Jak gotować ciasto orzechowe

Co może być smaczne ciasto do domu, zwłaszcza nakrętka. Jeśli przynajmniej raz przygotować ten oryginalny przysmak, to stać się marką. Wszystkie koleżanki zada przepis, bo ciasto jest naprawdę smaczne, pachnące i bardzo piękne. Duży plus tego wypieku jest także w tym, co okazuje się całkiem imponujące rozmiary i wagę, więc jest wystarczająco dla dużej liczby gości.

1

Produkty dla Korzhi

Będziesz potrzebować:

• 3/4 szklanki mąki z Walken orzechami;
• 200 g masła;
• 1 filiżanka piasku cukru;
• 3,5-4 szklanki mąki;
• 2 szt. surowe jajka;
• 1 łyżka. ocet winny;
• 1 łyżeczka Soda;
• 2 łyżki stołowe. miód koloru ciemnego;
• 125 ml wody.

Składniki te są pożądane, ale można też przynieść pewne zmiany w tym wykazie. Olej może być zastąpiony przez kremowy margaryny, cały i ocet w łyżce ciasta breakdler, ciemne miodu miodu innego koloru.

2

Pieczenia korzhi.

Najpierw zrobić kilka prac przygotowawczych:

• Z ogólnej ilości cukru, 3 łyżki herbaty wybrać i umieścić w małym wiaderku. Na bardzo małym ogniu osiągnięcia tego cukru na dnie zamienił brązowego karmelu. Wlać do masy ciemnym wody i pozwolić karmel w tym całkowitego rozpuszczenia. Otrzymasz brązową ciecz o smaku palonego cukru.
• Masło umieścić w misce i dodać miód. Masa topi się w piecu i mieszać.
• Mąka przesiać przez sito.
• Bić jajka z pozostałym cukrem, aż stanie puszystym.

Następnie przystąpić do produkcji ciast:

1. Wymieszać z roztopionym masłem, miodem ubitych jajek i brązowa woda. Ciecz ta masa leżała zwrócona ocet sody. Zamieszać.
2. Dodać w niewielkich porcjach w pierwszym zmielonych orzechów, a następnie i mąki. Zagnieść ciasto jest dość miękki.
3. Ciasto podzielić na sześć równych części i rozciągnąć tych ciast o średnicy 24-25 cm.
4. Piec ciasta w piekarniku w temperaturze 180 stopni do jasnobrązowego. Nie lodówki je bardzo dużo - powinni odnieść sukces w delikatnych.
5. Każdy pieczone ciepła ciasto rozłożyć na folię polietylenową i pokrycia filmu. Pozwoli to korzhi pozostają miękkie.

3

Produkty dla śmietaną

Dla kremy potrzebne będą:

• 3 szklanki kwaśnych kremy średniej tłuszczowy;
• 1 filiżanka grumbling mąkę orzechów, również orzechy;
• 2 filiżanki cukru w \u200b\u200bproszku;
• 1 torba cukru waniliowym.

Nie należy stosować bardzo gęstą śmietanę, ponieważ w połączeniu z mąki z orzechów, okaże się w bardzo gęstej masy. Taki krem \u200b\u200bnie będzie w stanie zapłodnić ciasta dobrze. Zamiast cukru w \u200b\u200bproszku, można użyć cukru, ale wtedy krem \u200b\u200bbędzie musiał przerwać bardzo długo, aby całkowicie rozpuścić ziarna.

4

making cream

Technologia ta jest bardzo prosta:

1. W śmietanie, dodać cukier i proszek użyć miksera wziąć masę do puff. Czy to na średnich turnups.
2. Dodać cukier waniliowy i mąkę orzech do słodkiej śmietanie. Krem nie jest bita, ale wymieszać łyżką.
3. Przechowywać w lodówce krem \u200b\u200bdo zespołu ciasto.

5

Budowa ciasto

Nie ważne jak bardzo się starasz, aby utrzymać ciasta miękkim, z powodu dużej liczby orzechy w nich, mogą nieznacznie ogień. W związku z tym, zespół ten ciasto będzie nieco różne od tradycyjnego.

1. Rozprzestrzeniać wszystkie sześć ciast na stole. Wybierz wizualnie jedną z najbardziej gładkiej powierzchni - będzie on potrzebny do szczycie tortu.
2. Dla każdego ciasta umieścić parę łyżek śmietany i silikonu łopatką dystrybucji kremu na powierzchni.
3. Godzinę później, gdy śmietany jest wchłaniana do ciasta, położyć na nich po tej samej części kremu i ponownie rozprowadzić łopatę. Zrób to z pięcioma korzhs, a szósty, najbardziej nawet krem \u200b\u200bnie jest już objęte.
4. Dwie godziny później, gdy druga część kremu wchłonięte ciasta, wszystkie one ścisnąć je ponownie śmietany, a ponadto, która jest przeznaczona do górnej części ciasta.
5. Nasmarować corthes ułożonych na stole, aż krem \u200b\u200bjest skończona. Za każdym razem, niech śmietana wchłania.
6. Złóż corties impregnowanych z kremem na siebie i obejmują ciasto z góry gładka Korzh, które zostały nasączone jednej porcji kremu.
7. Future ciasto w chłodnym miejscu przez 5-6 godzin.

6

Ostateczna dekoracji placka

Najpierw przygotować polewą czekoladową:

1. Mieszać 4 łyżki kakao w proszku, 1,5 szklanki cukru i 3 łyżki mąki pszennej.
2. W wiadrze, wlać 2/3 szklanki mleka i umieścić 80 g masła do niego. Na wolnym ogniu, osiągnięcia ich wymieszanie.
3. Ciężar suchej pour-ori dwie łyżki ciepłego mleka i masło i mieszać do uzyskania jednorodności. Będziesz mieć bardzo gęstą masę czekoladową.
4. Czekolada masa wprowadzić do gorącego mleka, które razem z olejem stoi na małym ogniu.
5. Wymieszać glazury i ogrzać lekko w ogniu.

Gotowy gorąco wlać glazury na ciasto górną ciasta i pomaga gotowania łopatka rozprowadzać po powierzchni i z boków. Dekoracji połówki placek orzechów.

Mąkę z orzechów włoskich, można w blenderze. Metoda ta jest wyraźnie pokazane w tym filmie.