Gingerbread Gingerbread to przysmak, że wiele powoduje skojarzenia z noworocznym wakacje i Boże Narodzenie. Bardzo często można znaleźć ciasteczka z piernika w kształcie choinki, bałwana, Świętego Mikołaja lub zabawki choinki. Ale formy kształtu tego deseru mogą być ograniczone tylko przez twoją wyobraźnię. Przyprawy w ciasta każda kochanka może dodać do swoich upodobań. Szklikę do dekorowania marchewki może być wykonana z dowolnego koloru, po prostu dodając barwnik żywnościowy. Przy takim materiale możesz przygotować arcydzieła, nie tylko na zimowe wakacje, ale także na każdą uroczystość.
Przepis nr 1
Składniki:
- Masło - 110 g
- Jajka kurze - 2 szt.
- Mąka pszenna - 310 g
- Skrobia ziemniaczana - 40 g
- Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.
- Miód - 90 g
- Cukier - 100 g
- Cynamon i imbir w proszku - 0,5 łyżeczki.
Przygotowanie:
- Masło, z lodówki, posiekaj na małe kawałki lub zamieszaj w blenderze.
- W naczyniu wymieszaj składniki wybrzuszone, z wyjątkiem cukru. Prowadzimy dwa jajka.
- Zagębiony miód musi zostać stopiony, lepiej nie do kąpieli wodnej i dodać do ciasta. Dodaj cukier do smaku, jeśli masz wystarczającą ilość słodyczy miodu, można złamać część cukru.
- Wszystkie składniki są mieszane z mikserem, a jeśli nie ma miksera, to z rękami. Należy to zrobić bardzo szybko, aby ciasto się nie rozgrzało. Rezultatem jest duże dziecko. Z określenia ugniatamy jednorodną kulę ciasta, nie dodając dodatkowej mąki.
- Dzielimy gotowe ciasto na pół, tworzymy naleśnik o wysokości centymetra. Odbywa się to w celu szybszego ochłodzenia ciasta. Pancake naleśniki owinięte w film o jedzeniu, który ukrywamy w lodówce przez 40 minut.
- Odłożyliśmy ciasto między dwoma arkuszami pergaminu i w przybliżeniu rozwinąć się do grubości 4 mm. Wycinamy przyszłe ciasteczka z piernika, którego potrzebujesz.
- Przez około 10 minut piec ciasteczka z piernika w 180 ° C. Obserwuj, gdy piernik jest zrumieniony.
Przepis nr 2 ze świeżym imbirem
Składniki:
- Masło - 100 g
- Jajko Kurin - 1 szt.
- Mąka pszenna - 500 g
- Kakao proszek-10 g
- Proszek do pieczenia - 10 g
- Cukier - 125 g
- Miód - 250 g
- Cynamon - 1 łyżeczka
- Suszona kolendra - 3 łyżeczki.
- Carnation - 50 szt.
- Świeży imbir - 3 cm
- Sól - 0,3 łyżeczki.
Przygotowanie:
- Rozpuszczamy cukier, masło i miód na małym ogniu do jednorodnej konsystencji.
- Zmierzamy w proszek, przesiewamy kolendrę i goździmy przez sito. Dodaj imbir w proszku. Interweniujemy cynamon w przyprawach. W rezultacie do gotowania potrzebujemy łyżki przypraw.
- Wlać kakao, mieszankę przypraw i odrobinę soli do słodkiej mieszanki miodu i oleju. Gdy mieszanina ochładza jajko. Stopniowo w małych porcjach nalewamy mąkę, wcześniej zmieszaną z proszkiem do pieczenia. Dajemy ciasto do odpoczynku przez 3-4 godziny.
- Na papierze pergaminowym rozłóż ciasto i uformuj piernik. Pieczamy przez około 15 minut w 200 ° C
Przepis nr 3 z skondensowanym mlekiem
Składniki:
- Masło - 120 g
- Mąka pszenna - 310 g
- Jajko Kurin - 1 szt.
- Skondensowane mleko - 100 g
- Miód - 150 g
- Cukier - 120 g
- Kakao - 20 g
- Cynamon i imbir, w proszku - 1 łyżeczka.
- Soda, proszek do pieczenia i sól - 0,5 łyżeczki.
- Pachnąca pieprz i gałka muszkatołowa - 0,25 łyżeczki.
Przygotowanie:
- Mówi, a sól miesza się z mąką. Powstała mieszanina jest podzielona na równe części, z których interweniujemy sodę i proszek do pieczenia.
- Miód, cukier, masło i skondensowane mleko są powoli podgrzewane do wrzenia, aby nie palić. W ciepłej mieszance dodaj tę część mąki, która bez sody i kakao, wymieszaj i zdejmij z ognia. Prowadzimy jajko i szybko się mieszamy.
- Dodaj resztę mąki zmieszanej z proszkiem do pieczenia i sodą. Zagniatamy jednorodne ciasto i wychodzimy w filmie na dwie godziny w ciepłym miejscu.
- Rozwiń ciasto i wytnij kształt piernika. Pieczamy przez około 15 minut w 175 ° C
Przepisy można zmienić zgodnie z Twoimi preferencjami. Jeśli nie lubisz miodu, dodaj więcej cukru i usuń go z listy. Przyprawy są również kwestią smaku, umieszczania więcej cynamonu lub imbiru, wszystko zależy od Ciebie. Udekoruj gotowy piernik lukrem i zdobądź smaczną, świąteczną ucztę.
0
525
