Babcia ziemniaczana w piekarniku - przepis

W tym artykule chcemy przedstawić Ci przepis na proste uiałorowe danie, które ma bardzo zabawne imię „babcia ziemniaczania”. Smakuje niezwykłe, satysfakcjonujące, choć bardzo wysokie kalorie. Ale jeśli nie wiesz już, co zadowolić na obiad lub na lunch w gospodarstwach domowych, możesz ugotować to danie dla różnorodności.

1

Historia występowania babci ziemniaczanej

Pomimo faktu, że danie jest uważane za tradycyjne na Białorusi, nie zostało wymyślone przez mieszkańców tego kraju, ale przez Davispora Żydów, które w XVIII wieku mieszkały tutaj. Bardzo często przygotowywali colę - danie z warzyw kutasowych - marchew, kapusta. Ale po przybyciu do Białorusi zaczęli używać ziemniaków jako podstawy warzywnej, które w tym stanie jest zawsze obfite.

W rzeczywistości babcia ziemniaczana to ta sama zapiekanka, która jest przygotowana w piekarniku z dodaniem innych warzyw i mięsa. Najważniejsze jest to, że ziemniaki są zmiażdżone do stanu tłuczonych ziemniaków. Następnie przedstawimy Ci szczegółowy przepis na to, jak gotować zapiekankę ziemniaczaną w domu.

2

Krok -By -krotność przepis na babcie ziemniaczane

Produkty, które są niezbędne do przygotowania babci ziemniaczanych:

• 2 kg ziemniaków dowolnej odmiany;
• 200 g każdego mięsa (jeśli chcesz, aby danie było tłuste, użyj wieprzowiny, ale z filetem z kurczaka danie będzie nie mniej smaczne);
• 2 głowy cebuli (możesz nawet użyć czerwonej cebuli);
• twardy ser - 100 ml;
• masło - 50 g;
• jaja - 2 szt.;
• mąka - 1 łyżka;
• garlic-2-3 goździki (jeśli lubisz pikantne potrawy, możesz użyć więcej niż ten produkt);
• olej roślinny - 2 łyżki;
• przypraw do smaku (ćma i pieprz są obowiązkowe, resztę do smaku).

Proces tworzenia babci ziemniaczanych:

1. Najpierw zrób wszystkie niezbędne pola warzyw: oberuj i posiekaj cebulę małymi kostkami, pokrój mięso kostkami.
2. Rozgrzej olej roślinny na patelni, a następnie usmażyć mięso z cebulą, aby te składniki zdobyły piękny złoty odcień. Na tym etapie nie zapomnij, aby przyprawić mięso solą i pieprzem do smaku.
3. Następnie pracuj z ziemniakami. Należy go wyczyścić z skórki, umyć pod wodą i odciąć drobną trawę. Ponieważ sok wypłynie z ziemniaków w tym stanie, będzie musiał być dobrze wyciśnięty.
4. Gruel ziemniaczany należy mieszać z miazgą czosnkową uzyskaną z Davilka i mąką. Wymieszaj wszystko z łyżką do jednorodnej masy.
5. Dodaj połowę mięsa do powstałej masy, która do tego czasu powinna się ochłodzić.
6. Przygotuj blachę do pieczenia, w którym upiec babcię ziemniaczanej. Smaruj go masłem, włóż pozostałe mięso na dnie, równomiernie rozkładając je na całej powierzchni blachy do pieczenia, włóż do ziemniaków w ten sam sposób.
7. Podgrzej piekarnik do 180 °, a następnie ustaw, aby upiec babcię ziemniaczanej na 60 minut. 10 minut przed gotowaniem wlej górną część babci ziemniaczanej serem, którą najpierw należy startować na grubej trawie.
8. Podawaj naczynie na gorąco. Jako sos można użyć kwaśnej śmietany lub majonezu.

Jeśli chcesz, aby danie było szczupłe, zamiast mięsa możesz użyć grzybów. W takim przypadku ser można zastąpić nakrętkami lub innymi składnikami, które uznasz za konieczne do użycia. Danie jest zawsze smaczne i pachnące.