Jak gotować leniwą kapustę

Szalony - nazwa danie mięsne, który jest mięso mięso mielone z różnych składników, tkane w kapuście lub liści winogron. Jest on rozprowadzany wśród narodów Europy Wschodniej. Kapusta z liści winogron są nazywane dolma. To danie jest nieodłączną narodami Azerbejdżanem i Armenią. Tradycyjna kapusta z kapustą jest charakterystyczna dla Rosji, Ukrainy i Białorusi.

Pierwsze gwiazdy pojawiły się w carskiej Rosji pod wpływem kuchni francuskiej. To właśnie z jej „gołębi” danie. W Rosji, wpadli z służyć „fałszywych gołębi”, które były nazywane „Samochody”. Leniwe gołąbki są bardziej ekonomiczne od wydatków czasu. Przygotowanie ich w Kazaniu lub rondlu jak owsianka.

1
Jak gotować kapusty leniwy - składniki

Kapusta biała - głowica środkowy.
Mięso. Można użyć dowolnego.
Kasza - ryż lub gryki.
Koncentrat pomidorowy - kilka łyżek.
Cebula, marchew - średniej wielkości jeden lub dwa kawałki.
Olej słonecznikowy.
Sól, cukier, pieprz.
Trochę octu.
Zieloni - koperku lub pietruszki do dekoracji.

2
Kapusty są leniwi - gotowanie

Po pierwsze, opłukać zbóż i umieścić gotowania. Ryż płukania szczególnie starannie przed przezroczystej wodzie.

W przeciwieństwie do klasycznych gołąbki, musimy gotowane mięso. Nieznacznie spełnia wodę i umieścić gotowanie mięsa. Od czasu do czasu usunąć pianę. Jeśli tego nie zrobi, to daje mi gorzki smak i brudny kolor mięsa i bulionu. I silnie paruje rondel.

Rosół lepiej nie wylać mięsa po gotowaniu, wejdzie przydatny do gotowania zupy. Możesz dodać cebulę, marchewki, pietruszkę korzeniową, paprykę groszkow, liść zatoki. Marchewka jest lepsza na trzy do czterech części. Cebule nie są w pełni wycinane z tyłka na ogon, aby nie upadnąć w rondlu. Musisz gotować, dopóki marchewka staje się wystarczająco miękka. W rezultacie rosół musi nabyć nasycony żółty kolor. Spawane marchewki przydaje się w leniwej kapusty.

W tym czasie zboża powinny być już spawane. Usuń go z ognia.
Mięso powinno być cięte na małe kawałki. Potem możesz wziąć kapustę.
Wyczyść kapustę od brudnych i starych liści, pośpiechu. Pokroić na dwie części. Cut Cabbage potrzebuje małych kwadratów.

Teraz umieść kapustę, aby ukraść się w głęboką patelnię, nie silny ogień. Wlać trochę oleju słonecznika i wody. Okresowo wymieszaj za nie spalone. Kiedy kapusta jest trochę "upadkami", to znaczy, dodaj łyżeczkę octu i umieścić go na wolnym ogniu. Możesz przejść do jazdy.
Cebula i marchewki czyste. Cebula drobno posiekana, pocierając marchewkę na tarczą. Wszystko to jest rzucanie gorącej patelni z olejem. Smażyć barwienie warzyw w żółtawym kolorze.

Teraz możesz dodać kilka łyżek pasty pomidorowej. Smażyć farbowanie w bogatym ciemnym kolorze żółtym.

Kapusta prawie przeniosła się do tego punktu. Wymieszaj w jednym doniczce wszystkie składniki przed jednorodną masą (ale nie do stanu mięsa mielonego!) I kradniesz na wolnym ogniu. Dodaj sól, pieprz, cukier, inne przyprawy do smaku.