dania więcej. Kiedy można wyciągnąć cukierki, widać Otrzymaną masę masywny. Dodaj barwników spożywczych do niego (w razie potrzeby) i 2 szklanki cukru pudru. Podczas swojego Ponadto dobrze jest kolidować z kompozycji. Jeśli staje się zbyt gruba, kiełkować tabelę z cukru pudru, umieścić go tam i od góry, aż zatrzyma się trzymać. Wzdłuż tej samej technologii, można gotować z mastica.
4
Wiele osób interesuje się gatunków czekolady kitu. Trzeba będzie tylko dwóch składników - płynnego miodu i czarną lub białą czekoladą. Topienia czekolady w kuchence mikrofalowej. 100 g zestaw 1 minutę czasu. Jeśli czekolada nie topi się do końca, należy powtórzyć procedurę, a więc do pożądanego wyniku. Pomiędzy ogrzewania, mieszania czekolady. Musi całkowicie kultu, stają się gładkie i błyszczące. Następnie mieszać czekoladę i miód w proporcji 2: 1. Wymieszać je z łyżką, a następnie zaczynają kolidować z rąk. Po pierwsze, będzie to zbyt płynne, ale jak to stirms stanie się gęsta i napięta. Oderwać kawałek od niej i spróbuj rolki w piłkę. W tym przypadku, lany jest gotowy.
5
Jeśli czujesz się źle stworzyć dekoracje cukiernicze własnymi rękami, użyj formy i wyciąć piękne figury. Jeśli nie można kupić jeszcze formy, uczynić je bardziej z tektury. Na przykład, można zrobić tulipany z łyżkami. Oczyścić powierzchnię wewnętrzną łyżka z lanego i usunąć zbyt dużo. Następnie ostrożnie usunąć warstwę, aby zapisać formularz. Kiedy płatki dostać suchy kawałek utwórz bud samego ciasta. Można stworzyć cały skład tulipanów. Cukiernie polecić przygotowywania dekoracji na ciasto na 2 tygodnie przed jego produkcji. W tym czasie, szczegóły będą mieć czas do wyschnięcia i zachowa kształt.
Teraz już wiesz, że to jest bardzo proste do przygotowania odpowiedniej masy uszczelniającej. Gotową mieszankę można przechowywać w lodówce lub zamrażalni nie więcej niż 3 miesiące.
0
3461
