Lubisz ziemniaki frytki i zamówić ją w kawiarniach i restauracjach? Nie trać pieniędzy, przygotować to danie w domu. Stanie się to doskonała ozdoba dla ryb i mięsa, przekąski dla dużej firmy i delikatności dla dzieci. Należy pamiętać, że ziemniaki trzeba jeść na gorąco zaraz po ugotowaniu, który chłodzi straci swój smak.
Przygotowanie do przygotowywania ziemniaków z przyjaciółmi w domu
Przygotować się do tego procesu:
- wybierz ziemniaki o tej samej wartości, dużej lub średniej wielkości;
- warzywa umyć i pokroić skórkę;
- pokrój ziemniaki na długich prętów o grubości nie większej niż 1 cm grubości kawałki nie gra dobrze, ale zbyt cienki wyjdzie sucho.;
- umieścić pokrojonych ziemniaków w misce z zimną i lekko słonej wody do ciemnienia produktu unikać. Przed smażeniem wody, drenażu, suche ziemniaki na czystym ręcznikiem i przystąpić do gotowania.
Szczególną uwagę zwraca się na wybór oleju do smażenia. Preferują wyrafinowany i dezodorowany słonecznikowy, oliwa lub olej kukurydziany. Należy pamiętać, że oleje muszą być podejmowane 4 razy więcej za frytkownicy niż ziemniaki.
Dokonywanie Ziemniaki przyjaciół na talerzu
Przygotuj pyszny przysmak w głębokim żeliwnej patelni lub w rondlu z grubym dnem. Dla czterech porcjach jędrny ziemniaków, przygotowanie:
- 3 szczypanie sole;
- 4 duże ziemniaków;
- 200 ml oleju roślinnego.
Wlać olej do smażenia na patelni. Jeśli istnieje strych w domu - umieścić kawałek na patelni. Dobrze ogrzewany olejem na talerzu. Zobacz lekkie klapsy ponad patelni - nadszedł czas, aby dodać ziemniaki. Dla próbki, zanurzyć jeden kawałek ziemniaka w tłuszcz. Jeśli olej wokół niej zaczyna syczeć i pokryta pęcherzyków - to, czego potrzebujesz. Ze słabo ciepłym oleju na ziemniaki, złote i chrupiące ciasto nie będzie działać.
Umieść słomę ziemniaczaną z szczupłą jedną warstwą, tak aby swobodnie pływał w tłuszczu. Regularnie obracaj ostrza, aby się zwiększać. Jedna porcja gotuje się na patelni co najmniej pięć minut na średnim ogniu. Zdejmij ziemniaki korzeniowe łopaty na ręczniku papierowym i satysfakcjonującego, i umieścić następującą część ziemniaków do wrzącej oleju. W jednej porcji oleju smażyć dwie części ziemniaków, nie więcej!
Zrób ziemniaki darmowe domy w Fryer
Kup frytownicę w postaci specjalnych potraw do pieca lub urządzenia elektrycznego. Będziesz mógł przygotować ziemniaki Fry w dowolnym momencie. Wszystkie frytownicy mają zbiornik frytownicy i siatkę do pokrojonego ziemniaków.
Technologia przygotowania prosta:
- wlać olej roślinny do miski frytownicy i rozgrzewają się. Na 100 g słomy ziemniaczanej wziąć 500 g oleju;
- pręty ziemniaczane są wykonane w koszu frytownic. Układ produkt w małych porcjach;
- ostrożnie obniż kosz z ziemniakami w stopionej tłuszczu. Rozważ, frytownica nie powinna się gotować!
- smażyć każdą część 4-5 minut przed otrzymaniem złotej skorupy.
Układaj gotowe frytki na naczyniu pokryte papierowymi serwetkami. Poznaj czas absorbować nadmiar tłuszczu. Wykończone naczynie pozdrawiają i udekoruj posiekaną zielenią i warzywa.
Robienie przyjaciela ziemniaków w domu w piekarniku
Smażenie w piekarniku zmniejszy zużycie oleju. Proces gotowania:
- obudź się dwa biali jaja z solą i wymieszaj go z przygotowaną słomką ziemniaczaną w misce;
- dodaj 3 łyżki oleju roślinnego, mieszanki;
- taca do pieczenia statku lub papier do pieczenia;
- rozpowszechniać ziemniaki przeciwnie do jednej warstwy;
- umieść ziemniaki w piekarniku oddychanym do temperatury 250 stopni;
- smaż się 20 minut przed zakupem rumieniczego skorupy ziemniaczanej. Zakończone danie satysfakcjonujące.
Posypać gotowe naczynia z przyprawami, podaj mu różne sosy. Złote ziemniaki gotowane w domu będą bezpieczne dla zdrowia i znacznie smaczniejszego niż restauracja.
0
470
Przygotowany zgodnie z recepturą, otrzymuje najlepszą restaurację kilka razy!