Классический рецепт малосольных огурцов

Огурчики – популярная закуска, которую любят практически все. У каждой хозяйки есть свой рецепт, как замариновать вкусные огурчики. Добавьте еще несколько рецептов в свою книгу, прочитав нашу статью.

1

Как сделать малосольные огурцы по классическому рецепту?

Средина лета – это время, когда многие хозяйки делают различные заготовки, в том числе и малосольные огурцы. Они стали любимой закуской многих и почти всегда присутствуют на столах.

Для приготовления классических малосольных огурцов возьмите:

• Вода 1 л
• Соль 2 ст.л
• Огурцы
• Укроп
• Красный горький перец
• Хрен
• Молодой чеснок

1. Водой залейте  ваши огурцы. Оставьте на 2-3 часа.
2. Помельче нарежьте хрен, чеснок и перец. Перемешайте с укропом.
3. Возьмите посудину, в которой будете мариновать огурцы, и сделайте первый слой из нарезанных овощей и укропа. Далее – огурцы. Потом снова специи, за ними огурцы и т.д.
4. Залейте все это рассолом.
5. Сверху положите листья хрена. Чем больше хрена вы добавите, тем более хрустящими получатся ваши огурчики.

2

Как замариновать огурчики, чтобы они получились острыми?

Для приготовления таких возьмите:

• Чеснок – 2 зубчика
• Огурцы – 2 кг
• Красный острый перец – 1 шт
• Хрен 10 гр
• Травы

1. Чеснок измельчите.
2. Помойте травы и огурцы, дайте им обсохнуть.
3. Измельчите перец.
4. Выложите все слоями, залейте рассолом.
5. Оставьте их на время, чтобы они хорошо промариновались.

3

Самый быстрый и простой рецепт малосольных огурцов

Еще один рецепт, благодаря которому вы сделаете вкусную закуску. Такой способ маринования не требует рассола. Малосольными огурцы можно сделать в пакете.

1. Возьмите 2 кг огурцов небольшого размера и срежьте попки.
2. Положите овощи в пакет из полиэтилена.
3. Засыпьте 2 чайных ложки соли и хорошенько перемешайте.
4. Добавьте чеснок, предварительно пропустив его через пресс.
5. Посыпьте укропом. Завяжите пакет и хорошо его встряхните.
6. Оставьте в комнате на 3-4 часа.
7. Потом уберите лишнюю соль.

Какой бы вы не выбрали рецепт, в итоге вы получите вкуснейшую закуску. Потому что невкусных малосольных огурцов не бывает.  Приятного вам аппетита!