Francuski przepis ziemniaczany w piekarniku

W świetle wysokiej popularności ziemniaków w języku francuskim, istnieje wiele przepisów do przygotowania tego smacznego, satysfakcjonującego i niewątpliwie, świątecznych potraw. Według jednej z wersji, otrzymał prefiks "w języku francuskim" nie jest z powodu pochodzenia, ale z powodu podobieństw z tradycyjnymi francuskimi klasami.

1

Podstawowe składniki ziemniaki w języku francuskim

W przeciwieństwie do Graultin, ziemniaki w języku francuskim wchodzi do mięsa. Często jest to wieprzowina, wołowina, rzadziej - mięso drobiu. Dlatego danie nazywane jest również "francuskie mięso". Pozostałe składniki: cebula, ser, ziemniaki, majonez lub inny biały sos, krem \u200b\u200bdo masła lub warzyw, sól, czarna ziemia lub przyprawy do smaku.

2

Etapy przygotowywania ziemniaków w języku francuskim

Weź najprostszy przepis na gotowanie ziemniaków w języku francuskim:

• Ciało szyjki macicy (0,5 kg) jest cięte na małe kawałki, mała sól, pieprz. Do smaku, wymieszać, niech oznacza 15 minut. Następnie dodaj 1-2 łyżki. Łyżki majonezu i w zamkniętym naczyniu wysyłamy do lodówki przez 3-4 godziny.
• Ziemniaki (1 kg) oczyszczają, płukać i wyciąć cienkie (2-3 mm) koła. Jeśli ziemniaki są duże, a następnie przed szlifowanie, przeciąć ją wzdłuż dwóch połówek. Solim, mieszanka.
• Cebula (3-4 szt.) Cięcia cienkich połowy pierścieni.
• Serowaty ser (300 g) pocierać dużą grę.
• Arkusz pieczenia lub głęboką patelnię z wyjmowanym uchwytem (Chapelnik) nasmaruje olej i układać warstwy mięsa, ziemniaków, cebuli, sera.
• Obficie woda z góry majonezu i łyżki łyżki.
• Włożyliśmy piekarnik przez 1-1,5 godziny podgrzewania do 200 stopni.

3

Nuresy gotowanie ziemniaków w języku francuskim

1. Mięso nie może morskie, pokroić w płytki na włóknach i odpychają. Powinieneś wybrać mięso jak w kebabach. Również dla podawania mięsa wspaniałego smaku może być mocz w czerwonym winie. Potem gotowe danie serwowane jest tylko czerwone wino.
2. Ziemniaki mogą być cięte w słomki, koła, duże. Pamiętaj, że cieńszy, że pieszczyłeś ziemniaki - szybciej przygotowanie naczynia.
3. Warstwa Luke można zastąpić pieczołami w puszkach.
4. Serowy ser może być natychmiast zmieszany z majonezem, a można spryskać danie przez 15-20 minut przed gotowością. Aby górna część ziemniaków w języku francuskim nie spala, jest pokryta folią.
5. Majonez można zastąpić kwaśną śmietaną, grubą śmietaną, używać francuskiego beshamelu lub gruzińskiego sosu z suchym winem i estragonem. Ser można wymienić serem zmieszanym z grubą śmietaną.

Gotować ziemniaki w języku francuskim, może nawet początkujący w kulinarnym biznesie. Najważniejszą rzeczą do przygotowania tego dania używaj delikatnego mięsa i dobrego białego sosu.