Ulubionym przysmakiem wielu słodyczy jest oczywiście cupcake. Takie domowe wypieki, uzupełnione suszonymi owocami, jagodami, dżemami lub orzechami, łatwo obracają się w mały kulinarny arcydzieło. Prosty (podstawowy) przepis dla kluczy staje się doskonałą pomocą nie tylko początkujący kulinarnych, ale także doświadczonych hostessów. Ponadto taki ciastko łatwo zamienia się w ciasto.
Przepis na proste ciasto w piekarniku - podstawowe zasady
- Przed dodaniem mąki należy przesiewać. W rezultacie pojawia się nasycenie tlenu mąki, co oznacza, że \u200b\u200bciasto okaże się więcej bujnych.
- Wszystkie składniki, które planujesz dodawać (jaja, mleko, kefir) muszą być temperaturą pokojową.
- Podczas bicia komponentów testowych lepiej jest użyć miksera lub miksera. Więc nie tylko ułatwiisz proces mieszania składników, ale także osiągnąć optymalną konsystencję ciasta.
Receptura do prostego ciasta w piekarniku - niezbędne składniki
Aby uzyskać prostą babeczkę w piekarniku, będziesz musiał przygotować takie produkty:
- Mąka - 1,5-2 szklanki
- Jaja - 3 szt
- Kremowy olej - 200 g
- Vanilla (lub cukier waniliowy) - szczypta (lub 1 łyżeczka cukru wanilii)
- Cukier - 150-200 g
- Sól - na czubku noża
- Soda (lub gotowy proszek do pieczenia w torbach - 5 g) - 1 C.l., nienawidzony przez octu
Powyższe wymienia główne (podstawowe) składniki. W razie potrzeby ciasto może również dodać mleko (0,5-1 szklanki) lub kwaśny kremowy (4 łyżki) lub kefir (150 ml).
Receptura do prostego ciasta w piekarniku - etapy przygotowania
- Gotowanie zaczyna się od przygotowania oleju. Aby to zrobić, przeciąć go małymi kawałkami i wysłać go do "drżą" (na przykład w łaźni wodnej).
- W tym czasie wykonaj test.
- Podłączyć jajka i cukier, weź kompozycję. Zastosowanie miksera pozwoli Ci uzyskać bardziej wspaniałą pianę, ale nie zniechęcaj się, jeśli nie masz blendera ani miksera. W takim przypadku możesz użyć ręcznego jęczenia, a nawet konwencjonalnego widelca.
- Obok mieszanki cukrowej, dodaj wanilię i sodę, wstępnie znienawidzoną octem.
- Jeśli zdecydujesz się dołączyć do receptury do mleka (lub kwaśny kremu lub kefir), nadszedł czas, aby wejść do tego składnika.
- W oddzielnym pojemniku łączy śliczną mąkę i sól. Jeśli używasz gotowego produktu jako breaklier, dodaj również do mąki.
- Poczekaj, aż stopiony olej chłodzi. Teraz dodaj go do mieszanki cukrowej jaj. Olej nie powinien być gorący, w przeciwnym razie białka mogą się zwijać.
- Wymieszaj składniki i delikatnie wejść do mieszaniny mąki (ze solą i proszkiem do pieczenia). Mąka mleka przez kilka części - około 1/3 całkowitej objętości.
- Wymieszaj ponownie (ale nie bij) wszystkie składniki. Spójność gotowego testu musi przypomnieć grubą śmietaną.
- Korzystanie z dowolnej formy do pieczenia (stałe, z otworem w środku lub formy części), przygotować ciasto do późniejszego obróbki cieplnej. Jeśli formularz jest metaliczny, pożądane jest do nasmarowania go z oleju lub margaryny.
- Umieść ciasto w piekarniku. Podajnik do pieczenia powinien znajdować się na środkowym poziomie piekarnika, ustawiając temperaturę ciepła 180 ° C.
W zależności od tego, czy piecisz całe ciastko ciasto lub mafiny części, zostanie również wyróżnione i czas gotowania. Ciasto w małych formach jest pijany szybciej, dla gotowości wystarczy i pół godziny. Cupcake w formie ciasta zostanie upieczona około 1 godziny. Dodając różne rodzaje do podstawowego receptury na różne rodzaje, możesz zaskakować gospodarstwa domowe za każdym razem z nowymi i nowymi kulinarnymi arcydziełami.
0
386
